Mozaikový koláč - recepty a diéty

Mozaikový koláč

prísady:

La Blat folos:

10 bielkov
10 lyžíc cukru
1 cana rahat
1 šálka nasekaných vlašských orechov
1 šálka čerešní (možno použiť aj z kompótu)
(čerešne je možné nahradiť 1 šálkou hrozienok, ktoré vopred namočíme do rumovej esencie asi na 1 hodinu, potom na ne hodíme rum)
6 lyžíc múky
1/2 balenia pečeného prášku

10 žĺtkov
1 šálka cukru
250 gr. Rám (odporúčam použiť kocku nie v krabičke, pretože zjemňuje krém)
1 vanilková esencia (mandle)

A potrebujeme ďalšie 2 oblátkové listy (ak ich nemáte, môžete ich umiestniť na miesto).

Príprava dosky:
Bielky vyšľaháme s cukrom, pridáme hovädzie mäso, čerešne a nasekané vlašské orechy a postupne pridávame múku a 1/2 prášku do pečiva. Pečieme a pečieme. Potom vyberte a nechajte vychladnúť.

Príprava krému:
10 žĺtkov navrch potrieme cukrovou penou a vanilkovou esenciou, kým nezhustne. Keď je krém vychladnutý, pridáme maslo rozotreté s lyžicou cukru a dobre premiešame.

Ako postupovať:

Na plech, v ktorom sme piekli vrch, položíme oblátkový plát, cez ktorý dáme trochu krému. Na vrch položíme pekáč a na neho položíme zvyšok krému a všetko prikryjeme druhým plátom oblátky. Môžeme ozdobiť rozpustenou čokoládou a nechať všetko vychladnúť. Nakrájajte na kocky a koláč môžete podávať .

---