Montignacká diéta - ovocie v Montignackej diéte
Ovocie je zdravým zdrojom vitamínov a vlákniny, takže v Montignackej diéte nie je konzumácia ovocia zakázaná. Niektorí ľudia si myslia, že ovocie je výkrm, a to oprávnene, ale ak sa konzumuje správne, môžeme si vychutnať výhody konzumácie čerstvého ovocia bez toho, aby sme trpeli nepríjemnosťami, ktoré môžu spôsobiť. Pretože je pravda, že ovocie sa asimiluje oveľa ťažšie, ako by ste boli v pokušení uveriť!
Ovocie obsahuje vlákninu (celulózu), ale aj sacharidy, pretože obsahuje formu „cukru“ - fruktózy. A počas trávenia sa fruktóza zmení na glykogén, látku, ktorá nám rýchlo dodáva energiu).
Ovocie však neobsahuje príliš veľa cukru a napriek tomu sa cukry uvoľňujú do krvi pomerne pomaly, a to vďaka obsiahnutej celulóze. Preto množstvo energie, ktoré dostávame zo spotreby ovocia, nie je nevýhodou.
Montignacká diéta vyžaduje konzumáciu ovocia nekombinovaného s ničím iným: ani lipidov, ani bielkovín.
Keď sa ovocie konzumuje po jedle, ako dezert, lipidy a bielkoviny, ktoré konzumujeme pri stole, zostávajú v žalúdku dlhšie, namiesto toho, aby prešli - ako by mali - do čreva, kde sa zvyčajne trávia. Plody tiež zostávajú v žalúdku, kde budú kvasiť, pričom produkujú dokonca alkohol. A celý proces trávenia bude narušený. Preto plody stratia všetky svoje vlastnosti (vitamíny), dôjde k narušeniu metabolizmu bielkovín a nadúvaniu. Stáva sa to nielen u dospelých, ale aj u detí a starších ľudí, preto by každý mal dodržiavať pravidlo konzumácie ovocia sám, aby sa predišlo žalúdočným problémom.
Zistite, ako správne jesť ovocie v Montignackej diéte