Metabolická strava Takto funguje metabolická rovnováha

Takto funguje metabolická rovnováha

Metabolic Balance je jedným z najúspešnejších stravovacích konceptov v Nemecku. Je založená na variante nízkosacharidovej diéty, ktorá sa spolieha na vzdanie sa tukov a sacharidov a namiesto toho uprednostňuje veľa bielkovín. Tu nájdete informácie o tom, ako metabolická rovnováha funguje v jej hlavných vlastnostiach.

Takto funguje metabolická rovnováha

Zdravá výživa proti metabolickému syndrómu

V industrializovaných krajinách sú bežné choroby ako cukrovka, vysoký krvný tlak a vysoké hladiny lipidov v krvi na vzostupe. Ako celok sú známi aj ako metabolický syndróm a vyvoláva ich obezita a nesprávne stravovacie a pohybové návyky. Metabolic Balance tomu chce čeliť ako koncept výživy a nie ako diéta.

Takto funguje metabolická rovnováha

Odkiaľ program pochádza

Metabolic Balance siaha až k nemeckému internistovi Wolfovi Funfackovi. V roku 2002 vyvinul koncept na základe individualizovaných výživových plánov.

Takto funguje metabolická rovnováha

Zbohom chute na jedlo

Princíp metabolickej rovnováhy má za cieľ vyvolať v tele hormonálny systém, aby uvoľňoval inzulín prirodzeným a vyváženým spôsobom prostredníctvom správnej formy príjmu potravy. To znamená, že je potrebné sa vyhnúť vrcholom inzulínu a tiež prudkému poklesu inzulínu. Pretože bežne jeme príliš veľa sacharidov, ktoré sa premieňajú na glukózu a spôsobujú rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi, máme tendenciu mať chuť na jedlo, keď hladina cukru v krvi opäť poklesne. Chuť do jedla podporuje obezitu, pretože mnohí potom nekontrolovane siahajú po nej. Pomocou metabolického programu môže disciplinovaná strava vrátiť nerovnováhu späť do rovnováhy.

Fázy spánku v noci sa potom tiež používajú na oxidáciu telesného tuku.

Takto funguje metabolická rovnováha

Na začiatku je rozbor krvi

Všetky odporúčania týkajúce sa stravovania vychádzajú z krvného testu, ktorý vyšetruje a hodnotí okolo 36 hodnôt. Svoju úlohu tu zohrávajú hodnoty vitamínov a minerálov, ako aj hodnoty hormónov a cukru v krvi, ktoré umožňujú robiť závery o metabolizme. V súvislosti s preferenciami výživy a telesnými rozmermi sa tieto hodnotia počítačovým programom. Účastníci potom dostanú svoju osobnú výživovú koncepciu a individuálne zostavený zoznam potravín vrátane množstiev pre každé jedlo. Okrem redukcie hmotnosti by sa mali kompenzovať aj deficity alebo prebytky v tele. Môže potom začať skutočná zmena stravovania, ktorá je štruktúrovaná do štyroch fáz.

Takto funguje metabolická rovnováha

Fáza jedna: čistenie tela

Dvojdňové čistenie hrubého čreva je určené na prípravu tela na zmenu a vyplavenie toxínov. Začať s preháňadlami je nepríjemné, ale nevyhnutné. Potom môžete chytiť 200 gramov celozrnnej ryže, 1,5 kila zemiakov, jedno kilo ovocia alebo 1,5 kilogramu zeleniny alebo alternatívne popíjať zeleninovú polievku a potom zjesť jablko.

Takto funguje metabolická rovnováha

Dolu s kilogramami vo fáze dva

Vo fáze dva nasledujú dva týždne s prísnym výživovým plánom. Mali by ste vážiť presne na gram, aké ingrediencie sa dostanú do hrnca. V popredí je zelenina, chudé mäso a ryby. Prílohy ako zemiaky alebo ryža sú výnimkou. Teraz sa spočiatku zameriavame na odbúravanie tukov.

Príklad plánu metabolického rozdelenia:

Ráno 200 gramov prírodného jogurtu a jablko

Na obed 125 morčacích rezňov so 130 gramami špenátu

Večer 135 gramov tresky a 140 gramov feniklu

Oleje a tuky sú v tejto fáze tabu. Pitie je tiež dôležité: mali by to byť dva litre denne.

Takto funguje metabolická rovnováha

Fáza premeny - späť na viac

Najväčšie prekážky sú teraz prekonané. Postupne sa niektoré potraviny pridávajú počas fázy premeny. Zostáva len čo najviac sa vyhýbať sacharidom. Na druhej strane, týždenne je povolené takzvané „cheat jedlo“, počas ktorého je možné hodovať mimo predpísaného harmonogramu.

Táto fáza slúži na stabilizáciu zmeneného metabolizmu za účelom udržania hmotnosti a dobrých krvných hodnôt. Tí, ktorí stále pracujú na svojej váhe, zostávajú v tejto fáze čo najdlhšie.

Takto funguje metabolická rovnováha

Fáza údržby - úplná zmena stravovania

Pre túto fázu platí „po celý život“. Všetko je opäť povolené, ale podľa pevne stanovených pravidiel, ktoré by sa mali dodržiavať. Každý, kto si všimne, že priberá, môže kedykoľvek zmeniť ktorúkoľvek inú fázu.

Takto funguje metabolická rovnováha

Nasledujúce základné pravidlá budú metabolických fanúšikov navždy sprevádzať:

Tri jedlá denne sú povolené.

Interval medzi jedlami by mal byť päť hodín a jedlo by nemalo trvať dlhšie ako 60 minút.

Vždy začnite zhryznutím z vaječného bielka. To by mohla byť hrsť orechov alebo lyžica smotany. To zaisťuje, že telo najskôr aktivuje tráviace enzýmy, ktoré rozkladajú bielkoviny. Ak sa sacharidy absorbujú až potom, produkcia inzulínu začína s oneskorením a chuť na jedlo zostáva minulosťou.

Konzumujte iba jeden druh bielkovín na jedlo.

Po 21. hodine je zakázané jesť.

Čaj a káva sú k dispozícii iba s jedlom alebo ihneď po jedle.

Každé jedlo zakončite kúskom ovocia. Najlepšie je jablko, pretože má vyrovnávajúci účinok na hladinu inzulínu a jeho pektíny pôsobia ochranne.