Mono diéty Nie je to dobrá voľba - obezitné kliniky
Mono-diéta spočiatku znie ako forma stravy neznámo. Ale určite ste si to už sami nacvičili. Takmer každý pozná slávnu diétu s kapustovou polievkou alebo sľubný humbuk ananásovej diéty alebo dokonca viac ako pochybnú čokoládovú stravu. Tu už vôbec nechcem spomínať to druhé. Všetky tieto údajné zázračné diéty, ktoré vám sľubujú neskutočné chudnutie v čo najkratšom čase, sú mono diéty. Slovo „mono“ pochádza z gréckeho slova „monos2“ a znamená niečo ako „iba“, „sám“. A sme tu už pri bode: Pomocou mono-diéty obmedzujete príjem potravy na jednu prísadu alebo na jedno jedlo.
Známe varianty
Okrem tých, ktoré sme práve spomenuli, existuje aj vaječná diéta, ryžová diéta a niekoľko ďalších. Už na prvý pohľad je zrejmé, že vytrvalosť je skôr nemožná: Napríklad pri vaječnej diéte by ste mali zjesť 25 vajec denne - nevydržala by som ani deň. Nehovoriac o kapustovej polievke a dva čerstvé ananásy denne po dobu štyroch týždňov ma tiež nenapĺňajú očakávaním. V skutočnosti si všetky tieto diéty nachádzajú svojich priaznivcov a používateľov. Časopisy o tom spievajú práve teraz na jar. Som si istý, že v nasledujúcich týždňoch budú v tlači pribúdať nové mono diéty, ktoré budú chcieť spôsobiť revolúciu na trhu chudnutia a budú predstavené ako zázračná zbraň.
Potom existujú takzvané zemiakové diéty, ktoré sa tiež počítajú medzi mono diéty, ale sú o niečo univerzálnejšie. Okrem zemiakov ako hlavnej zložky sem môže byť zahrnutá aj zelenina, hlávkový šalát, ovocie alebo bylinky. Existujú však aj rozdiely a jednou z prísnych variantov je napríklad zjesť kilo zemiakov denne - bez akýchkoľvek ďalších prísad a predovšetkým bez soli! Hovorí sa, že zemiaková strava je ľahko stráviteľná, vydrží mimoriadne dlho a má zásaditý účinok.
Účinok sa dostaví, ale nie je trvalý
Pri tomto type stravovania sa príjem kalórií zvyčajne zníži na zhruba 1 000 kilokalórií za deň. Už len to ospravedlňuje, že účastníci schudnú niekoľko kíl za jeden až dva týždne. Podporné vlastnosti, ktoré sa pripisujú niektorým potravinám - napríklad to, že kapustová polievka produkuje „negatívne kalórie“ alebo že enzýmy z ananásu podporujú odbúravanie tukov, sú odborníkmi mimoriadne kontroverzné. Namiesto toho počas tejto doby nestrácate tuk, ale naopak strácate svalovú hmotu a predovšetkým veľa vody. Len čo diétu ukončíte, vodná bilancia sa okamžite vyrovná. Navyše s takouto stravou sa vaše telo prepne úplne na vedľajšiu koľaj. Inými slovami, rýchlo si zvykne, že si musí vystačiť so zníženým počtom kalórií. Potom si zvykanie vyžaduje oveľa dlhšie. Pokiaľ ste teda späť na pôvodnom stave, vaše telo si s tým nevie rady a dá sa predpokladať rýchle priberanie.
Ďalšie nevýhody
Viete si predstaviť, že nebudete jesť nič iné ako kapustovú polievku každý deň dva a viac týždňov? Alebo inak: Chceli by ste si to predstaviť? A aj keď naozaj rád jem ryžu, predstava, že sa z nej budem len živiť, mierne sa to líšilo niekoľkými bylinkami a koreninami ... nie, ďakujem. A to je presne ďalší problém s mono diétami. Existujú ľudia, ktorí dokážu pri takýchto praktikách skutočne vydržať dlho, ale tiež prídu do bodu, keď sa im niekedy bude konkrétne jedlo odporovať. Naopak, zníženie vedie k chute na jedlo a extrémnej chuti po všetkých ostatných potravinách. To znamená, že riziko predčasného ukončenia tejto formy stravovania je mimoriadne vysoké.
Oveľa horší je však ďalší bod. Mono diéty sú nielen veľmi jednostranné, čo sa týka chuti, ale aj obsahu. Chcem tým povedať, že vám chýba extrémne veľké množstvo dôležitých živín a vitamínov, ak jete tak obmedzene a jednostranne. Je preto vhodné nedodržiavať takúto diétu - ak vôbec - maximálne dva týždne. Mimochodom, vo väčšine prípadov sa namiesto tuku odbúravajú svaly, pretože mono-diéta zvyčajne vedie k nedostatku bielkovín. Ak sa zníži svalová hmota, vedie to k nižšej spotrebe kalórií, neskoršie priberanie je nevyhnutné.
Ďalším bodom, ktorý stojí za zmienku: Pocit stravovania alebo zmena stravovania sú tiež určitým učiacim sa účinkom, ktorý vedie k tomu, že sa potom budete stravovať zdravo a vyvážene, pretože počas fázy stravovania ste sa „dozvedeli“, ako dobre ste ide s tým a zvykol si na rozumnú zmenu. Tento efekt sa pri mono diétach jednoducho nemôže dostaviť.
Môj záver
Myslím, že sotva existuje jediné jedlo, ktoré by mi tak chutilo, že by som chcel obmedziť svoju stravu výlučne na ňu. V určitom okamihu sa ti už nepáči nič, čo máš v hojnosti. Ale tiež by som sa rád mohol v budúcnosti tešiť na pár plátkov ananásu, vynikajúcu ryžovú a zeleninovú panvicu alebo raňajkové vajíčko.
Ani založenie diéty, pri ktorej budem mať najneskôr do tretieho dňa pravdepodobne mimoriadne zlú náladu, ktorú si dávam na svoje blížne, ma tiež nemusí nutne lákať. Nechcem ani len pomyslieť na to, čo si moja rodina myslí, keď sa po dome celé týždne preháňa vôňa kapusty.
Predovšetkým som sa však za posledných pár mesiacov naučil veľa o zmysle vyváženej a zdravej výživy a na svojom tele som zažil, aké je to pozitívne. Takýto jednostranný variant preto nemôže byť podľa mňa zdravý ani užitočný. A ak už vopred viem, že jojo efekt sa dostaví obzvlášť rýchlo a že stratím iba vodu a svaly, tak to určite radšej nechám na pokoji.