Kyselinovo-zásaditá strava funguje a aké výhody má
Kyselinovo-zásaditá strava, známa tiež ako zásaditá strava, sľubuje nielen zbavenie sa nadbytočných kilogramov, ale aj vyriešenie množstva zdravotných problémov.
Táto diéta je založená na teórii, že pH vo vnútri tela sa dá zmeniť v závislosti od pH konzumovanej potraviny. Potraviny s nízkym pH sú kyslé, zatiaľ čo jedlá s vysokým pH sú zásadité. V ideálnom prípade by sme mali dodržiavať stravu, ktorá udržuje dokonalú rovnováhu medzi kyslými a zásaditými potravinami.
Pre vytvorenie dokonalej rovnováhy medzi kyslými a zásaditými potravinami je ideálne dodržiavať pomer 20% kyslých potravín a 80% zásaditých potravín.
Vysoká kyslosť tela môže zvýšiť predispozíciu k chorobám, ako je rakovina a ďalšie. Normálne by pH tela malo byť niekde medzi 7,35 a 7,45, čo znamená, že je mierne zásadité. Telo udržuje svoje pH pod kontrolou prostredníctvom mnohých mechanizmov, ako sú dýchací systém alebo obličky.
Účelom kyslo-zásaditej stravy je zabrániť vzniku kyslého pH.
Aké potraviny sa odporúčajú počas kyslo-zásaditej stravy
Počas tejto diéty sa odporúčajú alkalické potraviny, ako sú uvedené nižšie.
- Zelenina
- ovocie
- Vlašské orechy, lieskové orechy
- semená
- Niektoré obilniny - pohánka, quinoa
- Fazuľa, sója, šošovica
- Niektoré oleje - ľanový olej, olivový olej
Kyslými potravinami, ktorým sa počas zásaditej stravy treba vyhnúť alebo ich konzumovať v obmedzenom množstve, sú:
- mäso
- Oceánske ryby
- Mliečne výrobky
- Chlieb, výrobky z bielej múky
- Caju, arašidy
- Maslo, margarín
- Cukor, sladidlá
- Spracované jedlá
- Alkohol
- Nealkoholické nápoje, káva, čierny čaj
Ľudia s kyslo-zásaditou stravou by mali dodržiavať pomer 80% zásaditých potravín - 20% kyslých potravín.
Medzi výhody tejto diéty patria:
- Chudnutie bez hladovania
- Zlepšenie zdravia srdca
- Zvýšená hustota kostí
- Zlepšenie zdravia vo všeobecnosti