Možná strava
Podľa nášho počtu v súčasnosti existuje 23 407 rôznych diét (to bol vtip, nepočítali sme).
Je však zrejmé, že existuje veľa SPRÁV o diétnych knihách, webových stránkach o stravovaní a kurzoch stravovania - a to predovšetkým kvôli tomu, že veľa tipov na chudnutie sa získava.
Ak už nejaký čas čítate, potom možno viete, že o diétach v „klasickom“ zmysle neuvažujeme. Takéto diéty sú jednoducho príliš krátkodobé: Jedzte tak a tak, až kým nedosiahnete požadovanú váhu, a potom pokračujte ako predtým.
A ak ste veľmi prísni, to, čo bežne nazývame stravou, vôbec nie je diéta! Slovo diéta pochádza z gréckeho „diaita“ - čo znamená „spôsob života“ alebo „spôsob života“.
Trvalý spôsob života
Diéta je teda trvalým spôsobom života a výživy - a teda presným opakom „nárazovej diéty“, ktorá spočíva v dočasnej zmene stravovania s cieľom schudnúť.
A s tým môžeme niečo urobiť oveľa skôr!
Je to podobné ako s cvičením: nestanete sa dobrým bežcom tým, že budete behať toľko a tak rýchlo, ako len dokážete, po dobu 10 týždňov. Ak chcete byť dobrým bežcom, potrebujete tréningový program, ktorý vás udrží motiváciou po mnoho rokov: Mal by byť zábavný a čo najkomplikovanejší, aby ste oň po krátkom čase nestratili záujem a hodili uterák do ringu.
A rovnako je to aj s výživou. Kvalitná strava by mala byť zábavná a vhodná na každodenné použitie, aby ste si ju mohli udržať po celý život. A to je požiadavka, ktorú väčšina takzvaných „diét“ nespĺňa.
Jediné tri pravidlá stravovania, ktoré dodržiavame
Pred niekoľkými týždňami sme zhrnuli naše osobné „stravovacie pravidlá“ pre prednášku (radšej hovoríme o „pokynoch“ ako o pravidlách). Vymysleli sme presne tri pravidlá:
1. Jedzte čo najpestrejšie.
Rôzne jedlá obsahujú rôzne živiny a čím rozmanitejšie ich budete jesť, tým menšie je riziko, že nebudete mať dostatok konkrétnej živiny.
A to neznamená, že musíte pripravovať komplikované jedlá z mnohých surovín! Postačí, ak na tanieri spestríte celý deň, týždeň a ročné obdobia.
2. Jedzte jedlá v prírodnej nespracovanej podobe, kedykoľvek je to možné.
Priemyselne spracované potraviny zvyčajne obsahujú menej výživných látok, ale viac tukov, solí a cukru ako celé potraviny. Pravidlo znie: čím kratší zoznam prísad, tým lepšie. A najlepšie je, ak nie je uvedený zoznam prísad!
3. Pripravujte si jedlo sami čo najčastejšie.
To má výhodu, že presne viete, čo je vo vnútri. Michael Pollan vo svojej knihe Potravinové pravidlá * uvádza, že by nás nikdy nenapadlo variť s mono- a diglyceridmi mastných kyselín. A práve preto by ste si mali drevenou lyžičkou hojdať čo najčastejšie (viac ako 150 nápadov na recepty nájdete na našej stránke s témami o receptoch).
Mini elektronická kniha zadarmo
TIP: Získajte našu bezplatnú elektronickú knihu s 5 vegánsky bleskurýchlymi receptami - a každý týždeň dostanete nové nápady na recepty a nutričné znalosti priamo do vašej doručenej pošty!
„Možná strava“
Pri pohľade na naše tri stravovacie pravidlá sme si všimli, že sme vždy používali slovo „ako je to možné“. A pri tom nám napadla myšlienka, že by sme mohli našu stravu s žmurkaním opísať ako „stravu, ako je to možné“!
Čím viac nad tým premýšľame, tým viac sa nám tento názov páči. Pretože toto malé slovo „ako je to možné“ je najdôležitejšie slovo, ktoré sa vyskytuje v troch pravidlách stravovania!
