Letné ut; t týždeň 3; Prvý deň; Sprievodca diabetikom

prvý

raňajky

Banánové a škoricové müsli (približne 185 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 lyžice ovsených vločiek (20 g)
1/2 malé Banán (60 g) nakrájaný na plátky
1 štipku škorice
125 ml nízkotučného mlieka
ku káve alebo čaju (so sladidlom)


Ráno

ovocie (približne 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1/2 malé Banán (60 g)
1 kiwi (60 g)


Obedovať

Ovocný šalát z čínskej kapusty s morčacími plátkami (približne 290 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 g očistenej čínskej kapusty na prúžky
150 g vodného melónu (dužiny) na kocky
1 polievková lyžica ovocného octu
1 štipku soli a bieleho korenia
sladidlo
1 lyžička oleja
do:
1 plátok (60 g) celozrnného chleba s 50 g morčacích plátkov

Príprava: Na zálievku zmiešame spolu ocot, dochucovadlá a olej. Melónové kocky zmiešajte s čínskou kapustou. Chlieb prikryte morčacími plátkami.


Poobede

90 g čerešní (približne 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


večera

Gratinovaný karfiol s keramickými zemiakmi a šalátom (približne 550 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 g zemiakov
1 lyžička diétneho margarínu
1 polievková lyžica najemno nakrájanej žeruchy
250 g očistených ružičiek karfiolu
1 štipku každej zo soli a muškátového orieška
4 lyžice kyslej smotany
1 polievková lyžica pažítky
Soľ korenie
40 g strúhaného ementálu 45 percent tuku v sušine.
Na šalát:
1/2 malé Šalát
5 cherry paradajok
ocot
Soľ korenie
1 lyžička oleja
žerucha

Príprava: Zemiaky uvaríme, olúpeme, pozdĺžne rozpolíme a vložíme do horúceho margarínu so žeruchou. Karfiol povaríme vo vode so soľou a muškátovým orieškom asi 8 minút, scedíme a vložíme do gratinovanej misy. Smotanu zmiešame s pažítkou, soľou a korením, zalejeme kapustou. Posypeme syrom. Gratinujeme pri 180 ° C asi 10 minút. Podávame so žeruchou a so šalátom.


občerstvenie

Koktejl s jahodou a mätou (približne 90 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

100 g rozdrvených jahôd rozšľahajte v mixéri so 125 ml nízkotučného mlieka, trochou vanilkovej dužiny, nadrobno nakrájanej mäty a sladidla.

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkovo asi 1265 kilokalórií, 55 g bielkovín, 42 g tuku a 144 g dôveryhodných sacharidov (12 BE/14,5 KE).