Mäso novoročné recepty kuchár
Silvester - wok s cesnakovou omáčkou
Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody podľa pokynov na obale. Medzitým si wok zohrejeme. Mäso opečieme na 2 lyžice rozpáleného oleja a potom ho vyberieme. Na zvyšnom oleji, na sherry a sóji, orestujte pór a čínsku kapustu
Sleďový šalát na Vianoce a na Silvestra
je k dispozícii iba raz ročne
Frankov silvester - šalát zo sleďov
Solené slede, ktoré sa dajú obvykle kúpiť vo vedrách, sa polievajú dva až tri dni a stará voda sa medzi nimi vyleje, aby už neboli príliš slané. Potom sa filetujú, vykostia a nakrájajú na veľmi malé kúsky
Silvestrovský šalát babičky Christel
použiť zvyšky rôznych druhov klobásy odolnej proti prerezaniu
Silvester - hasičská polievka
Mleté mäso nasekáme, ochutíme chilli a soľou. Na oleji podusíme cesnak a cibuľu, nakrájame na kocky papriku a pridáme kúsky paradajok a povaríme ich asi 5 minút. Potom vmiešajte mleté mäso a orestujte. V inom hrnci
Sleďový šalát na Silvestra
Jemnosť kociek (0,5 x 0,5 cm) je dôležitá, aby sa z nich stala pochúťka. Všetky ingrediencie zmiešame s kyslou smotanou a ochutíme bielym korením. Necháme 2 - 3 dni lúhovať. Recept je najmenej 50 rokov starý a miloval nás
Slávnostné mäso - zemiak - šalát
Všetky ingrediencie dobre premiešame a necháme 2 hodiny lúhovať. Toto je autentický recept na šalát, ktorý je milovaný v Rusku a krajinách SNŠ a tradične sa pripravuje na Silvestra. Pre peknú farbu môžete pridať varenú mrkvu
Varené mäso
Pruhovanú slaninu vynechajte vo pekáči. Hovädzie pečené mäso potrieme soľou, korením a opečieme na pekáči na ľavej slanine. Niekoľkokrát otočte. Potom to celé striedavo deglazujte s vínom a brandy a
Cesnaková polievka bez mäsa
Na olivovom oleji podusíme cesnak, pridáme chlieb a zalejeme vrchom vývaru, pridáme korenie a soľ. Dusíme 30 minút. Celé to nasekajte tyčovým mixérom, aby bola polievka krémová. Pridáme petržlenovú vňať a posypeme kajenským korením
Mäsové fondue s dipmi
Kompletné všestranné balenie, mäso sa varí vo vývare, nie na oleji