Lesné ovocie od spoločnosti Ina Sperl je možné objednať zadarmo

Sloe, šípky a spol. Pre moju záhradu

Lesné ovocie v záhrade je trendy: je krásne, nenáročné na starostlivosť a užitočné pre ľudí i zvieratá. Čo je to správne lesné ovocie pre vašu záhradu? Sloe, rakytník, skalná hruška, čučoriedka alebo bobule goji? Na 40 portrétoch rastlín sa dozviete všetko o výbere ideálneho lesného ovocia pre vašu záhradu. Bez ohľadu na to, či ide o okrasnú záhradu, prírodnú záhradu alebo záhradu s pridelenými kvótami: Lesné ovocie sa hodí do každej záhrady. Objavíte tiež lahodné recepty s lesným ovocím, tipy na starostlivosť a záhradníctvo s lesným ovocím. Užite si divokú krásu a lahodné, zdravé plody lesného ovocia čoskoro aj vo vašej záhrade! … Viac

Detaily produktu
Vydal Verlag Eugen Ulmer
Článok č. vydavateľa: 03669
Počet strán: 168
Dátum vydania: december 2020
Nemecky
Rozmery: 248 mm x 244 mm x 20 mm
Hmotnosť: 798g
ISBN-13: 9783800103669
ISBN-10: 3800103664
Položka č .: 44982114

Skutočná pastva pre oči

Arónie, šípky a trnky - lesné plody robia záhradu zaujímavou pre ľudí i zvieratá. Stromy sú dobrou voľbou pre ekologické vylepšenie záhrady. Predtlač z knihy „Wildobst“.

Živý plot na okraji poľa je plný života: vtáky kradnú bobule, hmyz bzučí okolo divej mrkvy, ktorá kvitne na okraji. Kobylky vyskočia. Myši a ďalšie hlodavce žijú v bezpečnej podzemnej nore, pretože je tu dostatok potravy. Veľký trnka už plody priniesol, stále majú nádych modrej. Plody hlohu tiež postupne menia iba farbu. Ale na dlhých úponkoch ostružín, ktoré sa tiahnu týmto kúskom divočiny, sedia zrelé plody. Na strome visia malé jablká a usadila sa aj hruška, možno aj bez ľudského zásahu.

Takéto živé ploty z ovocia sa už nenájdu tak často. Tu všetko rastie vedľa seba a zmieša sa, rastliny si nájdu svoje miesto. Pre zvieratá sú útočiskom, biotopom a krmivom. Živý plot vyzerá „prirodzene“, aj keď je uprostred kultivovaného poľa. Oddeľuje polia od seba, rozbíja vietor. Zaberá priestor, môže byť široký niekoľko metrov, zväčšujú sa najmä dreviny ako trnka a hloh. Takýto živý plot sa nedá vtesnať do terasovej záhradnej záhrady. Našťastie existujú aj iné riešenia takýchto vlastností. Lesné ovocné stromy si môžete do záhrady priniesť aj ako jednotlivé kríky, ako treláže, niektoré dokonca aj v kvetináčoch.

Šípky a baza, biele bobule a trnky sa používajú už celé storočia. Mišpule kedysi patrili do každej záhrady, až kým na ne nezabudli. Japonské hrozno je v našich zemepisných šírkach pomerne nové a ťažko známe, podobné je to s olivovými vŕbami. Lesné ovocie môže byť rovnako známe ako ostružina, ale rovnako neznáme ako labka. Spektrum je široké, od bežných stromov po rastliny, ktoré sa z nášho pohľadu javia ako exotické. Presne povedané, lesné plody sú rastliny, ktoré sa vyvinuli bez ľudského zásahu: napríklad sadenice divých jabĺk. Čisté divoké formy však už nie je možné jasne identifikovať, pretože kultivované odrody často prechádzajú do rastlín. Auslese sú často menej horké alebo kyslé, produktívnejšie alebo ľahšie sa zberajú. Pojem lesné ovocie preto zahŕňa ako čisté divoké formy, tak aj odrody, ktoré sa príliš nepestovali. Všetky sú zaujímavé pre záhradu - či už preto, že chutia, majú ekologický prínos alebo sú obzvlášť robustné a nenáročné na starostlivosť. Mnoho stromov si po usadení vyžaduje malú pozornosť.

