Minerálne soli pre doplnky výživy od výrobcu - Dr
Potravinové doplnky hrajú v priemyselných krajinách čoraz dôležitejšiu úlohu. Rastúce povedomie o zdraví, stavová funkcia zdravého, športového a aktívneho životného štýlu a v neposlednom rade komplexná demografická zmena spojená s hlbokými zmenami znamená, že prakticky všetky vrstvy obyvateľstva čoraz viac prechádzajú k potravinovým doplnkom.
Čo sú doplnky výživy?
Smernica EÚ č. 2002/46/EG viac definuje doplnky výživy
Smernica EÚ č. 2002/46/ES definuje potravinové doplnky ako „potraviny, ktoré sú určené na doplnenie normálnej výživy a ktoré pozostávajú z jedného alebo viacerých koncentrátov živín alebo iných látok s výživovými alebo fyziologickými účinkami a v dávkovanej forme v byť uvedené na trh ... “4
Vývoj na trhu s doplnkami výživy
Predovšetkým jeden ďalší, ktorý v modernej informačnej spoločnosti neustále rastie
Predovšetkým v modernej informačnej spoločnosti vedie neustále rastúce povedomie o zdravom stravovaní a potrebách vlastného tela - a rodiny - k zvýšenej konzumácii doplnkov výživy. Napríklad u detí badajú európski aj americkí výskumníci trhu rastúci trend. Výskum ukázal, že rodičia dávajú svojim deťom doplnky na podporu rastu kostí, kognitívneho vývoja, stimulácie imunity a zdravia očí 1 .
Dospelí sa tiež čoraz častejšie uchyľujú k potravinovým doplnkom. Na prvom mieste sú vápnik, horčík a železo. Na trhu sú však tiež veľmi žiadané stopové prvky, najmä chróm, meď, mangán a selén 2 .
Ďalším faktorom sú demografické zmeny, ktoré nielen spôsobujú starnutie populácie, ale predovšetkým spôsobujú aj jej rozdielny vek. Starší ľudia túžia po vysokom veku a zdraví a aktivite a sú čoraz viac ochotní prijať potrebné preventívne opatrenia vo svojej strave. To sa odráža aj v zodpovedajúcich trendoch na trhu. Vedci z oblasti trhu zaznamenávajú zvyšujúcu sa spotrebu produktov na zdravie kostí, imunostimulanty, duševné zdravie a moduláciu inzulínu 3 .
Zdravotné tvrdenia
Doplnky výživy sú zvyčajne voľne predajné a u spotrebiteľov sa stávajú čoraz obľúbenejšími
Doplnky výživy sú zvyčajne voľne dostupné a podľa toho sú spotrebiteľom inzerované. Propagačné vyhlásenia týkajúce sa účinku a zdravotných výhod však podliehajú prísnym podmienkam. Za hodnotenie vedeckých dôkazov je zodpovedný Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA).
Nariadenie EÚ č. 1924/2006/EG 5 podrobne upravuje požiadavky na zdravotné tvrdenia; kompletný zoznam všetkých schválených zdravotných tvrdení je k dispozícii na webovej stránke Európskej komisie.
Kontaminanty
Pre zaistenie trvale vysokej čistoty doplnkov výživy viac
S cieľom zabezpečiť trvalo vysokú úroveň čistoty potravinových doplnkov vydala Európska komisia v nariadení č. 1881/2006/ES 6 maximálnych hodnôt pre koncentráciu kontaminácie, napríklad ťažkými kovmi. Maximálne hodnoty pre olovo sú max. 3 mg/kg, kadmium max. 1 mg/kg a ortuť (Hg) max. 0,1 mg/kg.
Takmer všetky naše minerálne soli na použitie v potravinových doplnkoch už spĺňajú tieto požiadavky na čistotu konečného produktu ako suroviny. To nám umožňuje dodávať obzvlášť čisté vlastnosti na výrobu doplnkov výživy.
Schválené minerály
Podľa nariadenia o zdravotných tvrdeniach sú pre nasledujúce zdravotné témy schválené nasledujúce minerály 7: viac