Menej sacharidov alebo nízkotučné Nevýhody nízkosacharidových a nízkotučných látok - ZAMERANIE online
Menej sacharidov alebo málo tukov
Čo je zlé na nízkom obsahu sacharidov?
Nedostatok sacharidov spôsobuje, že ste viac nespokojní, ako jesť menej tukov. Austrálski vedci to zistili priamym porovnaním týchto dvoch diét. Nízky obsah sacharidov príležitostne spôsobuje chute na croissant husto natretý čokoládovým krémom a na cestoviny.
Podľa Ristowa a Klausa štúdie preukázali, že testovaným osobám s nízkym obsahom sacharidov sa po roku alebo dvoch vrátila pôvodná váha - rovnako sa však darilo testovaným osobám s nízkym obsahom tuku.
Nákup zeleniny, rýb a mäsa je porovnateľne nákladnejšie ako vloženie libry cestovín do nákupného košíka. Všeobecne je dôležité prečítať si veľa kníh s receptami, pretože typické jedlo „cestoviny, ryža, knedle alebo zemiaky s omáčkou“ už nie je potrebné.
Dvaja odborníci na výživu odporúčajú dávať pozor, aby ste sa zo zdravotných dôvodov neprejedali mäsom. Príliš veľa červeného mäsa - mimochodom dôležitého zdroja bielkovín - nie je dobré, pretože zvyšuje náchylnosť na kardiovaskulárne choroby a niektoré druhy rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva. Medzi tým je vhodné pripraviť časť rýb alebo hydiny.
Čo je zlé na nízkom tuku?
Potrebujeme vytrvalosť, pretože nie je dôvod byť šťastný až oveľa neskôr ako pri taktike s nízkym obsahom sacharidov. Štúdie navyše dospeli k záveru, že subjekty sa po roku alebo dvoch vrátili k pôvodnej hmotnosti, ako vysvetľuje Ristow.
Odborníčka na stravu a metabolizmus Susanne Klaus z DIFE hovorí: „Výskum ukázal, že nízkotučné je ťažké dôsledne implementovať.“ Preto by „túto stravu takto nerozmnožovala“. Ristow je tiež skeptický. Existuje len málo dôkazov o tom, že nízky obsah tuku je zdravý a súčasne redukuje váhu.
Keď ideme na diétu s nízkym obsahom tukov, stále počítame kalórie, pretože tuk obsahuje viac kalórií na gram ako sacharidy, hovorí. To vás zdôrazňuje.
Ďalšia nevýhoda: tuk je nosičom arómy, a preto chutí mimoriadne nízkotučná saláma menej dobre ako obvykle. To isté platí pre nízkotučný syr alebo tvaroh.
Pri ľahkých výrobkoch buďte opatrní: Aj keď je na balení uvedené „Teraz s menším obsahom tuku“, obsah nemusí mať nevyhnutne nízky obsah kalórií.
Záver týchto dvoch odborníkov
Nízky obsah sacharidov sa považuje za ľahšiu stravu pre väčšinu ľudí, ktorí sa cítia príliš tuční kvôli svojej rýchlej šanci na úspech a motivácii. V štúdiách prevláda nad nízkym obsahom tuku, ako tvrdia dvaja odborníci. Tí, ktorí sa rozhodnú pre menu s menším počtom sacharidov, by však nemali nechať svoju týždennú konzumáciu mäsa vymknúť spod kontroly a byť pripravení prísť s novými receptami - pretože typické prílohy s vysokým obsahom sacharidov sú v kuchynských skrinkách zakázané.