Túžbu po prírode niekedy chce uspokojiť trochu divokejší pohľad do záhrady. Niekedy by sa malo zamerať aj na dobré životné podmienky zvierat. Vtáky potrebujú nielen potravu, potrebujú aj miesto na hniezdenie. Okrem ekologického nápadu divoké ovocie ponúka aj estetické potešenie. Jemné kvety skalnej hrušky, jasne červená alebo lososovo ružová dule, biele mraky divých jabĺk v máji sú na jar pevnými bodmi. Na jeseň sa objaví úplne iný obraz: bobule žiaria medzi zažltnutými listami a sú prirodzenou dekoráciou predtým, ako ich zožerú zvieratá - alebo ľudia.

Ak je dostatok miesta na väčší výber, rastliny môžu byť usporiadané tak, aby obdobie kvitnutia a plodu bolo čo najdlhšie: medzi prvými, ktoré v roku kvitnú, sú čerešňové slivky a dule. Včely a čmeliaky nachádzajú jedlo vo svojich kvetoch. Zimolez modrý rodí prvé ovocie od konca mája, potom nasleduje hruška skalná. Chokeberry vtáky zožierajú v auguste, šípky a divé jablká ostávajú visieť až do konca zimy.

Čím je kvetina hustejšia, tým ťažšie sa hmyz dostane dovnútra. Rovnako atraktívne ako dvojité ruže alebo žeriavy môžu byť: toto potešenie zvyčajne chýba včelám a čmeliakom. Mnoho z rozšírených záhradných stromov, ako sú rododendrony a forsythie, nemá hmyzu čo ponúknuť. Zvieratá nemôžu nájsť nektár alebo opeľovať kvety, a preto nie je ovocie. Z ekologického hľadiska je to strata, pretože tu mohla vyrásť rastlina, ktorá je prospešnejšia - bez toho, aby bola menej krásna.

Hmyzu prospieva kvitnutie divo rastúcich ovocných stromov. Ostružiny a divé ruže, ale aj trnka a hloh majú veľa nektáru. Drobné cicavce požierajú mladé výhonky, púčiky, listy a niekedy korene drevín, ale aj plody. Plch a plch, napríklad, milujú čerešne čerešne a kamenné kuny majú v ponuke šípky.

Pre mnoho vtákov sú plody jednou z najdôležitejších potravín: najobľúbenejšie sú černice a hruška skalná, baza obyčajná, kornel, vtáčia čerešňa a hloh. Bobuľami sa živia predovšetkým kosy, sýkorky a penice, ale aj brhlíky, groš a červienka. Hviezda, drozd, zvonček a siskin majú tiež radi šípky. Lesné ovocné stromy sú zaujímavé nielen z hľadiska potravy, ale aj ako biotop. Chovatelia kríkov radi hniezdia v živých plotoch, mnohí uprednostňujú rôzne územia. Zatiaľ čo líniové siete, pěnkavy s červeným chrbtom a pěnkavy najradšej hniezdia vysoko, dunnock sa zvyčajne cíti ako doma vo výške jedného metra. Robin a Wren, penice a chiffchaff radšej zostávajú blízko zeme a stavajú si hniezda hlboko vo vnútri lesa. Tŕne ako trn ponúkajú zvláštnu ochranu. Malé cicavce ako plch si radi zakladajú svojich škriatkov v kríkoch blízko krmovín, ako je lieskový orech.

Lesné ovocie je dobrou voľbou, pokiaľ ide o ekologické vylepšenie záhrady. Listnaté kríky a stromy tiež menia vzhľad záhrady, na rozdiel od inak často používaných vždyzelených rastlín, ako sú napríklad krabicový a vavrínový vavrín, ktoré zostávajú väčšinou rovnaké. Ročné obdobia možno čítať z arónie alebo hrušiek skalných: Kvitnú na jar, získajú ovocie a navyše farebnú jesennú farbu skôr, ako stratia listy. Ďalšiu jar sa cyklus začína znova.

Do každej záhrady

Záhrada nemusí byť veľká, aby bolo možné do nej integrovať lesné ovocie. Ak nie je miesto pre živý plot alebo strom, môžete zasadiť malé skupiny stromov alebo solitérnych kríkov a niektoré z nich sa dokonca zmestia do balkónovej vane. Pri výbere vždy dbajte na veľkosť a rozsah, ako aj na nutkanie na šírenie rastlín: trnky a rakytník chcú dobyť priestor, arónia je skromná, má plochu asi jeden meter štvorcový. Kríky sa do záhrady privezú pomerne rýchlo. Rozhodnutie zasadiť strom je úplne iné a je potrebné ho dobre zvážiť. Tu sa pozeráte do ďalekej budúcnosti. Rast stromu trvá desaťročia, dokonca aj prvá úroda môže niekedy trvať mnoho rokov. Táto časová dimenzia robí strom zvláštnym. Je pravdepodobné, že bude žiť dlhšie ako človek, ktorý ju zasadil. Ako bude potom vyzerať záhrada, ako budú vyzerať domy? Kto bude žať?

