Maďarský guláš v kotlíku, jedlo, po ktorom sú turisti blázni

Autor: Alina Serea, štvrtok 12. marca 2015, 12:09 hod. Posledná aktualizácia utorok 15. októbra 2019, 14:16

maďarský

Maďarský guláš v kotlíku s lahodnou chuťou je na jedálnom lístku mnohých reštaurácií v Miercurea Ciuc, ktoré uprednostňuje väčšina turistov navštevujúcich túto oblasť.
„Použite hovädzie mäso, zemiaky, cibuľu, cesnak, maslo, lúpané paradajky, korenie, sladkú a horúcu papriku, soľ, bobkové listy, trochu octu, feferónky, čajovú lyžičku múky a dve polievkové lyžice kyslej smotany.
Na panvicu dáme zohriať maslo a po jednom opečieme kúsky mäsa, aby trochu zafarbili. Pridáme cibuľu, cesnak a necháme spolu s mäsom stuhnúť.
Pridáme papriku, soľ, bobkové listy, ocot, olúpané paradajky a horúcu vodu a dusíme hodinu a pol.
Horúca paprika nakrájaná na malé plátky sa pridá do guláša po hodine varenia a ku koncu sa pridajú zemiaky. Múka sa tiež zmieša s trochou vody a pridá sa ku gulášu, rovnako ako smotana.
Jedlo je korenené a hodí sa k poháru suchého červeného vína, hovorí Pal-Pal Gyongyver, majiteľ maďarskej reštaurácie, cituje agentúra Agerpres.

Vyskúšajte nasledujúce recepty: bravčový guláš, hovädzí guláš a kuracie papriky