Najjemnejšia ryba v rúre

Ak chcete na svojich hostí urobiť dojem rýchlym a zdravým jedlom, najlepšou voľbou je pečená ryba so zeleninou. Recept je veľmi jednoduchý na prípravu a je hotový za pár minút. Skvelí kuchári ho používajú väčšinu času v reštauráciách.

ryba

Na prípravu tohto receptu potrebujete niekoľko čerstvých rýb, podľa vašich preferencií, a rovnako čerstvú zeleninu. Dostanete mimoriadne zdravé jedlo a chuť prekoná očakávania.

prísady

  • 1 kg rýb (kapor, šťuka, šťuka, pstruh)
  • 1 citrón
  • soľ
  • korenie
  • 1-2 pór
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 2-3 mrkvy
  • 1 koreň petržlenu
  • 500 g zemiakov
  • 3-4 lyžice oleja
  • kôpor a zelená petržlenová vňať

Spôsob prípravy

Prvým krokom je čistenie rýb od šupín, žiabrov a čriev. Potom umyte studenou vodou, osušte, nakrájajte na kúsky, posypte citrónovou šťavou a dochuťte soľou a korením, potom nechajte 30 minút vychladnúť.

Ďalším krokom je príprava zeleniny. Pór a cesnak sa očistia, umyjú, nakrájajú a osmažia na rozpálenej panvici s olejom. Uhasiť vodou a dusiť 5 minút.

Potom nalejte do panvice s trochou vody a pridajte mrkvu, petržlen a zemiaky nakrájané na kocky. Posypte štipkou soli a korenia a na vrch poukladajte kúsky rýb.

Predtým, ako zbohatnete v rúre, všetko posypte olejom a pečte 30-40 minút.