Lepok a psoriáza, prečo by ste sa mali vzdať potravín, ktoré obsahujú pšenicu, jačmeň a raž
Psoriáza je chronické neprenosné autoimunitné ochorenie, ktoré postihuje hlavne kožu a vytvára charakteristické lézie známe ako psoriatické plaky. lakte, kolená, brucho, genitálie, ruky, nohy, pokožka hlavy a v neposlednom rade nechty. Odhaduje sa, že 10 až 30% pacientov s diagnostikovanou psoriázou je náchylných na psoriatickú artritídu.
V súčasnosti neexistuje žiadna liečba, takže možnosti liečby zahŕňajú zvládanie príznakov a spomalenie nadmerného množenia kožných buniek.
Psoriáza, podobne ako iné autoimunitné ochorenia, môže byť vyvolaný rôznymi faktormi, ktoré môžu zhoršiť zápalové epizódy; vedci sa domnievajú, že asi 10% bežnej populácie zdedí jeden alebo viac génov, ktoré vytvárajú predispozíciu k tejto chorobe, ale iba 2 - 3% populácie má túto chorobu.
Spúšťače sa líšia od človeka k človeku, existujú však niektoré bežné a známe:
- stres
- Kožné lézie
- Niektoré lieky: lítium, antimalariká, lieky na vysoký krvný tlak, betablokátory
- Konzumácia alkoholu
- Fajčenie
- Chladné počasie
- infekčný
- zápal
Nedávno sa to však podarilo zistiť nový možný spúšťač: lepok, bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, jačmeni a raži.
Niekoľko štúdií ukazuje, že stav pokožky postihnutej psoriázou, ktorá má silné, šupinaté červené plaky, má silnú súvislosť s konzumáciou lepku.
Lepok pôsobí ako lepidlo v potravinách - obilniny, chlieb, cestoviny - pomáha udržiavať požadovaný tvar. Lepok sa skladá z 2 bielkovín: gliadínu a glutenínu, pričom gliadín spôsobuje problémy.
Aj keď sú potrebné ďalšie štúdie, aby sa lepšie pochopila súvislosť medzi lepkom a psoriázou, veľa psoriázy uvádza významné zlepšenia vzhľadu pokožky vylúčením lepku z potravy.
Jedna štúdia ukázala, že pacienti so psoriázou, ktorí majú gén HLA CW6, majú zvýšenú citlivosť na gliadín.
Dr. William Davis hovorí, že príjem pšenice bol identifikovaný ako iniciátor autoimunitného procesu aj ako jeho pretrvávajúci faktor.
„Autoimunita je iba metódou dokázania, že táto„ potravina “nie je vhodná na ľudskú konzumáciu. Pred 10 000 rokmi sa kvôli dramatickým podmienkam pšenica konzumovala prvýkrát, potom, čo nebola súčasťou stravy 2,5 milióna rokov. V modifikácii genetikmi a potravinárskym priemyslom sa ukázalo, že pšenica je do veľkej miery zodpovedná za zvýšenie výskytu autoimunitných chorôb, najmä cukrovky typu 1 u detí - a teraz u dospelých s Hashimotovou tyroiditídou a zápalovým ochorením čriev. hovorí špecialista.
Nemusíte mať diagnostikovanú celiakiu alebo citlivosť na glutén, aby ste mohli byť agresiou na tele: gliadín zvyšuje intestinálnu permeabilitu asi u 80 - 90% populácie; toxické účinky pšeničného glutenínu ovplyvňujú nás všetkých.
Každý, kto má diagnostikovanú autoimunitnú chorobu, by sa mal vyhnúť pšenici a jej príbuzným, jačmeňu a raži (ktoré majú rovnaký gliadín a aglutinín), ako aj kukurici (kukuričný zeín a gliadín majú rovnaký účinok) a ryži (ktorá má rovnaký aglutinín ako pšenice).
Aj keď výskum nepreukázal, že lepok vedie k zápalovým epizódam pri psoriáze, niektoré štúdie a dôkazy naznačujú, že tento vzťah je veľmi pravdepodobný. Preto určite nezaškodí vyskúšať bezlepkovú diétu, aby ste preukázali svoju účinnosť, najmä preto, že sa ukázalo, že táto diéta zmierňuje zápaly a zlepšuje celkové zdravie.
Avšak, pred vyskúšaním akejkoľvek novej diéty sa vždy poraďte so svojím lekárom!