Lahodná a nadýchaná omeleta - Matkina kuchyňa

Ahoj moji drahí! Dnes hovoríme o najjednoduchšom, ale aj dobrom recepte, jedle, ktoré sa ľahko pripravuje a je ideálne pre všetky tri jedlá dňa. Je to jedlo na báze rozbitých vajec a vyprážané na rastlinných a živočíšnych tukoch, do ktorého sa podľa preferencií pridáva syr, smotana, šunka, klobásy. V iných častiach sveta sa tiež pripravuje zo zeleniny, ako je tekvica, špargľa, špenát, zemiaky, cibuľa a/alebo cesnak. Existuje veľké množstvo variantov, ale dnes uvádzam klasický recept, zvonka zlatý, zvnútra jemný a super chutný.

kuchyňa

prísady

  • 2, 3 vajcia
  • 1 čajová lyžička vody alebo mlieka
  • kocka masla
  • olej na vyprážanie
  • soľ korenie

Spôsob prípravy

1 Vajcia dobre rozšľahajte vidličkou alebo vidličkou s trochou vody alebo mlieka. Uvádzam, že to s vodou nepreháňajte, pretože omeletu je možné nechať. Pokiaľ je to možné, použijeme vidiecke vajcia (ukáže sa to neuveriteľne chutné), ale funguje to rovnako dobre ako v supermarkete.

2 Pridajte soľ a mleté ​​korenie (voliteľné). Dbáme na to, aby zloženie vajec bolo homogénne. Na kvalitnú nepriľnavú panvicu dajte maslo a olej, ktorý sa zahrieva na stredný oheň. Keď je horúca, pridajte vaječnú zmes a dbajte na to, aby bola omeleta uvarená rovnomerne.

3 Ak chcete diétnu omeletu, môžete použiť iba bielok. Žĺtky potrite trochou cukru a kakaa a získate lahodný krém, ktorý môžete dať svojim deťom (je to dezert, ktorý som pripravoval pre svojho syna, on s ním vyrástol).

4 Ako malé tajomstvo, pridaním 2 lyžičiek múky alebo krupice do 4 vajec získate nadýchanú omeletu, namiesto toho, ak dáte 2 lyžičky krému do 4 vajec, získate jemnú a krémovú omeletu. Dobrú chuť do jedla a zvýšenie varenia!