Nadmerná konzumácia sacharidov môže spôsobiť, že stratíte rozum. Pravoslávna rodina
SPÔSOBY PLATBY/PREDPLATNÉ 021.312.61.38 | 0733 319 609 | [email protected]
Mozog je prepojený s vašou stravou. Uvedomili ste si to, ak ste niekedy cítili rozmazanú myseľ a bolo pre vás ťažké sústrediť sa, pretože ste zostali príliš dlho bez jedla.
Zmeny kognitívnych schopností, ktoré s pribúdajúcim vekom prežívate, sa však zvyčajne priamo nepripisujú jedlu, ktoré konzumujete, ako to často býva v prípade iných chorôb, ako sú srdcové choroby a cukrovka 2. typu.
Tento postoj sa môže čoskoro a oprávnene zmeniť, pretože čoraz viac výskumov zdôrazňuje, aký významný vplyv má strava na správne fungovanie vášho mozgu.
Príliš veľa sacharidov a príliš veľa cukru zvyšuje riziko mierneho kognitívneho poškodenia
U ľudí vo veku od 70 do 89 rokov sa strava ukázala ako dôležitý faktor v riziku mierneho kognitívneho poškodenia vrátane problémov s pamäťou, jazykom, myslením a úsudkom. Nové štúdie preukázali, že cukor a sacharidy sú v tomto ohľade najškodlivejšie, zatiaľ čo bielkoviny a tuky najviac chránia.
- Ľudia s najvyšším príjmom sacharidov mali dvakrát vyššiu pravdepodobnosť vzniku mierneho kognitívneho deficitu
- Ľudia s najvyšším príjmom cukru mali 1,5-krát vyššiu pravdepodobnosť vzniku mierneho kognitívneho poškodenia ako ľudia s najnižším príjmom cukru
- Ľudia s najvyšším príjmom bielkovín znížili riziko o 21%
- V porovnaní s celkovým príjmom tukov a bielkovín bola u ľudí s najvyšším príjmom sacharidov 3,6krát vyššia pravdepodobnosť vzniku mierneho kognitívneho deficitu
Prečo sa to deje? Pretože strava založená na nezdravých sacharidoch a prebytku cukru je proti schopnosti inzulínu robiť si svoju prácu. Vedci poznamenali:
„Strava s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom kalórií z tukov a bielkovín môže u starších ľudí zvýšiť riziko mierneho kognitívneho poškodenia alebo demencie.“
V nedávnej štúdii na zvieratách dokázali vedci z Brownovej univerzity v Providence na ostrove Rhode Island pôsobením signalizácie vyvolať mnohé mozgové zmeny charakteristické pre Alzheimerovu chorobu (dezorientácia, zmätenosť, neschopnosť učiť sa a pamätať si). inzulín v mozgu.
Zlá signalizácia inzulínu (a leptín, ďalší hormón) je hlavnou príčinou inzulínovej rezistencie, ktorá samozrejme zvyčajne vedie k cukrovke typu 2. Avšak zatiaľ čo inzulín je zvyčajne spájaný s úlohou udržiavať Zdravá hladina cukru v krvi hrá tiež dôležitú úlohu v zdraví mozgu. Keď vedci narušili správnu signalizáciu inzulínu v mozgu, viedlo to k demencii.
Nadmerná konzumácia cukrov a obilnín je to, čo nakoniec vedie k tomu, že vaše telo nie je schopné „počúvať“ správne signály inzulínu a leptínu a spôsobuje, že vaše telo a mozog sa stanú rezistentnými na inzulín. Zníženie produkcie inzulínu v mozgu môže prispieť k degenerácii mozgových buniek, hlavne tým, že ich zbaví glukózy. Dokonca sa hovorilo, že „zníženie hladiny inzulínu v mozgu môže okamžite ovplyvniť poznanie.“ 3
Alzheimerova choroba sa začiatkom roka 2005 nazývala aj „cukrovka 3. typu“, keď sa vedci dozvedeli, že pankreas nie je jediným orgánom, ktorý produkuje inzulín. Mozog tiež produkuje inzulín, ktorý je potrebný na prežitie mozgových buniek.
Nie je preto prekvapením, že štúdia zistila súvislosť medzi miernym kognitívnym poškodením a diétami s vysokým obsahom cukru a sacharidov. Je čoraz jasnejšie, že pre mozog môže platiť ten istý patologický proces, ktorý vedie k inzulínovej rezistencii a cukrovke 2. typu. Pretože si stále viac a viac vychutnávame cukor a obilniny, mozog je zahltený trvalo vysokou hladinou inzulínu a nakoniec zastaví jeho signalizáciu, čo vedie k nedostatkom myslenia a pamäťových schopností a nakoniec spôsobí škodu. trvalé účinky na mozog.
