Krémový recept na humus JEDTE CHYTREJŠIE

Krémový hummus - pikantná nátierka jednoducho vždy chutí! Foto: Jan Schümann

CHYTREJŠIE Recept

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné ​​hodnoty

Okrem veľkého množstva bielkovín obsahuje cícer aj veľké množstvo plniacej vlákniny a železa. Stopový prvok je potrebný okrem iného na krvotvorbu. Vysoko kvalitný olivový olej obsahuje zdravé nenasýtené mastné kyseliny. Pasta tahini vyrobená zo sezamu obsahuje tiež dobré zloženie mastných kyselín a veľa minerálov.

Krémová pasta je vhodná na veľa príležitostí: ako nátierka chutí rovnako dobre ako omáčka v zdravej miske alebo ako dip so zeleninovými tyčinkami. Hummus môžete pripraviť aj so sušeným cícerom. Za týmto účelom namočte 200 gramov sušeného cíceru do vody s trochou prášku do pečiva asi na 12 hodín. Scedíme a varíme v dvojnásobnom množstve vody asi 40 minút. Cícer v recepte teraz môžete spracovať ako obvykle. Ak si to pretlačíte ešte teplé, vaša dužina bude ešte krémovejšia.