Kvôli tomu všetkému - myšlienky sú energiou február 2019
strán
Štvrtok 28. februára 2019
Prvá úroda divých bylín 2019
Vesmír to pre nás skutočne znamená tak dobre. Už asi 3 týždne dokážeme počas dňa, keď svieti slnko, vypnúť kúrenie - a to momentálne veľmi často. Teplo prichádzajúce cez okno je dostatočné na vykurovanie celej miestnosti. Do večera sa nemusíte znova objavovať. Účet za kúrenie sa vám poďakuje.
A ešte niečo ma robí tak šťastnou. Dnes som mohol zbierať svoje prvé tohtoročné divoké byliny. Rastú už dlho, ťažko sme mali skutočnú zimu. Len som bol príliš lenivý na to, aby som odišiel až doteraz. Áno, ani ja nie som vždy pracovitý. Niekedy zvíťazí slabšie ja. 😲
Čo sakra, dnes bol deň. Dnes večer môžem jesť prvý chlieb s divými bylinami. Och, ako sa teším. Konečne je to tu znova.
Čo som už nevidel? Nečakal som, že vypučia tak hojne. Uvidíme, či nájdem všetko, čo som našiel na svojej prehliadke divokých bylín.
Speedwell s brečtanom, cícer, dažďová kapusta, mŕtva žihľava, makové listy, záhradná žerucha, obyčajný jahňací šalát, púpava, raketa, rebríček, javorové klíčky, oregano, fenikel, vika, šťovík a samozrejme zimná pažítka.
Domáci pečený chlieb, domáce „maslo“, divoké byliny, na vrchu zopár drobkov himalájskej soli a svet je v poriadku.
Už ste tu našli divoké byliny? Povedzte mi, čo vo vašej spoločnosti momentálne rastie.
Uvidíme sa teda čoskoro
Váš Petra K.
Streda 27. februára 2019
Domáci mangový kokosový likér
Pripravený na ochutnanie a preč - môj mangový kokosový likér. Teraz musím začať odznova.
V našom lužickom regióne je v tomto čase každý rok veľa kempingov. To som nevedel ani z domu v Krušných horách, pretože sa tu konajú iba fašiangové zábavy. Moja vec vôbec nie - karnevalový ošiaľ. Ale aj keď je obliekanie a hlúposť, spoločnosť törö-Tute & Co., pre mňa iba nenormálna, kemping slúži dobrej veci. V pestrých a vtipných kostýmoch s množstvom hudby zhromažďuje dychová hudba peniaze na miestne veci, aj keď je to len na usporiadanie jarného festivalu, kde tí, ktorí darovali, dostanú lístok zadarmo. Každý daruje, ako môže alebo chce. Jeden z nich maže slaninový tuk, iný má pripravené chutné pochúťky alebo ako ja vyrába likér pre farebnú skupinu. A ak ste darovali, môžete si zatancovať so „Zampermeister“ alebo „Zampermeisterin“ a komu sa to páči, môže byť tiež vydaný.
Tento rok som si kúpila svoj mangový kokosový likér a bol veľmi dobre prijatý. Sem zavesím môj recept. Môže sa stať, že je to nápad aj pre mojich drahých čitateľov, pretože je naozaj veľmi chutný, absolútne chutný a úžasne ovocný a jeho výroba je mimoriadne ľahká a rýchla.
Toto sú ingrediencie pre náš mangový kokosový likér:
1 l mangového džúsu
700 ml dvojitého zrna (38%)
15 balení vanilkového cukru
2 lyžice sušeného kokosu
4 lyžice ľahkého trstinového cukru
2 štipky badiánu
1 štipka kardamónu
1 škoricová tyčinka
Zmiešajte ingrediencie, kým sa cukor nerozpustí, vložte škoricovú tyčinku asi na 2 hodiny, občas premiešajte, potom prefiltrujte cez plátno vložené do sitka. Naplňte do krásnej fľaše a máte skvelý likér! Pred použitím trochu pretrepte, aby sa všetko opäť dobre zmiešalo.
Teraz tiež viete, prečo sem vždy dávam recept na likér. Niektorí z vás by sa možno čudovali, či som malá Alki. Nie, naozaj nie. Ochutnávam iba väčšinu likérov. Robím ich vlastne hlavne pre ostatných a som šťastná, keď chutia.
: Podľa tohto receptu som už pripravila ananásový likér a marakujový likér. Množstvo cukru a vanilkového cukru som upravil individuálne, vždy záleží na šťave, ktorá sa na to použije. Ja som tiež pridala trochu kyseliny citrónovej do ananásu a marakuje, chuť bola len trochu „zaoblenejšia“. Ale v zásade sa dá ľahko pripraviť dobrý likér so šťavou. A ak bol džús stále v predaji, a preto bol veľmi lacný, je ešte lepší.
