Mikrobióm a črevná bariéra

Prof. Dr. Stephan Bischoff | 5. mája 2015

Výskum sa čoraz viac zameriava na črevo s jeho bakteriálnou rozmanitosťou, pretože črevný mikrobióm je oveľa viac než len pomocná sila jednotlivých buniek pri rozklade potravy. Pre vedcov je to akýsi „super orgán“, ktorý je vo vzájomnom spojení s mnohými telesnými funkciami a možno ovplyvňuje nielen vývoj chorôb, ale aj psychickú pohodu. Na 10. dialógu o biologických vedách v Heidelbergu 5. mája 2015 sme diskutovali s prof. Dr. Stephan Bischoff, vedúci Inštitútu pre výživovú medicínu a prevenciu na univerzite v Hohenheime v Stuttgarte, aký vplyv má zloženie a funkcia črevného mikrobiómu na naše zdravie a psychiku a akú úlohu v tom zohráva výživa.

mikrobióm

Prehľad dialógov

Podvýživa - Viac pozornosti venujte tomu, čo nestačí

Vo výučbe a odbornej príprave špecialistov sa stále nedostatočne zaoberá podvýživou, takže chýba dostatok poradenských služieb, odborných postupov a rozhraní pre liečbu. Predovšetkým však chýba vedomie a komunikácia problémov. V rámci 18. dialógu o prírodných vedách prof. Dr. med. Christian Sina, aby ukázal rozmanitosť problémov s podvýživou aj možnosti konať.

Orthorexia nervosa - Kedy sa stáva zdravá výživa povinnosťou?

Skupina ľudí, ktorí sa obmedzujú na stravovanie aj bez lekárskeho posudku alebo z iných zdravotných dôvodov, neustále rastie. Buď vám je zle, alebo z túžby jesť zdravšie. Kritika všetkých týchto vývojových trendov sa zvyšuje rovnako. Kde sú hranice medzi (stále) „normálnym“ zdravým a nutkavo zdravým stravovaním v zmysle poruchy alebo choroby? V rámci 17. dialógu o prírodných vedách Dr. Hlavné body súčasného stavu výskumu.

Udržateľná výživa: Spojenectvo medzi zdravou výživou a udržateľnosťou

Trvalo udržateľný rozvoj je v súčasnosti viac ako kedykoľvek predtým v centre pozornosti celej spoločnosti. Udržateľná strava môže mať vplyv na mnoho globálnych problémov s výživou. Zachovávajú sa prírodné zdroje, minimalizuje sa využívanie v kultivačných krajinách a podporuje sa zdravý životný štýl. Sme preto radi, že máme jedného z priekopníkov vo vývoji udržateľnej výživy Dr. Získať Karla von Koerbera za túto prednášku.