Liečivá rastlina roka 2017 Ovos pomáha
Volená liečivá rastlina 2017: ovos osivový.
Autori „Lipskej liekovej vedy“ našli v 15. storočí jasné slová: „Sila ovsa spočíva v tom, že jemne uvoľňuje a rozpúšťa tvrdé vredy hnisu a škodcov v okolí očí a tiež chrasty. Ak pacientovi urobíte náplasť s múkou z ovsa, vylieči to chrastu a rozpustí tvrdé vredy. “Ako postupovať, odborníci tiež napísali do veľkej bylinkovej knihy:„ Ak to chcete urobiť, vytlačte z ovsa šťavu a zmiešajte ju s múkou a necháme zaschnúť. ““
Ak to svrbí a bolí: dobré pre pokožku
Ovos by mal byť pre pokožku dobrý. Avena sativa bola známa už starým lekárom. Ovos však venoval väčšiu pozornosť až stredovekej kláštornej medicíne. Rôzne bylinné knihy a zbierky receptov odporúčajú používať na zmäkčenie obkladov na vredy ovos. A Hildegarda von Bingen prisúdila sladkej tráve hrejivý efekt. Všeobecne sa zdá, že abatyša ovos oceňuje: odporučila ho ako prostriedok na posilnenie nervov a ocenila výhody ovsených vločiek v slabých podmienkach.
Prvýkrát zrno v každoročnej galérii liečivých rastlín
„Keď hovoríte o liečivých rastlinách, určite si nemyslíte na druhy obilia,“ hovorí Dr. Johannes Gottfried Mayer. Podľa historika medicíny z Würzburgu si však obilie v medicíne našlo miesto už tisíce rokov. A tak nastal čas, aby sa po arne a tymiane, po chmeľu a mučenke, zvolilo zrno ako Liečivá rastlina roka: V roku 2017 sa „História vývoja študijnej skupiny pre vedu o liečivých rastlinách“ rozhodla, že to bude ovos. Pohánka, uznávaný liek na všelijaké veci. Cievne choroby, to bolo už v roku 1999. Je však známe, že ide o „pseudozrnné zrno“ a považuje sa za náhradu.
Liečivou rastlinou roka je už 17 rokov „Štúdium vývoja dejín vedy o liečivých rastlinách“, ktoré je založené na Würzburgskom ústave dejín medicíny. Cieľom tejto voľby je zdôrazniť význam rastlín v medicíne. A porotcovia si radi vyberajú bylinky a ovocie, ktoré upadli do zabudnutia alebo dokonca zneuctili. A možno si hneď nepomyslíte na ich farmaceutické výhody.
Fotogaléria: Liečivé rastliny roka 10 obrázkov 10 obrázkov 10 obrázkov
Koža, žalúdok, cukrovka: v ovse je veľa liekov
Takže na budúci rok: ovos! Historický lekár Mayer uvádza, že v ovsenom semene existuje niekoľko veľmi odlišných liekov so širokým spektrom možného použitia: „Siahajú od liečby kože cez gastrointestinálne choroby až po prevenciu artériosklerózy a diabetes mellitus 2. typu.“ Zdôvodnenie dosť na to, aby si študijná skupina vybrala biely alebo pravý ovos. A Mayer spomína ďalší: „Oblasti dermatológie a výživy ešte neboli pokryté liečivými rastlinami roka.“
Ovos, rovnako ako pšenica, raž alebo jačmeň, patrí k sladkým trávam (poaceae). Na rozdiel od svojich príbuzných si však svoje zrniečko nevyvíja v ušiach, ale vo viacramenných metlinách. Vďaka tomu je ovsená rastlina menej produktívna a ťažšie sa zberá. Skutočnosť, že zrná sú obklopené šupkami, ešte viac sťažuje situáciu: malé tvrdé listy sa musia najskôr odstrániť špeciálnym procesom mletia. Čo hovorí v prospech ovsa ako zrna: Darí sa mu aj na chudobných pôdach a v regiónoch s vysokou úrovňou zrážok.
A hovorí Johannes Gottfried Mayer: „Z hľadiska výživovej hodnoty a v neposlednom rade aj z hľadiska chuti je lepšia ako ostatné druhy obilia.“
Tri ovos: slama, kapusta a obilie
Z ovsa možno vyrobiť tri rôzne lieky. „V príslušnej odbornej literatúre nájdete väčšinou iba slamu,“ hovorí lekársky historik. Odpradávna sa používa na kúpele, ktoré majú pomôcť pri poraneniach kože a svrbení. V poslednej dobe naberajú na význame vedľa slamy (Stramentum Avenae) aj bylinky (Herba Avenae). A čoraz viac sa cení aj obilie (Fructus Avenae). Keď sa bylina použije, zberá sa ovos skôr, ako odkvitne. „Je bohatý na flavonoidy a saponíny a má vysoký podiel minerálov, ako je draslík, vápnik a horčík,“ hovorí Mayer. Flavonoidy sú určité rastlinné látky, o ktorých sa hovorí, že majú protizápalové vlastnosti. A o saponínoch, ľudovo známych ako mydlové látky, sa hovorí, že majú pozitívny vplyv na imunitný systém. V prípade suchej pokožky, začervenania alebo ekzémov preto kláštorná medicína opäť padá na výťažky z ovsenej byliny.
