Losos s uhorkou a kôprovou omáčkou - zdravé a chutné letné jedlo
Vyhľadajte navigáciu
Navigácia
- úvodníky
- Udalosť
- NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
- politiky
- Hlúpe zjavenia
- Sociálnej
- Zdravie
- Gastronómia
- Ekonomika
- Kultúrne médiá
- Hudba a fázy
- Tajomstvá Buzau (RUMUNSKO)
- Zakázané pravdy
- ŠŤASTNÉ KINO
- Vedeli ste, že?
- Zakázané pravdy
- Náboženstvo
- Šport
- Národné
- diaspóra
- módne
Losos s uhorkou a kôprovou omáčkou - zdravé a chutné letné jedlo
Letná strava umožňuje zaradenie zeleniny, čerstvých bylín a ovocia do jedálneho lístka, čo pomáha správne pripraviť telo na chladné obdobie.
Dnes vám ponúkame recept, ktorý je rovnako jednoduchý, ako je zdravý a chutný: Varený losos s uhorkovou omáčkou a kôprom
prísady:
- 2 šálky suchého bieleho vína
- 1/2 čajovej lyžičky nesolenej kuracej polievky
- 6 zrniek čierneho korenia
- 4 pramene čerstvého kôpru
- 2 bobkové listy
- 1 stredný zeler nakrájaný na malé kúsky
- 1 malý nakrájaný citrón
- 6 kusov filé z lososa
- 1/3 šálky čerstvej uhorky
- 1/3 šálky odstredeného krému
- 1/3 šálky polotučného jogurtu
- 1 čajová lyžička horčice (najlepšie dijonská)
Spôsob prípravy:
Na prípravu lososa si v hrnci zmiešame víno, 2 šálky vody, slepačiu polievku, korenie, bobkové listy, zeler a citrón. Varte kompozíciu, zakryte viečkom a stlmte oheň, potom duste 10 minút. Kúsky lososa pridáme do omáčky v hrnci a necháme zovrieť, kým sa mäso ľahko odlepí od stredu. Lososa preložte na samostatný podnos pomocou lopatky s odtokovými otvormi a potom zlikvidujte tekutinu z hrnca. Na prípravu uhorky a kôprovej omáčky zmiešajte v strednej miske nadrobno nakrájanú uhorku, kyslú smotanu, jogurt, nadrobno nakrájaný kôpor a horčicu. Musíte si zaobstarať homogénnu bielu pastu, ktorá príjemne kontrastuje so zeleným odtieňom kôpru. Na podávanie vareného sumca s uhorkou a kôprovou omáčkou položte na samostatné taniere filet z lososa a zalejte bielym dressingom. Každú porciu môžete ozdobiť kyticami kôpru, aby ste dosiahli efektnú výzdobu. Dobrú chuť!