Ako uviedol vedúci štúdie:
„Vysoký príjem sacharidov môže byť škodlivý, pretože sacharidy ovplyvňujú metabolizmus glukózy a inzulínu ... Cukor napája mozog, takže je žiaduca mierna konzumácia. Vysoký cukor však môže zabrániť mozgu v používaní cukru - ako v prípade cukrovky 2. typu. “
Keď vedci kŕmili myši šesť týždňov namiesto vody roztokom fruktózy a potom testovali ich schopnosť pamätať si, ako vychádzajú z bludiska, výsledky upútali pozornosť vedcov - a mali by vás tiež prekvapiť.
Potkany kŕmené fruktózovým sirupom vykazovali značný kognitívny deficit - ťažko si pamätali, ako sa dostať z bludiska. Pohybovali sa silnejšie a mozog zaznamenal pokles synaptickej aktivity. Mozgové bunky mali problémy navzájom sa signalizovať, čo narušilo schopnosť myší jasne myslieť a pamätať si cestu naučenú pred šiestimi týždňami.
Krysy kŕmené fruktózou navyše vykazovali známky inzulínovej rezistencie, čo opäť dokazuje, že vysoký príjem cukru, v tomto prípade fruktózy, môže blokovať schopnosť inzulínu regulovať ukladanie a použitie cukru v mozgových bunkách na získajte potrebnú energiu na formovanie zdravých myšlienok a emócií.
Vedci dospeli k záveru, že strava s vysokým obsahom fruktózy škodí mozgu aj zvyšku tela. V mojej mysli nepochybujem o tom, že denný príjem viac ako 25 gramov fruktózy dramaticky zvýši riziko demencie a Alzheimerovej choroby, pretože zabráni telu regulovať správnu hladinu inzulínu.
Začiatkom tohto mesiaca som 14 hodín robil pohovory s doktorom Ronom Rosedaleom. Je jedným z prvých lekárov v Spojených štátoch, ktorí začali klinicky merať hladinu leptínu. V našom rozhovore mi pomohol pochopiť zásadný význam, ktorý môže mať nadmerná konzumácia bielkovín na zvýšenie rizika rakoviny.
Nadmerný príjem bielkovín môže byť ďalším silným synergickým mechanizmom. Keď spotreba prekročí jeden gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, existuje tendencia aktivovať cestu mTOR, čo radikálne zvyšuje riziko rakoviny. Je veľmi ľahké konzumovať prebytočné bielkoviny a myslím, že tak robí väčšina ľudí, ktorí si prečítajú tento článok. Viem, že som bol tiež medzi spotrebiteľmi a v dôsledku tejto perspektívy sme znížili príjem bielkovín na zhruba polovicu.
Ak chcete vypočítať svoju svalovú hmotu, zistite percentuálny podiel telesného tuku a odpočítajte od 100. Takže ak váš telesný tuk dosiahne 20%, vaša telesná svalová hmotnosť by bola 80%. Znásobte svoju aktuálnu váhu, aby ste nabrali svalovú hmotu. Pre väčšinu ľudí to znamená obmedziť príjem bielkovín na 35 až 75 gramov. Tehotné ženy a ženy, ktoré veľa pracujú, však potrebujú príspevok približne o 25% vyšší.
Keď samozrejme znižujete obsah bielkovín, musíte ich nahradiť inými kalóriami, takže kľúčom je nahradiť ich vysokokvalitnými tukmi, ako sú avokádové maslo, kokosový olej, orechy a vajcia. Je tiež veľmi užitočné vyhnúť sa konzumácii všetkého tri hodiny pred spaním, pretože vám umožňuje mať relatívne nízku hladinu cukru v krvi počas spánku. Toto je ďalší dobrý trik, ktorý pomáha telu spaľovať tuky.
Je zrejmé, že prvým a najdôležitejším krokom je obmedzenie príjmu sacharidov. V ideálnom prípade sú najlepšie sacharidy vláknina zo zeleniny. Bolo by rozumné vyhnúť sa cukru a obilninám a nahradiť tieto kalórie zdravými tukmi, ako sú avokádové maslo, kokosový olej a olivový olej. Orechy sa dajú použiť, ale nie prehnane, pretože denný príjem bielkovín by nemal presiahnuť pol gramu na svalovú hmotu tela.
Z iného hľadiska vyššie uvedená štúdia tiež zistila, že potkany, ktorým sa podávali okrem stravy bohatej na fruktózu aj omega-3 tuky, boli schopné prechádzať bludiskom lepšie a rýchlejšie ako potkany v skupine. non-omega-3.
Vedci dospeli k záveru, že typ omega-3 tuku nazývaného DHA má ochranný účinok pred škodlivými účinkami fruktózy na mozog. DHA je nevyhnutný pre synaptické funkcie; pomáha mozgovým bunkám prenášať signály. Toto je mechanizmus, ktorý umožňuje učenie a pamäť. Telo má ťažkosti s produkciou DHA z vegetariánskych prekurzorov omega-3, preto ho treba dopĺňať stravou. Je preto dôležité brať z mäsa omega-3 tuky.
