Kyselina listová a vitamín B12 sú nevyhnutné pre život

Zverejnené v nedeľu 10. novembra 2019. Kategórie: Všeobecné tipy na zdravie, výživa

vitamín

Ľudské telo potrebuje 13 vitamínov. Kyselina listová a B12 sú dva obzvlášť dôležité vitamíny, ale ich prísun je s pribúdajúcimi rokmi čoraz ťažší. Trpí tým najmä srdce, cievy a nervy.

Základné metabolické produkty, ako sú protilátky alebo krvné bunky, sa nemôžu vyrábať bez aktívnej kyseliny listovej. Delenie a regenerácia buniek tiež klesá, ak chýbajú potrebné stavebné prvky DNA.

Dôsledky nedostatku kyseliny listovej sú:

  • Anémia (anémia)
  • zvýšené hladiny homocysteínu (možné dlhodobé následky: infarkt, mŕtvica, Alzheimerova choroba)
  • fyzická slabosť, rýchla únava
  • Zábudlivosť, ťažkosti so sústredením
  • depresívne nálady, podráždenosť
  • Podráždenie slizníc (napr. V ústach)
  • Hnačka, chudnutie
  • imunodeficiencie

Nedostatok kyseliny listovej alebo B12 zvyšuje nebezpečný homocysteín

Kyselina listová je nevyhnutná pri mnohých metabolických reakciách; vitamín B12 je potrebný hlavne pri dvoch reakciách

- aktivácia kyseliny listovej
- rozkladať homocysteín, škodlivý metabolický produkt

Kyselina listová sa nachádza hlavne v bylinných produktoch

Obsah kyseliny listovej v potravinách (v µg * na 100 g)

Pšeničných klíčkov 330 ug
strukoviny 213 ug
brokolica 105 ug
fenikel 100 ug
syr 85 ug
Biela kapusta 79 ug
Celozrnné raž 70 ug
Kuracie vajce 65 ug
Celá pšenica Pšenica 50 ug

Naproti tomu sa vitamín B12 nachádza takmer výlučne v živočíšnych produktoch - v menšom množstve v bakteriálne fermentovaných potravinách. Dobrým zdrojom sú teda mäso, mlieko a vajcia. Na uspokojenie denných potrieb je potrebných najmenej 6 µg vitamínu B12. Od 60 rokov sa odporúča 50 µg denne.

Naše bežné základné potraviny ako mäso, klobása, syr, zemiaky, sivý alebo biely chlieb a jablká takmer neobsahujú významné množstvo kyseliny listovej. Kto konzumuje celozrnné výrobky, listovú zeleninu a strukoviny čo najčastejšie, dosiahne potrebné minimálne množstvo 400 µg kyseliny listovej.

S vitamínom B12 to nie je také ľahké - najmä starší ľudia môžu tento vitamín v črevách len ťažko absorbovať. Vitamín musí byť viazaný na transportný faktor v čreve (vnútorný faktor). Ale od 60 rokov sa ho vyrába čoraz menej. Asi tretina všetkých Nemcov vo veku nad 65 rokov má nízke hodnoty B12 v krvi; medzi pacientmi s metformínom je to dokonca 42%. V tejto súvislosti môžete získať radu v našej konzultačnej hodine pre diabetes.

Choroby spôsobené nedostatkom kyseliny listovej a vitamínu B12

Nedostatok kyseliny listovej alebo B12 oslabuje celé telo. Oslabuje sa imunitný systém, cítite sa unavení a podráždení, niekedy sa objavia aj kožné ochorenia.

Nedostatok kyseliny listovej a vitamínu B12 je zrejmý najmä z dôvodu zhoršenej „interakcie“ týchto dvoch životne dôležitých látok. Za normálnych okolností sa tu produkuje homocysteín, ktorý je zvyčajne iba krátkodobým medziproduktom v metabolizme. Avšak vo vyšších koncentráciách je škodlivý a musí sa premieňať. A to je presne to, na čo je potrebný vitamín duo kyselina listová a B12 - a v menšej miere vitamín B6 -.

Zvýšené hladiny homocysteínu zvyšujú riziko mnohých chorôb:

  • Ateroskleróza ("vaskulárna kalcifikácia"), poruchy obehu
  • Srdcový infarkt, ischemická choroba srdca
  • mŕtvica
  • depresia
  • Demencia a Alzheimerova choroba
  • trombóza
  • osteoporóza
  • Ochorenie obličiek
  • Poškodenie sietnice v oku

Hodnota homocysteínu by preto mala byť, ak je to možné, pod 12 až 15 µmol/l krvi. Napríklad pri každom zvýšení o 5 µmol/l sa riziko srdcového infarktu zvyšuje o 20%.

Asi 15% nemeckej populácie má príliš vysoké hladiny homocysteínu. Medzi pacientmi s artériosklerózou (napr. Obehové poruchy nôh, zúžené koronárne artérie, infarkty) je to dokonca 47%.

Diagnóza nedostatku B12 a kyseliny listovej v krvi

Hodnoty kyseliny listovej alebo B12 je možné určiť v krvi, pričom hodnoty holo-TC a kyseliny metylmalonovej môžu tiež poskytnúť informácie o prísunu vitamínu B12. Ďalším spôsobom, ako určiť nedostatok B12 alebo kyseliny listovej, je stanoviť hladinu homocysteínu. Ak je to v poriadku (tj. Pod 15 µg/1), je pravdepodobne váš prísun dvoch dôležitých vitamínov B dostatočný. Od 65 rokov má však spravidla zmysel pravidelne stanovovať hladinu B12.

Pretože absorpcia B12 v čreve klesá vo veku okolo 65 rokov, môžete tiež vziať vhodne dávkovaný prípravok na pokrytie základných požiadaviek.