Denné zážitky:
Dnes som videla prvého sírového motýľa tohto roku
Opäť pozberaná zimná pažítka
Užili ste si nádherné opaľovanie v záhrade
Na obed bol konečne vynikajúci topinambur a zemiakový kastról
Štvrtok 21. februára 2019
Divoké krokusy kvitnú
Môj bože, chce to jar zo všetkých síl. A je iba február. Príroda sa tento rok naozaj ponáhľa. Vlani sme v tomto období mali mínus 17 stupňov. Tento rok som si už užíval prvé nádherné slnečné kúpele v záhrade pri 17 stupňoch plus. Neuveriteľné! Divoké krokusy teraz tak krásne kvitnú. Ukážem vám to najnovšie z mojej záhrady.
Utorok 19. februára 2019
500 000 blogových prístupov - život medzi blogermi a opozičnou existenciou
Dnes bol čas, pol milióna bolo prelomených. Nie, nevyhral som lotériu, pretože by som najskôr musel hrať lotériu. Doteraz sa na mojom blogu „skrečovalo“ 500 000 čitateľov. A za to by som chcel dnes veľmi poďakovať.
V auguste 2013 som dostal náhly nápad otvoriť si blog. Vedieť o vlastnej skúsenosti s tým, ako vás tento systém môže nemilosrdne postaviť na vedľajšiu koľaj a predovšetkým o tom, ako rýchlo niečo také môže ísť, by tento blog mal byť o tom, ako sa s tým vyrovnať, ak zrazu dostanete palicu pred Vrhajú sa „holene“, ktoré vás priamo zrazia len preto, že ste schopní používať svoju vlastnú myseľ, máte istý zmysel pre spravodlivosť, dokážete čítať a rozumieť zákonom a nedokážete zniesť médiá a systémovú matnú mašinériu a vaše oči pred uzavretím. Áno, títo ľudia stále existujú!
A zrazu nič nie je ako predtým. Nezáleží na tom, či ste vo svojej práci odviedli dobrú prácu, nikdy ste neboli chorí, pracovali ste zákaznícky orientovaným spôsobom, priniesli zákazníkovi skutočné výhody, pre ktoré sa obrátil na spoločnosť. Spoločnostiam sa ich údajná orientácia na zákazníka vždy darí. Nafúknutý koláč!
Na ničom z toho už nezáleží, ak šéfovia vôbec začnú mať podozrenie, že nemyslíte a žijete stopercentne politicky korektne. Sloboda prejavu? Nie v tejto krajine! Aj keď je to základné právo pre nás všetkých, neznamená to, že šéfovia a ich podporovatelia tiež dodržiavajú toľko hovorenú „ústavu“, z ktorej toto základné právo vyplýva. Zoznámte sa s tým, ako to v skutočnosti vyzerá, nielen so šéfmi, ale aj so všetkými systémovými inštitúciami! Jeden močiar.
To je jedno! Je to tak, ako to je. Som vonku! A keďže som vedel, čo sa v nemčine robí s ľuďmi tu v štáte, rozhodol som sa pozerať na škrečie koleso iba zvonku. Prijal som veľa finančných „nevýhod“ svojho opozičného života, aby som si dokázal a povzbudil ostatných v podobných situáciách, že existujú alternatívy, pre ktoré musí človek tvrdo pracovať, ale je to možné a to nevyhnutne neznamená, že život by už nemal cenu žiť alebo by už nebol pekný a dobrý len preto, že človek už nemal prácu. Ale naopak! Život ide zrazu úplne inými spôsobmi, nie vždy ľahkými spôsobmi a okolo je veľa kameňov. Ale tieto kamene sa nachádzajú aj na cestách pracujúcich ľudí. Všetko je šik, všetko je dobré!
Nikdy by som nečakal, že môj blog, o ktorom som si vždy myslel, že nie je blog pre dobrých ľudí, bude čitateľmi taký dobre prijatý. Z môjho skromného hľadiska som musel urobiť niečo dobre, muselo to mojim čitateľom priniesť určitú „pridanú hodnotu“. A stále ma baví byť duševne kreatívny, odchádzať z vyšliapaných koľají, spochybňovať nezmyselné frázy, ísť iným smerom. To môže byť absolútne uspokojivé. Ako málo stačí na to, aby sme boli spokojní, ako náhle je duch, keď sa môže rozvíjať, aký pokojný môže byť človek, keď sa už nemusí ohýbať k EGO a implantovanej ideológii. To je pre mňa vždy fascinujúce.
500 000 prístupov do blogu. Pre mňa je to určite dôvod na oslavu. Iné, väčšie blogy sa môžu nad tým usmievať, pretože sú oveľa častejšie. Som spokojná sama so sebou, so svojím blogom aj so svojím životom. A chcel by som poďakovať svojim cteným čitateľom za záujem, bez ohľadu na to, či hľadali nápady na varenie, pečenie alebo vyprážanie, či sa chceli virtuálne vydať na túru do nádhernej Božej prírody, hľadali divoké byliny, knihy ako PDF alebo či boli viac alebo menej hlboké chcel preniesť skúmané systémové fakty k srdcu. Niektorí sa len zastavia, iní sa stále vracajú. Nech to takto bude pokračovať aj v budúcnosti.
Uvidíme sa teda čoskoro
Váš Petra K.