Kyselina listová počas tehotenstva • Potraviny; Tablety
Kyselina listová, tiež vitamín B9, je dôležitá pre rastové procesy, krvotvorbu a delenie buniek. Nedostatok kyseliny listovej počas tehotenstva môže spôsobiť deformácie dieťaťa. Ženy by preto mali brať doplnky stravy s kyselinou listovou, keď chcú mať deti.
Kyselina listová (vitamín B9, folát) je v ľudskom tele dôležitá pre bunkové delenie a vývoj genetického materiálu, ktorý sa nachádza v každej bunke. Spolu s vitamínom B12 folát tiež zaisťuje dozretie červených krviniek v kostnej dreni. Ak je zvýšená potreba, napríklad počas tehotenstva, nie je možné dodávať jej iba jedlo.
Na prvý pohľad:
Čo je kyselina listová?
Kyselina listová je nevyhnutný vitamín, ktorý sa nachádza vo vysokých množstvách okrem iného v zelených rastlinách, ako je napríklad špenát. Vitamín nie je tepelne stabilný, a preto sa pri varení ničí.
Odhaduje sa, že 80 percent Nemcov trpí nedostatkom kyseliny listovej. Odborníci preto odporúčajú vitamín vo forme tabliet nielen tehotným ženám a ženám s plánmi dieťaťa, ale aj všetkým, ktorí fajčia, často pijú alkohol alebo pravidelne užívajú určité tablety, ako sú antibiotiká, ASA alebo diuretiká.
Príznaky nedostatku kyseliny listovej
Nedostatok kyseliny listovej je jedným z najbežnejších nedostatkov vitamínov. Nedostatok kyseliny listovej ovplyvňuje všetky bunky v tele, ktoré sa rýchlo delia a tým sa obnovujú. Takto sa vytvárajú zmeny na sliznici v ústach a tiež v gastrointestinálnom trakte, kde spôsobujú hnačky.
Nedostatočný prísun kyseliny listovej navyše znižuje počet červených a bielych krviniek a krvných doštičiek. Bledosť, fyzická neefektívnosť, zábudlivosť, poruchy spánku a depresia môžu tiež naznačovať nedostatok.
Lieky na epilepsiu, rakovinu a maláriu a tiež niektoré antibiotiká, ako je trimetoprim, sú tiež spojené so zvýšenou potrebou.
Kyselina listová predchádza problémom s otvorenými chrbtami a srdcom
Deficit kyseliny listovej tiež zvyšuje hladinu homocysteínu v krvi, čo je rizikový faktor pre srdcovo-cievne ochorenia, ako sú infarkty. Podľa odborníkov by sa v Nemecku dalo ročne vyhnúť 15 000 úmrtiam na srdcové a obehové choroby, keby bol príjem kyseliny listovej dostatočný.
Nedostatok kyseliny listovej počas tehotenstva
Potreba kyseliny listovej sa zvyšuje počas tehotenstva o 50 percent. Zatiaľ čo podľa odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) by žena mala normálne brať 300 µg folátu denne, požiadavka na tehotnú ženu sa zvyšuje na 550 µg a na dojčiace ženy na 450 µg folátu denne.
Nedostatok kyseliny listovej počas tehotenstva môže u nenarodeného dieťaťa spôsobiť deformácie, ako napríklad otvorený chrbát (spina bifida). Budúce matky by preto mali užívať doplnky kyseliny listovej, pretože ťažko pokryjú odporúčanú dennú dávku 550 mikrogramov pre ne príjmom z potravín obsahujúcich kyselinu listovú.
Kyselinu listovú užívajte preventívne, ak chcete mať deti
Včasný a adekvátny prísun vitamínu u žien znižuje riziko porúch neurálnej trubice, ako je otvorený chrbát (spina bifida) a chromozomálnych porúch, ako je Downov syndróm (trizómia 21). Dostatok kyseliny listovej na prevenciu deformít je obzvlášť dôležitý v prvých týždňoch po počatí.
V tom čase však veľa žien o svojom tehotenstve nič nevedelo. Mnoho tehotných žien začne s doplnkom kyseliny listovej až vtedy, keď je už neurálna trubica uzavretá.
Kyselina listová je nepostrádateľná počas tehotenstva a dojčenia. Majte toho dosť?
Gynekológovia preto odporúčajú užívať doplnky kyseliny listovej hneď, ako chcú mať deti. Preventívny účinok kyseliny listovej je známy už dlho. V Európe však zatiaľ nebol zaznamenaný žiadny pokles defektov neurálnej trubice u novorodencov. Na 10 000 pôrodov je postihnutých asi desať detí. V Nemecku sa každý rok narodí niekoľko stoviek detí s malformáciami. Vedci v Nemecku sa preto usilujú obohatiť jedlo kyselinou listovou na základe príkladu jodidovanej kuchynskej soli.