Podľa študijnej skupiny v priemyselných krajinách až 20 percent detí a tri percentá dospelých trpí „atopickou“ dermatitídou známou tiež ako neurodermatitída.
Výrobky do kúpeľa, telové mlieka a krémy
Vo Francúzsku sa v 90. rokoch 20. storočia výberom získala vhodná odroda bieleho ovsa, ktorá obsahuje obzvlášť vysoký podiel flavonoidov a saponínov, uvádzajú vedci z liečivých rastlín. Oves sa zberá veľmi mladý a špeciálne vyčistený. „Pri súčasnom stave technológie neobsahuje bielkoviny vrátane lepku,“ hovorí Mayer. Zodpovedajúce produkty starostlivosti o pokožku - krémy, telové mlieko, prísady do kúpeľa - sú „obzvlášť dobre tolerované pre alergikov“. Okrem liečby neurodermatitídy by sa výťažky z ovsených bylín mohli používať aj na rany a citlivú pokožku dieťaťa alebo staroby, na kožné ochorenie ružovka a psoriáza.
Čo radila svätá Hildegarda
A čo už Hildegarda von Bingen tušila: výťažky z ovsených bylín sa tiež ponúkajú na upokojenie, odbúranie stresu a zlepšenie koncentrácie a učenia. „Tieto účinky by však mali byť doložené ďalšími štúdiami,“ píše sa v „Historii vývoja študijných skupín pre vedu o liečivých rastlinách“ vo svojom oznámení o liečivých rastlinách roka. V empirickej medicíne sa ovsená slama používala aj ako liek na liečbu dny. Hildegarda von Bingen v 12. storočí hovorievala: „Každý, kto trpí dnou a má rozštiepenú myseľ a márne myšlienky, ktoré ju tak trochu zbláznia, si obklopí celé telo a telo ovsom vareným vo vode v parnom kúpeli. Zahriate kamene zakryte rovnakou vodou, v ktorej sa varil ovos. Robí to často a príde a získa späť zdravie. ““
Dobré v ovsených vločkách
Vedľa slamy a kapusty zostáva ovocie: Okrem veľa vitamínu B1 a vitamínu B6 ovsené zrno poskytuje aj veľa vlákniny. Zvlášť zaujímavé sú betaglukány, ktoré tvoria asi polovicu celkového obsahu vlákniny v strave, hovorí Mayer. 100 gramov ovsených vločiek obsahuje okolo 4,5 gramu beta-glukánov, v ovsených otrubách je to viac ako osem gramov na 100 gramov. Najviac zo všetkého majú vplyv na tráviaci trakt a metabolizmus, hovorí Mayer a spomína pozitívne účinky na hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
Schopnosť týchto zložiek z ovsa viazať žlčové kyseliny pravdepodobne vedie k vylučovaniu cholesterolu. Cievy tak môžu byť chránené pred škodlivými usadeninami. Podľa študijnej skupiny Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) pred piatimi rokmi potvrdil, že konzumácia beta-glukánu z ovsa môže prispieť k zníženiu hladiny cholesterolu. Historik medicíny Mayer pripomína „ovsené dni“, ktoré boli zavedené pre pacientov s cukrovkou pred 100 rokmi.
A čo lepok?
Otázkou zostáva, či môžu ľudia s celiakiou, ktorí sa musia vyhýbať lepku, používať výrobky z ovsa? To nebolo nakoniec objasnené. Podľa výskumníkov kláštornej medicíny sa ale ovos zjavne blíži k proso, kukurici a ryži, pokiaľ ide o zložky, ktoré spôsobujú choroby. Považujú sa za bezlepkové. „Niekoľko štúdií s pacientmi s celiakiou ukázalo, že menšie množstvá ovsa sú všeobecne dobre tolerované.“ Musí to však byť „nekontaminovaný“ ovos, ktorý sa pestuje špeciálne pre tento účel a nie je kontaminovaný zrnom obsahujúcim lepok. smieť.
Ďalšie možnosti použitia ovsa vo výžive a medicíne by sa mali nájsť v ďalšom výskume. Pretože, ako píšu vedci o liečivých rastlinách: Celý potenciál sladkej trávy ešte nebol preskúmaný.
Ako používať ovsenú slamu
Príručka kláštornej medicíny odporúča použitie týchto kúpeľových produktov:
Na kolískový uzáver a rulu alebo na bolesti nervov zalejte 50 g ovsenej slamy dvoma litrami vody, povarte ich 30 minút, preceďte a vložte do vane s vodou pri 37 stupňoch Celzia. Kúpte sa 15 až 20 minút každý druhý deň.
Pri neurodermatitíde pridajte 100 g ovsenej slamy do dvoch litrov studenej vody, povarte ju 15 minút, preceďte a pridajte do vlažnej vody do kúpeľa. Kúpte sa s ním raz denne asi 10 až 15 minút.
V ovsenom poli: vedec Dr. Heike Will a Dr. Johannes Gottfried Mayer z Výskumnej skupiny Kláštorná medicína s liečivou rastlinou roka 2017.
"> '> Foto: Tobias Niedenthal | V ovsenom poli: vedec Dr. Heike Will a Dr. Johannes Gottfried Mayer z Výskumnej skupiny Kláštorná medicína s liečivou rastlinou roka 2017.