Okrem toho môže byť optimalizácia črevných baktérií konzumáciou fermentovanej zeleniny jedným z najlepších spôsobov, ako zlepšiť zdravie mozgu. Vaše črevo je „druhý mozog“ a existuje úzke spojenie medzi abnormalitou črevnej flóry a abnormalitou funkcie a vývoja mozgu. Rovnako ako neuróny v mozgu, aj neuróny v čreve - vrátane neurónov, ktoré produkujú neurotransmitery, ako je serotonín, ktorý sa tiež nachádza v mozgu a súvisí s náladou.
Jednoduchšie, zdravie čriev môže mať vplyv na funkciu mozgu, psychiku a správanie, ktoré sú vzájomne prepojené a závisia mnohými spôsobmi.
Je zaujímavé, ako konzumácia cukru, fruktózy a obilnín tlačí na zrýchlenie starnutia mozgu, zatiaľ čo držanie pôstu sa dá považovať za stlačenie brzdy. Pôst zvyšuje citlivosť na inzulín a zdá sa, že vyvoláva množstvo zmien prospešných pre zdravie hormónov a metabolizmu, ktoré môžu pomôcť zabrániť zmenšovaniu mozgu v dôsledku veku alebo iných chronických chorôb a slabostí. Ochranné procesy spustené v mozgu pri náhlom znížení príjmu potravy sú podobné priaznivým účinkom cvičenia.
Čo sa týka toho, čo môžete jesť po zvyšok času, odporúča sa riadiť sa stravovacími odporúčaniami, ktoré sú uvedené v mojom celkovom pláne výživy. Som presvedčený, že ak budete postupovať podľa odporúčaní v tomto pláne, budete môcť optimalizovať svoje zdravie mozgu a celkové zdravie súčasne.
Preklad pre pravoslávnu rodinu Mircea Aura
A s pôstom, ako to zostáva. Je to dobré alebo nie? Že je to samozrejme založené na sacharidoch.
Jesť cukor s vodou samozrejme znamená narušiť organizmus, takže nie sú potrebné žiadne štúdie. V prírodných potravinách nepríde fruktóza a ďalšie sacharidy/cukry samy, ale s veľkou „rodinou“ živín. Neviem, ktorí vedci dali cukor a obilniny do toho istého hrnca. Neviem, čo majú autori článku na mysli pod obilninami (čo neznamená bielu múku), ale celozrnné výrobky okrem komplexu živín (bielkoviny, lipidy, vitamíny (minerály) atď.) Obsahujú aj komplexné sacharidy, nie jednoduché, rafinované sacharidy., ako je cukor, ktorý sa rýchlo dostane do krvi a posilní telo).
A pochybujem o „zdravých“ kokosových tukoch (obsahujú nasýtené tuky a kyselinu myristovú - obidve zanášajú jedlá), budú dobré pre oblasť, kde žijú. A omega 3 mäso? aké mäso Ryby a to je asi tak všetko. Najlepšie tuky sú v ľanovom oleji (bohatom na omega 3), konope (vyváženom v omega 3 a 6), olivovom oleji (omega 9), orechoch a ďalších.
Zdravé stravovanie je rozmanité a zahŕňa čo najprirodzenejšie jedlá dobrej kvality a množstva so zdravým rozumom: zelenina, ovocie, obilniny, strukoviny, orechy, arašidy, olej (tu sa zastavím aspoň nalačno), potom nie príliš často mliečne výrobky, vajcia, cez. Ale ako dobre vieme, pôst je viac než len to.
Zdravie, pomoc Bohu!
Autor článku považuje pôst za úplnú abstinenciu od jedla (čierny pôst) až do večera. Je zrejmé, že nemusí nevyhnutne myslieť na ortodoxný pôst.
„Mám na mysli doktora Josepha Mercolu, nie prekladateľa.“
Prihlasujem sa k tomu, čo napísal Florin.
Vloženie ovocia, zeleniny a obilnín do jedného hrnca s rafinovaným cukrom, kukuričným sirupom atď. (Kukuričný sirup - nájdeme ho takmer vo všetkých sladkostiach na trhu) vo mne hlboko pochybuje o profesionalite týchto „výskumníkov“. Denne konzumujem cez 80% sacharidov a maximálne 10% tukov. Nielenže sa cítim perfektne a získal som späť svoje zdravie, ale mám aj energiu, mám čistú myseľ, perfektné trávenie. Zdravá výživa je založená predovšetkým na ovocí, zelenine a zeleni.
Tiež v pravoslávnej rodine som predtým čítal v tejto kategórii informácie o konzumácii tukov, ktorá podporuje konzumáciu živočíšneho a rastlinného tuku propagovanú určitým lekárom ... ktorý dosiahol vrchol, zomrel v pomerne mladom veku kvôli … Kardiovaskulárne choroby a ďalšie problémy spojené s obezitou, aterosklerózou atď. Hádam sa prečo. Niekto sa čudoval?
Články v časopise týkajúce sa duchovna sú zvyčajne veľmi užitočné a zaujímavé, ale pokiaľ ide o choroby a zdravie, mali by ste byť opatrnejší a prestať propagovať myšlienky pseudovedcov alebo pseudodoktorov. Pred propagáciou ich životného štýlu sa opýtajte na ich vlastný život a na to, kam ich viedla strava.!