Mníchovo ovocie Preto je sladidlo bez kalórií lepšie ako stévia

Prírodná sladkosť

Sladidlá môžu výrazne pomôcť pri chudnutí a pri diéte s nízkym obsahom cukru, ale veľa z týchto látok sa považuje za zdraviu škodlivé. Ak sa chcete zaobísť bez sacharínu, aspartámu, acesulfámu, sukralózy a spol., Môžete použiť iba stéviu, erytritol a xylitol. Plody mnícha by ich mohli všetky umiestniť do tieňa, pretože prírodné a bezkalorické sladidlo má veľkú výhodu!

sladidlo

Aktuálne súťaže a nové trendy

Čo je to ovocie mnícha?

Sladidlo od Luo Han Guo, ako sa ovocie mních tiež nazýva, nie je v tejto krajine zatiaľ dobre známe, ale v Číne sa používa od 13. storočia. Mnísi zistili, že plody, ktoré patria do čeľade tekvicovité, majú silnú sladiacu silu. Ovocie sa však nemôže jesť surové, pretože rýchlo hnije. Preto sa ihneď po zbere vysuší a potom sa zvyčajne rozomelie na prášok. Prírodné sladidlo sa tradične používalo v čínskych dezertoch, na osladenie čaju, ale tiež ako liek na žalúdočné ťažkosti a kašeľ.

V USA už existuje veľa nízkokalorických hotových výrobkov na báze mníšskeho ovocia, napríklad sirup, ktorý je vhodný dokonca aj pre ketogénnu stravu:

Aké zdravé sú Xucker a Xucker Light skutočne?

Sladenie ovocím z mníchov: výhody

Existuje už množstvo sladidiel, ktoré neobsahujú žiadne alebo výrazne menej kalórií ako cukor, ale žiadny výrobok nie je dokonalý. Aspartám, acesulfám a sacharín sa považujú za zdraviu škodlivé a existuje podozrenie, že nemajú kalórie, ale napriek tomu majú negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Novšie sladidlá ako stevia, xylitol a erytritol s najväčšou pravdepodobnosťou odporúčajú odborníci na výživu, ale aj tu musíte urobiť kompromisy: Stevia môže mať horkú príchuť, erytritol má chladiaci účinok na jazyk a xylitol má stále 240 kalórií na 100 gramov. V porovnaní s tým je ovocie mnícha výrazne lepšie:

  • 0 kalórií so sladkosťou, ktorá je 300-krát silnejšia ako cukor
  • Glykemický index: 0 (Pre porovnanie: xylitol má GI 7, cukor z kokosových kvetov 35 a cukor 65)
  • Neutrálna chuť, podobná cukru s mierne ovocnou notou
  • Pri varení alebo pečení neznečisťuje chuť ostatných surovín
  • Môžu vás vyrobiť takzvané mogrosoidy, ktoré sú zodpovedné za sladiacu silu znižujúci vplyv na hladinu inzulínu majú a sú preto ideálne pre diabetikov.
  • vysoko v vitamín C
  • Vhodné pre väčšinu diét a diét ako napr Čisté stravovanie, paleo, vegánske, keto a nízke carb, pretože ovocie mních je prírodný produkt a neobsahuje žiadne kalórie
  • Znižuje hladinu histamínu a môžu sa použiť na liečbu alergií.

O použití mníšskeho ovocia v Nemecku je stále málo literatúry. Katharina Bachmann sa vo svojom bestselleri „SOS Slim without Sport“ spolieha aj na bezkalorickú sladkosť ovocia:

SOS slim bez športu: program metabolizmu turba z trópov

Prijatá výzva: živý bez cukru počas 6 týždňov

Mníchové ovocie si môžete kúpiť tu

Existuje dôvod, že ste v supermarkete alebo v drogérii zatiaľ nenašli žiadne výrobky z ovocia mnícha: V EÚ je tradičné sladidlo stále klasifikované ako nová potravina a ešte nie ako potravina. V Nemecku ovocie mnícha ešte nie je dostupné ako prášok alebo tekutina. Ale ak predpokladáte, že popularita, ktorej sa ovocie mních už v USA teší, sa k nám prelieva, nemusí to byť dlho. V súčasnosti nájdete na Amazone sladidlo, ktoré môžete použiť ako kryštálový cukor: Cukor z mníchovského ovocia Puresweet je zmesou erytritolu a mníšskeho ovocia a podľa pozitívnych hodnotení zákazníkov presvedčí svojou dobrou chuťou. Podiel plodov mnícha je tu malý, ale kvôli vysokej sladkosti ho potrebujete veľmi málo.

Puresweet - mníšsky ovocný cukor || Luo Han Guo || Sladidlo pre diabetikov s erytritolom (470 g)

Môže byť lákavé objednať si sladidlá na ovocie z mníchov mimo EÚ za menej, ale nedoporučujeme to. Pretože tieto výrobky ešte neboli schválené, colné orgány môžu balíčky zabaviť.

Aj sladkosti údajne bez cukru často obsahujú sladidlá ako maltóza alebo fruktóza, ktoré majú negatívny vplyv na hladinu inzulínu. Tieto výrobky obsahujú iba stéviu, erytritol a ďalšie nízkokalorické sladidlá:

19 sladkostí, ktoré skutočne neobsahujú cukor

Zdroj obrázku:
Getty Images/Candice Bell, Getty Images/ThamKC

Páčilo sa vám „Mníšske ovocie: prečo je toto sladidlo bez kalórií lepšie ako stévia“? Potom nám napíšte komentár alebo zdieľajte náš článok. Tešíme sa na váš názor - a samozrejme nás môžete sledovať na Facebooku, Pintereste alebo Instagrame.