Lúpanie tekvicových semienok Tieto triky fungujú; je rýchlejší

Tekvicové semiačka sú vynikajúce - ale olúpať ich je drina. Ukážeme vám triky, pomocou ktorých môžete uvoľniť jadierka zo škrupiny.

Olúpanie tekvicových semiačok - pomôže jednoduchý trik

Teoreticky môžete jesť tekvicové semiačka nelúpané. To nie je zdraviu škodlivé, ale škrupina je dosť tvrdá a tiež nechutí nijako zvlášť dobre.

Tekvicové semiačka rozložíme na papier na pečenie. Uistite sa, že jadrá nie sú na sebe.
Škrupinu rozlomíte tak, že na tekvicové semená niekoľkokrát valčekom pretočíte jemný tlak. To praskne škrupinu a jadrá sa uvoľnia. Jadrá by nemali byť príliš ploché.
V hrnci si uvaríme vodu a pridáme tekvicové semiačka. Semená necháme pol hodiny dusiť so zatvoreným vekom. Počas tejto doby sa jadrá potopia a prázdne škrupiny vyplávajú na povrch vody.
Teraz odstráňte škrupiny štrbinovou lyžičkou. Potom vodu so semenami zlejeme cez sitko. Je normálne, že jadrá sú biele. Pri tomto variante lúpania zostáva zelený plášť v plášti.
Jadierka opäť opláchnite pod studenou vodou a nechajte vyschnúť na papieri na pečenie.

Ak si chcete dať iba zopár tekvicových semiačok, jednou z týchto metód je rýchla oprava:

Vezmite tekvicové semienko na úzku stranu zvisle medzi predné zuby. Opatrne zahryznite, aby ste praskli škrupinu.
Potom môžete jazykom vybrať jadro z plášťa.
Prípadne nožničkami odstrihnite stranu tekvicového semena v najhrubšom bode o niekoľko milimetrov.
Teraz pomocou nechtov otvorte obe strany škrupiny a odstráňte jadro.

Tekvicové semiačka sú dobrým občerstvením medzi nimi. V tomto návode vám ukážeme, ako pražiť tekvicové semiačka.