Krémová hrachová polievka s údenými kotletami; Koch-Mit

Túto hrachovú polievku môžete pripraviť úplne v teplovzdušnej fritéze De'Longhi Multifry. Stáva sa extra krémovým s trochou krému. Rebierka mu dodáva obzvlášť korenistú, silnú chuť a zemiaky zaisťujú dokonalú textúru.

hrachová

  • Časovo náročné
  • Obtiažnosť stredná
  • Nutričná hodnota 500 Kcal/port.

prísady

  • 350 g údených bravčových rebier
  • 4 celé zemiaky
  • 2 veľké mrkvy
  • 200 g hrášku
  • 1 veľká cibuľa
  • 1300 ml vody
  • 1 pohár smotany
  • 1 polievková lyžica rozdrveného majoránu
  • 150 g údenej šunky
  • Rastlinný olej: úroveň 4

príprava

Hrášok namočíme na noc do vody a potom opláchneme v kuchynskom sitku. Zemiaky a mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte. Potom cibuľu ošúpte a nakrájajte na kocky.

Vložte miešací prvok do hlboko vyprážanej nádoby De’Longhi Multifry Extra Chef, potom nalejte olej a na vrch položte kotlety. Zatvorte veko, vyberte program Rúra na pečenie a stupeň výkonu 3, nastavte 15 minút a stlačte tlačidlo programov Zap/Vyp.

Po 15 minútach pridajte hrášok, zeleninu, bylinky, vodu a smotanu a dochuťte soľou. Zatvorte veko, vyberte program PAN a úroveň výkonu 4, nastavte 90 minút a stlačte tlačidlo programov Zap/Vyp. Hneď ako kvapalina začne vrieť, znížte ju na úroveň výkonu 2.

Šunku nakrájame na kocky a dozdobíme ňou hotovú polievku.

Guláš samozrejme môžete pripraviť aj s bielymi fazuľkami a slanými, alebo si môžete prísť s niečím vlastným.