Motignacká diéta, ako schudnúť 5 kíl za 2 týždne

„Diéta zakazuje potraviny s vysokým glykemickým indexom: cukor a výrobky z cukru, zemiaky, biele pečivo, ryža a rafinované cestoviny, ako aj sladké ovocie; ako zdroj lipidov mononenasýtené (olivový olej) alebo polynenasýtené (omega 3 kyseliny) ryby a morské plody), “dodáva špecialista.

schudnúť

Montignacova metóda a koncepcia glykemického indexu Michel Montignac klasifikuje potraviny podľa ich glykemického indexu (GI). Meria schopnosť sacharidov zvyšovať hladinu cukru v krvi. Americký výskumník Jenkins bol tým, kto vyvinul stupnicu glykemického indexu.

Aby ju vytvoril, dal svojvoľne hodnotu glukózy 100. Táto hodnota zodpovedá intestinálnej absorpcii glukózy spotrebovanej v pomere k.

Existuje niekoľko klasifikácií glykemických indexov. Montignac ich delí do troch kategórií:

Nízky GI, menší alebo rovný 35

Priemerný GI medzi 35 a 50

Vysoký GI, väčší ako 50.

Potraviny pod dohľadom vo fáze I


Cukor je považovaný Michelom Montignacom za nebezpečnú potravinu, ktorá by sa už nemala považovať za nepostrádateľnú. Montignac vysvetľuje, že „cukor je nahraditeľný!“. Glukózu bude telo získavať z tukových zásob (takže budete chudnúť). Ako produkty, ktoré nahrádzajú cukor v strave, nás Montignac pozýva na použitie syntetického sladidla. Odporúča nám, aby sme sa vyhýbali polyolom, ktoré nemajú žiadnu výživovú hodnotu, sacharínom a cyklamátom, a zasadzuje sa za použitie aspartamu.

Bežný chlieb sa vyrába z rafinovanej múky a chýba mu to, čo je potrebné pre normálny metabolizmus, a prináša iba energiu vo forme glukózy. Chlieb je tiež zodpovedný za malé zažívacie poruchy, čím je belší a bez obsahu živín. Montignac prijíma celozrnné pečivo, pretože obsahuje menej vlákniny a viac tuku. Bude však v I. fáze diéty potlačenej z jedla a môže sa jesť ráno, pri raňajkách.
Zemiaky, sušené fazule, ryža, kukurica a cestoviny

Pokiaľ ide o múku, Montignac je určite v I. fáze diéty. Sú úplne zakázané. Odporúča sa tiež znížiť spotrebu hrachu, šošovice a cíceru.

Michel Montignac nám odporúča, aby sme nekombinovali poruchy trávenia s uhľohydrátmi alebo lipidmi, aby sme netrpeli poruchami trávenia. Ovocie by sa malo jesť samotné najmenej pol hodiny pred jedlom a najmenej dve hodiny po jedle.

Michel Montignac je aj v tomto ohľade kategorický. Alkohol vás robí tučným, a preto bude vylúčený z vašej stravy vo fáze I. Inak vo fáze II bude možné konzumovať víno, musíte si však dať krížik za tráviace nápoje a pivo.

Montignac odporúča kávu bez kofeínu a zakazuje konzumáciu kávy počas diéty. Kofeín je zakázaný, pretože stimuluje pankreas, vytvára sekréciu inzulínu a tým vyvoláva hypoglykémiu.

Ako implementujeme fázu I

Raňajky Michel Montignac nám ponúka dve varianty raňajok, raňajky s obsahom lipidov a raňajky so sacharidmi.

Tieto raňajky pozostávajú z dobrých sacharidov a sú charakteristické absenciou akýchkoľvek lipidov. Toto sú odporúčané raňajky, aby ste získali energiu na celý deň.

Sacharidové raňajky zahŕňajú:

• ovocie (konzumované 30 minút pred zvyškom jedla)
• celé zrná (celé zrná, nerafinované)
• čierny alebo celozrnný chlieb
• kravský syr s 0% tuku
• káva bez kofeínu alebo slabý čaj
• mlieko s 0% tuku
• syntetické sladidlo

Tieto raňajky pozostávajú z bielkovín a tukov a odporúčajú sa, keď nie ste doma, pretože sa dajú ľahšie kúpiť. Raňajky bielkovín-lipidov pozostávajú z:

• vajcia
• šunka, klobásy alebo šunka
• syr
• káva bez kofeínu alebo slabý čaj
• kyslá smotana
Obed Obed bude mať vždy bielkovinovo-lipidovú povahu. Obed môže pozostávať z:
• zelenina a zelenina povolené
• syr
• nad
• mäso

Večera Michel Montignac ponúka dve možnosti večere, bielkovinovo-lipidovú večeru a večeru založenú na dobrých sacharidoch.

Tento typ večere pozostáva z dobrých sacharidov a vyznačuje sa absenciou akýchkoľvek lipidov. Sacharidová večera zahŕňa:
• ovocie (konzumované 30 minút pred zvyškom jedla)

• zeleninová polievka (celá, nerafinovaná)
• hnedá ryža, nespracovaná, s paradajkovou omáčkou
• šalát, zelenina, zelenina
• kravský syr s 0% tuku
Večera s bielkovinami a lipidmi

Tento typ večere bude úplne podobný obedu, bude zložený z bielkovín a lipidov bez sacharidov. Večera obsahujúca bielkoviny a lipidy pozostáva z:

• vajcia
• šunka, klobásy alebo šunka
• syr
• káva bez kofeínu alebo slabý čaj
• kyslá smotana