Metro sa chystá vstúpiť na Ukrajinu Ekonomika Ukrajina Novinky
Na Ukrajinu prichádza jeden z najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia - Subway. Ako "Kommersant Ukrajina„Spoločnosť je známa, spoločnosť už rokuje s potenciálnymi partnermi a prvé zariadenie reťazca by mohlo byť otvorené v Kyjeve začiatkom leta budúceho roka. Toto je už tretí medzinárodný reťazec, ktorý sa zaujíma o Ukrajinu - KFC a Burger King tiež ohlásili vstup na trh na Ukrajine.
Že metro rokuje s kyjevskými reštauráciami, hlásilo „Kommersant Ukrajina„Niekoľko účastníkov trhu. Táto informácia bola potvrdená v hlavnej kancelárii spoločnosti. Spoločnosť Subway už identifikovala potenciálnych franšízových partnerov, s ktorými bude rokovať. „Hľadáme partnera, ktorý by mohol prevziať zhruba polovicu celkových investícií a udržať finančnú rovnováhu,“ hovorí tlačová hovorkyňa spoločnosti Alison Goldberg. Prvé založenie reťazca v Kyjeve by malo byť v II. Alebo III. Štvrťrok budúceho roka.
Spoločnosť Subway nezverejňuje potenciálnych partnerov ani výšku investície. Franšízant v Rusku však potrebuje na otvorenie reštaurácie 12 000 dolárov (bez DPH) a počiatočnú investíciu vo výške 100 až 200 000 dolárov do vybavenia samotnej reštaurácie, uvádza spoločnosť na svojom ruskom webe. Prevod od franšízanta je 8% z mesačného obratu (bez DPH). Minimálna plocha je 30 m² v obchodnom centre a 100 - 120 m² v jednej reštaurácii.
Pokiaľ ide o počet prevádzok, Subway je najväčší reťazec na svete (35 800 reštaurácií) a minulý rok predbehol McDonald's. V skutočnosti je Subway na štvrtom mieste z hľadiska tržieb - 15,2 miliárd dolárov v roku 2010 (pre porovnanie: McDonald's - 24 miliárd dolárov).
Na rozdiel od spoločnosti McDonald's je metro vyvinuté iba prostredníctvom franchisingu. Spoločnosť rastie najväčším tempom rastu v Európe v Rusku, kde reťazec otvoril svoju franšízu v roku 1994. Na začiatku novembra dosiahol celkový počet bodov metra 286, pričom McDonald's bol 282. V Rusku sa reťazec začal aktívne rozvíjať v priebehu posledných piatich rokov, zdôrazňuje riaditeľ ruskej poradenskej spoločnosti Restcon Andrej Petrakov. „Metro sa rýchlo rozširuje vďaka správnej marketingovej technike. Majú ziskovú a lacnú franšízu a aktívne riadenie, “dodáva. Len v minulom roku reťazec otvoril 95 nových predajných miest v Rusku. Do roku 2015 sa v tejto krajine plánuje mať až 1 300 reštaurácií. „V súvislosti s jednoduchosťou prípravy jedla - bez varenia alebo vyprážania, môžeme pracovať na väčšine miest, počnúc malým rohom v obchodnom dome a končiac riečnymi člnmi,“ zdôrazňuje Goldberg.
Metro je medzi spotrebiteľmi obľúbené kvôli lacným sendvičom, ktoré sa dajú jesť pri chôdzi, hovorí Andrej Petrakov. Okrem toho sú ich výrobky umiestnené ako zdravé a čerstvé potraviny, zdôrazňuje. McDonald's je mimochodom presvedčený, že komunikačná platforma zdravého stravovania reťazca na Ukrajine im nepomôže predbehnúť McDonald's. „Podľa nášho prieskumu ukrajinskí spotrebitelia vnímajú jedlo McDonald's ako zdravé a vysoko kvalitné,“ zdôrazňuje vedúci oddelenia public relations v McDonald's na Ukrajine Michail Schuranow.
Hlavným problémom reťazca bude nedostatok vhodných obchodných priestorov - koncept metra funguje iba na autobusových zastávkach, hovorí Olga Nassonova, generálna riaditeľka poradenskej agentúry „Restorannyj Consulting“. „Rýchle občerstvenie sa stáva výnosným, keď prúd okoloidúcich ľudí prekročí 2 000 ľudí za hodinu,“ vysvetľuje.
Ďalším problémom pre medzinárodné reťazce môže byť nestabilná ekonomická situácia v krajine, tvrdí majiteľ franšízového reťazca Double Coffee na Ukrajine Dmitrij Kharchenko. "Donedávna sme rokovali s americkým reťazcom Red Lobster." Po zatknutí expremiéra Tymošenkovej, keď Európa začala oznamovať svoju nespokojnosť s konaním ukrajinských vládcov, sa reťazec rozhodol odložiť vstup na trh na Ukrajine, “uviedol Kharchenko.
Napriek tomu sa predpokladá, že trh metra má dobré vyhliadky. „Máme špeciálny vzorec, ktorý používame na hodnotenie potenciálu rozvoja franšízy. Ukrajina preukázala dobré výsledky, “zdôrazňuje Goldberg. Podľa odhadov Olgy Nassonowej je zatiaľ ukrajinský trh v nižšom cenovom segmente (stredný účet do 50 hrivien; približne 4,8 EUR) zatiaľ nasýtený na 60 - 65%. „Priemerná návštevnosť rýchleho občerstvenia v Európe je okolo 6% toku ľudí, ktorí prechádzajú okolo predajného miesta. Na Ukrajine bola táto hodnota zatiaľ oveľa nižšia, “zdôrazňuje. Nassonova odhaduje trh s rýchlym občerstvením v Kyjeve na 40 - 45 miliónov dolárov. McDonald's z nich zaberá asi 30%. Vstup na Ukrajinu ohlásili aj medzinárodné reťazce KFC a Burger King.
Márie Popovej, Jelena Sinitsyna, Bogdan Kissil
Prekladateľ: Andreas Stein - Slová: 769
Páčil sa vám článok? Možno by si mal darcovstvo zvážiť.
Diskusie k tomuto článku a ďalším témam nájdete tiež na webe Fóra.