Kukurica, zdroj vitamínov, ktorý pomáha pri chudnutí

Či už konzumované vo forme kukuričných lupienkov, v pizzi, pukancoch alebo tortille, ako šalát alebo grilované: kukurica je jednou z najchutnejších, najzdravších a najobľúbenejších potravín na svete.

vitamínov

V 100 gramoch kukurice je asi 10 gramov vlákniny, 9 gramov bielkovín, 4 gramy tuku, 1,5 gramu minerálov.

Zvyšok sú sacharidy. Draslík obsahuje veľa draslíka (295 mg), fosforu (215 mg), horčíka (90 mg), vápniku (8 mg), sodíka (6 mg), zinku (1,7 mg), železa (1,5 mg) ) a mangán (415 mg).

Kukurica je tiež bohatá na meď a selén. Vitamíny A, B1, B2, B3, B5, B6, E a kyselina listová, ktoré sa nachádzajú v kukurici, tvoria súčasne zdravý kokteil. Kukurica je bohatá na esenciálne aminokyseliny, ako je leucín, valín, fenylalanín, izoleucín a treonín.

Kukurica navyše neobsahuje lepok - čo je veľká výhoda oproti iným obilninám.

Kukurica má až 75 percent vody. Zatiaľ čo konzervovaná kukurica obsahuje iba asi 80 kalórií, sušená kukurica obsahuje 350 kalórií.

Medzi cenné sacharidy patria glukóza, fruktóza a sacharóza. Je dobré vedieť: kukurica sa ihneď po zbere vyznačuje najsladšou chuťou.

Ešte jedna vec: čím je kukurica dlhšia, tým viac energie na ňu premieňa cukor. Vďaka svojim cenným zložkám a vysokej nutričnej hodnote sa kukurica nazýva skutočne zdravá.

Ako kukurica pomáha pri chudnutí?