Znamená to, že sú povolené výnimky, bez toho aby sa za to museli cítiť vinní. Vďaka tomu je vzťah s výživou oveľa uvoľnenejší a je oveľa pravdepodobnejšie, že sa ho budete držať dlhodobo a budete si užívať „zdravé“ jedlo.
Zdravý životný štýl nespočíva iba v správnej konzumácii
Klasické nárazové diéty nie sú zamerané iba na krátkodobé, ale väčšinou zanedbávajú ďalší, veľmi dôležitý aspekt: Zdravý životný štýl zahŕňa nielen správnu výživu, ale aj šport a dostatok pohybu.!
Preto chceme do našej „diéty čo najviac“ pridať štvrté pravidlo:
4. Doprajte svojmu telu čo najviac pohybu a cvičte tak často, ako to len pôjde.
Toto je jednoduchá „diéta“, ktorú dodržiavame. Funguje to pre nás perfektne: Je to zábavné, nekomplikované a necháva nám dostatok priestoru na to, aby sme robili výnimky.
Daniel Roth
Daniel je certifikovaný bežecký, atletický a motivačný tréner a na cestách je takmer 20 rokov na vzdialenostiach od 5 kilometrov do ultra maratónov (najlepší maratónsky čas: 2:54 hodiny). Nájdete ho aj na Stave a Instagrame.
Oznámenie o pridružení
* Ak si kúpite produkt prostredníctvom tohto odkazu, dostaneme malú províziu. Cena sa tým samozrejme nezmení! (Viac informácií)
Kontrolný zoznam vegánskych živín zadarmo
Získajte náš bezplatný kontrolný zoznam vegánskych živín - a každý týždeň dostanete nové nápady na recepty a praktické nutričné znalosti priamo do vašej schránky!
Interakcie čitateľov
Pripomienky
Fox
Ďakujem, hovoríš so mnou zvnútra 🙂
Saša
„A je najlepšie, ak nie je uvedený zoznam prísad!“ - Prísada by už v zozname mala byť.: ‘- D
Daniel Roth
Ale potom to predsa nie je zoznam 😉
Marion
Ahoj všetci,
Som tu nová a som už úplne nadšená z vášho blogu 😀
Prvýkrát som sa stretol s vegánmi v máji 2014, keď ma kolegyňa motivovala, aby som ju psychicky podporil jej vegánskou stravou. A čo mám povedať? Uviazol som. Vegán sa stal postojom k životu a preto sa mi tento „článok“ obzvlášť páči ... Škoda, ako málo ľudí to tak vidí a neustále experimentuje s „diétami“ ... o chvíľu sa podelím na fb 😉
To „možné“ je tiež súčasťou mňa, napríklad ak nie je 100% vegánske.
Jan
Skvelý článok, Daniel. Nechal som sa príliš dlho oslniť guru, pretože sám som sa nikdy vážne nezaoberal výživou. V pondelok mi môj lektor fyziológie výživy povedal malú anekdotu. Sedel by pri žene na úteku a nejako by s ňou prišiel na tému výživy. Keď si uvedomila, že má doktorát v odbore výživa, samozrejme by hovorili o všetkých druhoch stravovania atď., Kým by na konci rozhovoru povedala niečo ako „Od nich by som čakala viac vedomostí“.
To opäť ukazuje, ako veľmi ľudia radi veria v nejaké senzačné sľuby, namiesto toho, aby sa jednoducho držali jednoduchých rád, ktoré fungujú už celé storočia.
Daniel Roth
Ahoj Jan, ďakujem za vtipnú anekdotu! Veľkým problémom podľa môjho názoru je, že väčšina ľudí nechápe, ako funguje veda. Prečítajte si minimálne všetky ďalšie diskusie na Facebooku. Preto už nečítam s 😉
Jan
Teraz som už takmer zo všetkých skupín 😉
Tamara
Ďakujem za toto zhrnutie!
Jasné pokyny s dostatočnou flexibilitou!
Su
Po niekoľkých diétach mi chvíľu trvalo, kým som si to uvedomil, ale jesť je zábava a rozbieha ma motor.
A najlepšie jedlo to robí lepším.
Byť schopný vybrať si luxus z množstva ponúk na jedlo, kúpiť si veľmi kvalitný a cítiť sa pri ňom dobre vyživený je úžasné.
