Majster Hans des von Wirtemberg Koch - PDF na stiahnutie zadarmo

Majster Hans des von Wirtemberg Koch Recept registrácia a zhoda s Grazom pani 1609 Hans Zotter Starý názov Moderný názov Ingrediencie Graz pani 1609 Ingrediencie 1. Položka mandľovej misky mandle, chlieb, cukor mandle mu o ß 2. Položka mandľovej polievky Mandľové mlieko, chlieb, mandľové polievky 3. položka ainem mandle ka e ß mandľový syr, 2 libry mandlí, ¼ cukru, 1 libra mandlí na príbor 4. položka ainem mandľového tvarohu, 2 libry mandlí. ¼ prepážky z mandľového cukru 5. položka z ježka biely ježko 1 libra mandlí, cukor, 20 mandľových jadierok bieleho sej 6. položka z čierneho ježka čierny ježko 1 libra zázvor, škorica, klinčeky, muškátový oriešok, pozlátené 7. položka, ale z ježka z fíg 1 kila figy, korenie, šafran, cukor,

tawe 285 item from a sulcz ze that they like to gestee 286 item from ainem matfullyease 287 item from ainem milich must 288 item but from arbassen 289 item from the zoo petržlen (= KMH 49) so that Sulz sticks telecí nohy dvorné pečivo cesto z vajec Vetvičky, masť, slamky, kvety, ruže Filschmilch, rybie mlieko, sladký chlieb, korenie, biely hrášok, hrášok, zázvor, múka Tiergarten, vajcia, mäso, ryby, bielkoviny, strúhanka, petržlen, šalvia, šafran, masť

---