Denná potreba kyseliny listovej: Odporúčania DGE
Denný odporúčaný príjem kyseliny listovej odporúčaný DGE je:
| Vek/situácia | Denná potreba folátov v mikrogramoch |
| 0 až 4 mesiace | 60 |
| 4 až 12 mesiacov | 80 |
| 1 až 4 roky | 120 |
| 4 až 7 rokov | 140 |
| 7 až 10 rokov | 180 |
| 10 až 13 rokov | 240 |
| 13 až 19 rokov | 300 |
| 19 až 65 rokov | 300 |
| starší ako 65 rokov | 300 |
| Tehotná žena | 550 |
| Dojčenie | 450 |
Pre dospelých všetkých vekových skupín sa odporúča ekvivalent kyseliny listovej 300 mikrogramov. Toto množstvo kyseliny listovej zodpovedá 300 mikrogramom folátu v potrave alebo 150 mikrogramom syntetickej kyseliny listovej.
Tí, ktorí si pokrývajú svoje požiadavky na kyselinu listovú, musia jesť dvakrát toľko folátu (kyseliny listovej v potravinách), ako keby užívali kyselinu listovú vo forme vitamínových tabliet. Preto Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) poskytuje denné informácie o kyseline listovej v ekvivalentoch kyseliny listovej. Jeden gram ekvivalentu kyseliny listovej zodpovedá jednému gramu kyseliny listovej v potrave alebo pol gramu syntetickej kyseliny listovej.
Príjem kyseliny listovej v potravinách a tabletách sa líši
To, ako dobre dokáže telo absorbovať kyselinu listovú z potravy, závisí od toho, či je kyselina listová vo voľnej alebo viazanej forme. Svetlocitlivý, vo vode rozpustný vitamín je takmer vždy viazaný na iné látky v potravinách. Črevo môže absorbovať iba časť tejto viazanej vitamínovej formy. Na rozdiel od toho môže absorbovať takmer všetku svoju nenaviazanú kyselinu listovú. Voľná kyselina listová sa vyrába synteticky a je obsiahnutá aj vo vitamínových prípravkoch.
V Nemecku sú niektoré výrobky z kuchynskej soli už obohatené o kyselinu listovú (a jód); v USA sú napríklad výrobky z obilnín štandardne zmiešané s folátom.
DGE odporúča, aby tehotné a dojčiace ženy konzumovali 550 alebo 450 mikrogramov folátu denne. Ženám, ktoré chcú mať deti, sa odporúča okrem jedla prehltnúť 400 miligramov ekvivalentu kyseliny listovej. Deti by mali prijímať stravu medzi 120 (až štyri roky) a 300 mikrogramami (13 a viac).
Potraviny, ktoré majú obzvlášť vysoký obsah kyseliny listovej
Dobrým zdrojom kyseliny listovej je zelenina, ako sú paradajky, kapusta, červená repa a špenát. Vitamín obsahujú vo veľkom množstve aj jahody, čerešne, chlieb a pečivo z celozrnnej múky, ako aj vajcia. Odporúčajú sa tiež pšeničné klíčky a sója. Opaľovanie naopak znižuje obsah kyseliny listovej v tele.
Nasledujúca tabuľka zobrazuje potraviny, ktoré sú obzvlášť bohaté na foláty:
| Jedlo | Veľkosť porcie v gramoch | Obsah na porciu v mikrogramoch |
| zeleninu | ||
| paradajky | 100 | 45 |
| Paprika, surová | 100 | 60 |
| čínska kapusta | 100 | 66 |
| Šalát | 100 | 75 |
| karfiol | 100 | 125 |
| Jahňací šalát | 100 | 145 |
| špenát | 100 | 145 |
| Ružičkový kel | 100 | 182 |
| Kale | 100 | 187 |
| Uhorky | 200 | 54 |
| strukoviny | ||
| šošovky | 75 | 77 |
| Fazuľa | 75 | 96 |
| Sójové bôby, suché | 75 | 172,5 |
| Výrobky z obilnín | ||
| Celozrnný chrumkavý chlieb | 50 | 44 |
| Celozrnný chlieb | 175 | 44 |
| Pšeničné rolády | 175 | 63 |
| Pšeničných klíčkov | 30 (3 lyžice) | 156 |
| Vajcia | 60 (jedno vajce) | 40 |
| ovocie | ||
| Jahody | 100 | 65 |
| Sladké čerešne | 100 | 75 |
| Višne | 100 | 80 |
Vedľajšie účinky predávkovania kyselinou listovou
Predávkovanie kyselinou listovou môže mať nepriaznivé účinky na zdravie, ale je zriedkavé a zvyčajne je možné len pri užívaní doplnkov kyseliny listovej vo veľmi vysokých dávkach.
Krátkodobé predávkovanie kyselinou listovou môže viesť k vedľajším účinkom, ako sú gastrointestinálne ťažkosti a nevoľnosť. Ak sa týmto vitamínom predávkujete dlhšie, sú možné epileptické záchvaty a psychologické účinky, napríklad vo forme porúch spánku, zvýšenej podráždenosti a depresie.