Aktivujte svoje črevné cítenie a zvážte, čo je dôležité a správne a čo je pre vás dobré, je jednoducho neprekonateľné.
Väčšina z nich „vie“, čo je správne - iba nadšenie z ich implementácie je často obmedzené.
Matyáš
Hovoríš so mnou zo srdca.
Ako odborník na výživu hlásam, pokiaľ je to možné, vašu stravu každému „zákazníkovi“.
Slovo „diéta“ má v našej spoločnosti, bohužiaľ, negatívnu váhu. Vždy to ide ruka v ruke s ťažkosťami a obmedzeniami.
Preto sa snažím sprostredkovať rozumný spôsob života zdravou, „zelenou“ stravou podľa možnosti sezónnymi a regionálnymi potravinami. Pokiaľ je to možné, treba sa vyhnúť priemyselne spracovaným a pripraveným potravinám.
Toto mimochodom platí pre všetkých ľudí. Nielen pre ľudí s „nadváhou“, ktorí chcú schudnúť pomocou diéty.
Ak sa stravujem čo najprirodzenejšie, ak pravidelne cvičím, trpím obezitou zriedka. Nepotrebujem diétu v tradičnom zmysle.
V tejto súvislosti je zaujímavý aj tento film z Arte o jede zvanom cukor. Tento film ukazuje, čo a prečo priemysel spracováva potraviny.
Ak chcete zostať zdraví, vyhýbajte sa týmto jedlám a jedlám:
https://www.arte.tv/de/videos/054774-000-A/die-grosse-zuckerluege/
Sabine
Ahoj, práve som si pozrel film. Vysoko odporúčané. Hovorený text je mimoriadne zaujímavý. Zvláštne sú iba obrázky, s ktorými pracuje dokumentácia. Minútové zábery na mestá alebo davy ľudí. Nuž V každom prípade veľká motivácia znovu sa zamyslieť nad svojimi vlastnými výživovými zásadami.
Sabine
Biggi
Ahoj Hovoríš z mojej duše! Minulú jeseň som zmenil stravu na vegánsku (a zdravú), začal som cvičiť a stravoval sa disciplinovanejšie ako predtým a odvtedy som schudol okolo 17 kíl. Väčšina mi neverí, že to nakoniec nebolo také ťažké. Začal som bežať v marci, hlavne vďaka vašej stránke. Ďakujeme za vaše milé články! Mimochodom, mám 48 rokov, takže nikdy nie je neskoro ?.
Mário
Od konca minulého roka sa stravujem prevažne čisto rastlinnou stravou. Niekedy stále používam mliečne výrobky, ale iba na prípravu, nie ako hlavnú zložku jedla (napr. Syr na vynikajúci kastrol).
Dlhý príbeh krátky. Pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa živočíšnym tukom a bielkovinám a len varenie z čerstvých surovín všetko zmení. Predtým som nemal nadváhu ani som nebol chorý a tiež som pravidelne športoval, stále je však badateľný rozdiel.
Zhrnuté sú to ustanovené výživové pravidlá. Zabudnite na všetkých ľudí, ktorí prídu, a komplikujte to.
Blitzi
Už nejaký čas čítam internet a hľadám recepty a zaujímavé články na tému VEGAN, keďže som asi 3/4 roka vegán a začal som športovať.
Článok o „možnej strave“ zasahuje pointu a v podstate sumarizuje všetko, čo sa dá prečítať v nespočetných knihách a článkoch. Podľa môjho názoru je to vlastne rovnako jednoduché, ako ste to opísali.
Teraz žijem presne podľa týchto pravidiel a schudla som asi 10 kg, mám normálnu váhu a som mnohokrát zdatnejšia a zdravšia ako kedykoľvek predtým! Preto je pre mňa záhadou, prečo sa ako vegán stále stretávate s toľkými nepochopeniami medzi našimi blížnymi. Každému môžem len odporučiť: vyskúšať. Uverí tomu iba ten, kto to zažije. Venujte tomuto experimentu pár týždňov svojho života a zažijete neuveriteľné zmeny, ktorých sa nikdy nebudete chcieť vzdať.