Krvná skupina ako diétny základ
V našej online ponuke ponúkame vysoko kvalitný novinársky obsah. Dobrá žurnalistika stojí peniaze a ponuka, ako je tá naša, musí byť financovaná, aby vydržala. Aby ste si mohli prečítať obsah na webe DAZ.online bez toho, aby ste zaň priamo platili, zarábame naše peniaze reklamnými partnermi a sledovaním.
Sledovanie znamená: Vďaka informáciám uloženým vo vašom zariadení, ako sú napríklad súbory cookie alebo ID zariadenia, je možné prispôsobiť reklamy a obsah na základe vášho profilu používania. Z týchto informácií možno odvodiť poznatky o cieľovej skupine a použiť ich na vývoj produktu.
Podrobnosti o sledovacích zariadeniach použitých v našej ponuke nájdete v našom vyhlásení o ochrane údajov. Náš web je možné používať iba so súhlasom s použitím cookies.
Vážený užívateľ,
chápeme, že súkromie je vašou prioritou. Pochopte, prosím, aj nás, musíme si svojou prácou zarobiť peniaze, aby sme dokázali udržať našu ponuku.
Pri práci s údajmi našich zákazníkov sme maximálne citliví.
Medzi tieto opatrenia patrí kompletné moderné šifrovanie prostredníctvom protokolu HTTPS, použitie najnovšieho softvéru a hardvéru a starostlivý výber našich reklamných partnerov.
Našu ponuku preto v súčasnosti nemožno zobraziť bez súhlasu s vyššie popísanými reklamnými a sledovacími opatreniami. Stále pracujeme na alternatívnom riešení predplatného pre náš digitálny obsah. Na tomto mieste by sme chceli zdôrazniť, že predplatné tlače nie je zároveň digitálnym predplatným.
Výživa aktuálna
Vynálezcom diéty zameranej na krvné skupiny je Peter J. D'Adamo. Je autorom knihy „Štyri krvné skupiny - štyri stratégie pre zdravý život“ a jeho akademický titul je N.D. (naturopatický doktorát). V Nemecku sa niekedy nesprávne označuje ako Dr. med. citované. Podľa D'Adama krvná skupina človeka určuje, ktoré potraviny sú prospešné a ktoré nie. Rozdielnu kompatibilitu je potrebné vysvetliť lektínmi. Lektíny sú bielkoviny, ktoré sa prijímajú spolu s rastlinnými potravinami. Z laboratórnych testov je známe, že môžu spôsobiť zhlukovanie červených krviniek, pričom niektoré lektíny majú špecifický účinok na krvné skupiny. D'Adamo z toho vyvodzuje, že je možné vyhnúť sa riziku zrážania krvi pomocou diéty vhodnej pre krvnú skupinu a že to má tiež vplyv na váhu.
Takto majú jesť „krvné skupiny“
D'Adamo odvodzuje stravu vhodnú pre krvné skupiny z historického spôsobu života našich predkov. Podľa jeho názoru bola najstaršia krvná skupina človeka z doby kamennej Cro-Magnon 0, a pretože bol lovcom a zberačom živočíšnych bielkovín, ovocia a zeleniny, prirodzená strava pre ľudí s krvnou skupinou 0 je bohatá na mäso, Ovocie a zelenina, ale chudobné na mliečne a obilné výrobky, ako aj na strukoviny.
Ľudia sa naďalej rozvíjali a farmárčili - ich krvná skupina bola A. Dokázali dobre stráviť zeleninu a obilie, ale údajne stratili schopnosť zužitkovať mäso. Ľudia s krvnou skupinou A by preto mali konzumovať predovšetkým vegetariánsku stravu a tiež prísne obmedzovať mliečne výrobky. Ryby a (rovnako ako v prípade krvnej skupiny 0) sójové výrobky sú povolené, strukoviny však slúžia ako dodávatelia bielkovín.
Krvná skupina B bola krvou Mongolov euroázijských stepí. Na rozdiel od lovcov a zberačov starali sa o zvieratá a jedli tiež svoje mlieko a syry. Ľudia podľa krvnej skupiny B môžu podľa D'Adama jesť takmer všetko. Bravčové a kuracie mäso sú však z ich ponuky vyňaté.
Keď sa stepní Mongoli zmiešali s ornými farmármi, vznikla krvná skupina AB. Je považovaná za zmiešaný typ - tiež v oblasti výživy: D'Adamo odporúča málo mäsa, veľa mliečnych výrobkov, vajec a obilnín.
Diéta pre krvné skupiny v praxi
Pre každú krvnú skupinu delí D'Adamo jedlo do troch kategórií: veľmi stráviteľné, neutrálne a je potrebné sa im vyhnúť. Najlepšie by samozrejme mali byť vybrané jedlá z prvej kategórie. Okrem toho existuje zoznam potravín pre každú krvnú skupinu, o ktorých sa predpokladá, že podporujú chudnutie alebo priberanie.
Záver
Okrem kontroverznej teórie, na ktorej D'Adamo stavia svoju diétu pre krvné skupiny (pozri vyhlásenie DGE), je niekedy ťažké ju implementovať ako trvalú stravu. Odporúčané produkty ako múka z divokej ryže, jam, okra alebo chleba z Essenu nie sú dostupné všade a príprava je niekedy veľmi zložitá. Pozitívny je vysoký podiel ovocia a zeleniny. Dodávka živín stále nie je optimálna, preto sa odporúčajú aj doplnky výživy. Diétne recepty sú často príliš bohaté na tuky, bielkoviny a kalórie, obsahujú (okrem krvnej skupiny A) príliš veľa cholesterolu a príliš málo sacharidov (najmä pre krvnú skupinu 0).
Eva-Maria Schröder, Tutzing
Význam lektínov
Lektíny sa nachádzajú v mnohých druhoch zeleniny, najmä v paradajkách a strukovinách, ale tiež v zemiakoch a obilninách. V tele sa lektíny viažu na určité povrchové štruktúry buniek a môžu ovplyvňovať procesy vo vnútri buniek. Známe sú najmä účinky na bunky imunitného systému. Väčšina lektínov sa neabsorbuje do krvi alebo len vo veľmi obmedzenej miere. Aj keď je nepravdepodobné, že by tam mali nejaké účinky, opakovane sa diskutuje o príčinnej súvislosti lektínov pri určitých chorobách. Patria sem autoimunitné ochorenia, choroby obličiek, cukrovka a žalúdočné vredy. V skutočnosti nie je doposiaľ známe žiadne ochorenie vyvolané lektínom.
Isté je iba nebezpečenstvo, ktoré predstavuje surová fazuľa. V nich obsiahnutý lektín Phasein, ak je konzumovaný v surovom stave, môže spôsobiť podráždenie v gastrointestinálnej oblasti. Fáza, rovnako ako mnoho iných lektínov, je citlivá na teplo a varením sa deaktivuje.
Vyhlásenie DGE
Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) zverejnil vyhlásenie o diéte pre krvné skupiny v júni 2000. Hovorí sa v ňom: "V žiadnom prípade nie je vedecky dokázané, že lektíny z potravín vedú k aglutináciám v krvi. Strava podľa krvných skupín nie je ani všeliekom na ochranu pred chorobami spôsobenými životným štýlom, ani nie je vedecky dokázané, že strava pre krvné skupiny je prospešná pre existujúce choroby." môže ovplyvňovať. “