Kto čo zje, JESTE CHYTREJŠIE
Pre vegánov, paleo, makrobiotikov, ovocinárov: s rôznymi diétami môžete rýchlo stratiť prehľad. EAT SMARTER vysvetľuje, čo tvorí rôzne diéty.
JETE CHYTREJŠIU Infografiku „Kto čo jesť“
„Kto čo zje?“ EAT SMARTER vysvetľuje!
Jedzte vegetariánov.
Vegetariáni nejedia mäso, ale konzumujú živočíšne jedlá, ako sú mliečne výrobky, vajcia a med. Existujú rôzne druhy vegetariánstva:
| Ovo vegetariáni | Nejedia mäso, ryby ani mliečne výrobky. Vajcia sú povolené. |
| Lakto vegetariáni | Nejedia mäso, ryby a vajcia, ale jedia mliečne výrobky. |
| Lakto-ovo vegetariáni | Nejedia mäso a ryby, ale jedia vajcia a mliečne výrobky. |
| Lakto-ovo-rybí vegetariáni | Jedia ryby, vajcia a mliečne výrobky. |
Jesť vegánov.
U vegánov sú všetky živočíšne produkty zo stravy zakázané. Jedia iba rastlinné jedlá a zriekajú sa všetkého od zvierat, vrátane mliečnych výrobkov, vajec a medu. Prísne vzaté to znamená tiež vyhnúť sa oblečeniu a výrobkom z vlny, páperia a kože.
Jesť frutariánov.
Tiež rastlinám pripisujú dušu, a preto nechcú, aby pre ne trpeli. Fruitarians jesť neočakávané a orechy, bobule, zrná a semená, pretože tieto potraviny pre ne už zomreli pri zbere. Cibuľoviny, listy alebo korene, ako aj potraviny živočíšneho pôvodu sú však tabu.
Jedzte pescetariánov.
Mäso je zakázané, ryby a výrobky zo živých zvierat, ako sú med, vajcia, mlieko, sú povolené pre pescetárov.
Jedzte pudingových vegetariánov.
Táto prezývka sa stala bežnou pre ľudí, ktorí nejedia mäso ani ryby, ale inak si so stravou príliš nerobia starosti.
Flexitaristi jedia.
Mladí ľudia vo veľkomeste sa stravujú flexibilne: Dbajú na vysokú (organickú) kvalitu svojich jedál a znižujú spotrebu mäsa a rýb bez toho, aby sa úplne vzdali.
Freegans jedia.
Freegans jedia všetko - hlavné je, aby si jedlo sami vypestovali, našli ich alebo dali ako darček. Toto správanie kritické z hľadiska spotreby sa vzťahuje aj na všetky ostatné oblasti života.
Jedzte raw foodists.
Aj raw foodisti jedia v podstate všetko - hlavné je, že jedlo nebolo zohriate na viac ako 40 stupňov a je stále v surovom stave. Spracované potraviny sú tiež tabu.
Jesť prvotné jedlo.
Hmm vynikajúce! Primitívni potravinári jedia to, čo im dáva matka príroda. Živé chrobáky, napríklad mravce, červy alebo slimáky. Orechy, divoké byliny a bobule sú tiež v ponuke milovníkov tradičného jedla.
Makrobiotiká jedia.
Výučba makrobiotiky je založená na filozofii Ďalekého východu a učí, že všetko pozostáva z energie. Jin a Jang by mali byť v harmónii. Makrobiotická strava pozostáva hlavne z celozrnných výrobkov, hnedej ryže, zeleniny a strukovín. Pokiaľ je to možné, mali by ste sa vyhýbať živočíšnym produktom, soliam, alkoholu a rastlinám nočnej kôry.
Jesť paleoanov.
Zelenina, ovocie, mäso, ryby, orechy a semená sú povolené. Na druhej strane by sa malo dôsledne vyhýbať potravinám, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé, ako sú obilie, mliečne výrobky, strukoviny, cukor a vysoko spracované rastlinné tuky.
Pegani jedia.
Pegan = Paleo a vegán? Nie, nie celkom: peganská strava kombinuje základné kamene oboch foriem výživy, ale konzumácia mäsa je povolená. Základnými piliermi stravy sú nespracované potraviny s nízkym glykemickým indexom. Lepku, cukru a mliečnym výrobkom sa vyhýbame.