Kuracie paličky s kašovitým hráškom

1 chilli paprička
150 ml pomarančového džúsu
1 ČL sójovej omáčky
2 lyžice tekutého medu
soľ
korenie
4 lyžice oleja
8 kuracích paličiek
400 g zemiakov
3 cibule
2 strúčiky cesnaku
750 g mrazeného hrášku
Pergamenový papier

kuracie

príprava

Chilli nakrájame pozdĺžne, jadrovník a kocky. Zmiešajte so šťavou, sójovou omáčkou a medom. Korenie. Vmiešajte 3 lyžice oleja. Zmiešajte stehná a marinujte, vložte do chladničky asi na 2 hodiny.

Kuracie stehná vyberte z marinády, okoreňte. Poukladáme na pekáč vyložený papierom na pečenie. Smažte v horúcej rúre na 200 ° C (konvekčné: 175 ° C/plyn: pozri výrobca) po dobu 35-45 minút.

Olúpte a rozpolte zemiaky. Varíme v osolenej vode asi 20 minút. Olúpte cibuľu a cesnak, obe nakrájajte a duste na 1 lyžici oleja. Pridajte hrášok, duste. Deglazujeme 350 ml vody, privedieme k varu a dusíme asi 5 minút. Pyré hrášok. Zemiaky pretlačte lisom na hráškové pyré. Okoreniť. Podávame s kuracími stehnami. Petržlenová mrkva tiež chutí.

Čas prípravy: približne 1 hodina (bez čakacej doby) Na porciu: približne 670 kcal E 60 g, F 28 g, KH 45 g