Niektorým divo rastúcim ovocným rastlinám sa dobre darí aj v kvetináčoch, potrebujú však veľa priestoru pre korene. Na rozkvet divokého jablka je potrebných najmenej 50 litrov pôdy - a veľmi veľký kvetináč. V podobne veľkých nádobách na balkóne rastú aj čučoriedky, hrušky, plstené čerešne. Japonské hrozno, maliny alebo ríbezle si vystačia s trochu menším, 30 litrovým hrncom. Ak je málo miesta, sú vhodné čučoriedky alebo lesné jahody. Všetky rastliny v kvetináči sú veľmi závislé od ľudskej pomoci. Vždy potrebujete dostatok vody, ale predovšetkým dobrá pôda - najlepšia je bez rašeliny. Ideálny je napríklad strešný substrát, ktorý bol vyvinutý na intenzívne ekologizáciu striech, napríklad kríkov a stromov. Dobre drží vodu aj živiny. Rastliny v kvetináčoch treba hnojiť každú jar: na liter pôdy pridajte asi päť až desať gramov organického hnojiva.

Aj keď na zametanie živého plotu pre vtáky nie je miesto: Lesné ovocie je možné integrovať aj do menšej záhrady. Mnoho stromov a kríkov má čo ponúknuť hmyzu, vtákom i ľuďom. Vyzerajú nádherne, keď na jar kvitnú, s ovocím visiacim v lete a možno aj s jesennou farbou. Patria sem napríklad hruška skalná a arónia. Arónia sa dá udržiavať o niečo menšia ako hruška skalná, je vysoká dva až tri metre, zatiaľ čo hruška skalná môže dorásť do výšky trikrát, v závislosti od odrody. Vtáky si na oboch radi pochutnávajú - zvieratá zvyčajne predbiehajú ľudí.

Do nie príliš veľkej záhrady sa hodia aj divé jablká a čučoriedky. Ladné divé jablone sú ozdobou nielen na jar, keď kvitnú, ale aj na jeseň, keď sa konáre ohýbajú pod ťarchou žltých a červených jabĺk. Jablká zvyčajne vtáky odmietajú, až kým v záhrade nenájdu nič iné, a preto z nich ľudia majú dlhodobý prospech. Čučoriedky sú tŕnisté a môžu rýchlo vyrásť v húštinu, ktorá poskytuje úkryt pre hniezdiace vtáky. V záhrade to však musíte strážiť, ak tam majú vyrásť iné veci. Podobné je to s divými ružami: plotová ruža (Rosa rubiginosa) je obzvlášť silná, zemiaková ruža (Rosa rugosa) je obzvlášť robustná a psia ruža (Rosa canina) je dekoratívna. Hodia sa napríklad na živé ploty z divokej ruže, ktoré v prípade potreby znesú aj rez. Všetci dostávajú šípky, ktoré na jeseň poskytujú vtákom a malým cicavcom potravu bohatú na vitamíny.

Pri väčšom priestore je zvyčajne viac voľného priestoru pre dizajn - dajú sa tu vysadiť rozsiahlejšie stromy, napríklad hloh. Patrí medzi ne rýchlorastúci bezovec a mieň obyčajný, ktorého vývoj v desať metrov vysoký strom trvá mnoho rokov. Čerešňa vtáčia a čerešňa vtáčia tiež dorastajú, ich plody sú jedlé, ale zvieratám sa zvyčajne nechávajú, pretože majú horkú chuť.

Trnka a rakytník vyzerajú nádherne, ale majú bežcov. Možno je záhrada dosť veľká na to, aby sa tam mohli rozvíjať. Trnka na jar bohato kvitne a získava bobule s modrou polevou, ktoré sú jedlé až po silnom mraze. Aby bol rakytník plodný, musí byť vysadená najmenej jedna samčia a jedna samičia rastlina. Aj keď máte radi rakytníkovú arómu: Plody žltej až oranžovej farby sa ťažko zberajú, takže niektorí ich radi nechajú na vtákoch.

Výňatok z kapitoly: Lesné ovocie pre prírodnú záhradu. Knihu „Wildobst. Schlehe, Hagehutte und Co. für mein Garten“ autorky Iny Sperl vydá 15. septembra Eugen Ulmer, 168 strán, 24,90 eura.