Lúpaný zázvor - rýchly a ľahký - WirEssenGesund
Koreň zázvoru má veľmi jemnú pokožku. Pri lúpaní zázvoru sa vám samozrejme nechce príliš ho odrezať, bola by to škoda za dobré jedlo. Koreň je so svojím veľmi zvláštnym tvarom a mnohými krivkami tiež ťažko olúpateľný. Povieme vám trik, pomocou ktorého môžete zázvor super rýchlo a ľahko ošúpať.
Musíte lúpať zázvor?
V zásade nemusíte zázvor lúpať. Pokiaľ nechcete jesť zázvor, napríklad na zázvorový čaj alebo zázvorovú vodu, nevadí. Mali by ste ho však dobre umyť, pretože koreňa sa už dotklo veľa ľudí v supermarkete. Ak chcete variť so zázvorom, mali by ste ho olúpať, pretože pokožka má mierne horkastú chuť a to nemusí byť v miske žiaduce. Máme ale niekoľko trikov, ako zázvor rýchlo a ľahko ošúpať.
Tradičné turecké korenie - kulinárska cesta do Stredomoria
Dobrá polievka ľahko
Zázvor olúpte lyžicou
Odporúčanie: Ďumbier nešúpeme nožom, ale lyžičkou. Koža koreňa zázvoru je veľmi jemná a dá sa veľmi ľahko zotrieť. Vezmeme to za lyžičku a guľatým hrotom alebo bokom lyžice jednoducho prejdeme po koreni. Vyskúšajte to, lúpanie zázvoru nebolo nikdy jednoduchšie.
Olúpanie zázvoru nie je ťažké. S malou lyžičkou máte hotovo za chvíľu.
Zázvor olúpte nožom
Ak máte k dispozícii iba nôž, nemali by ste zázvor porezať ostrou stranou. Len si s mnohými krivkami zázvoru neporadíte a zvyčajne je ich príliš veľa odrezaných. Podobne ako čajová lyžička, jednou stranou noža zoškrabeme kožu. Dobro koreňa je teda zachované.
Zázvorový čaj zo zázvorovej kôry
Po olúpaní zázvoru šupku ihneď nevyhadzujte. Môžete ho použiť na prípravu dobrého zázvorového čaju. Aj so zázvorom je to podobné ako s mnohými inými druhmi ovocia a zeleniny. Mnoho cenných ingrediencií sa nachádza priamo pod škrupinou - tak prečo ju vyhodiť, použiť lepšie!
Ďumbier - superpotravina z ďalekej Ázie
Každý hovorí o superpotravine - ale aké účinky má v skutočnosti?
Záver: olúpte zázvor
Teraz ste pripravení. Už nemusíte zbytočne vyhadzovať niečo zo zdravého zázvoru. Teraz už tiež viete, ako sa rýchlejšie lúpať, čo viac chcete 😉
Posledná rada: čerstvý zázvor môžete ľahko olúpať polievkovou lyžicou. Ak ale ležalo o niečo dlhšie, už to nemusí byť také ľahké. Takže ihneď použite čerstvý zázvor, aj tak je to lepšie.
Ak poznáte spôsob lúpania zázvoru, ktorý je ešte rýchlejší ako pri čajovej lyžičke, vždy ho prosím prineste. Už som veľmi zvedavý!