Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce Epoch Times Rom; nia
- Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce (Facebook) Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce
Zdravé srdce je možné udržiavať v dobrom a dlhodobom stave aj vyváženým životným štýlom a stravou bohatou na základné živiny a s nízkym obsahom určitých zložiek, ako sú tuky a soľ. Vyhýbajte sa maslu, mastnému mäsu, kakaovému maslu (čokoláde), odtučneným mliečnym výrobkom, bielemu pečivu a sladkostiam a pokúste sa do svojho jedálnička zaradiť čo najviac najlepšej zeleniny a ovocia.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: jablko
Jablko denne drží lekára pred dverami. A hlavne, ak je jablko červené. Bohaté na vitamíny A, B1, B2 a C, ale tiež na živiny ako horčík, fosfor, železo a draslík, jablká prinášajú nášmu zdraviu mnoho výhod.
Zaisťuje dobrý priechod črevom, znižuje hladinu cholesterolu, predchádza srdcovo-cievnym ochoreniam a predchádza ateroskleróze, dodáva pokožke pružnosť a pevnosť.
Štúdie tiež preukázali, že ľudia, ktorí konzumujú jablká často, majú nižšie riziko mŕtvice, cukrovky, osteoporózy a rozvoja močových kameňov.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: Bobule
Antioxidanty, vitamíny a vláknina obsiahnuté v bobuliach sú skutočnou lahôdkou pre vaše srdce. Snažte sa teda jesť černice, čučoriedky alebo maliny aspoň dvakrát týždenne. Zachováte si pružnosť krvných ciev, ktorá sa môže stratiť, najmä s vekom.
Čučoriedky sa odporúčajú nielen pre svoju lahodnú chuť, ale aj pre vysoký a rozmanitý obsah živín. Obsahujú: karotenoidy (beta karotén a luteín), flavonoidy (antokyanín), polyfenoly (kyselina ellagová), vitamín C, vitamín K, folát, vápnik, horčík, mangán, draslík a vlákninu. Tieto látky majú protizápalové účinky a môžu chrániť nielen pred srdcovými chorobami, ale aj pred rôznymi novotvarmi.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: pomaranč
Pomaranče sú bohaté na beta-kryptoxantín, alfa a beta-karotén, luteín a flavonoidy, vitamín B1, B5, vitamín C (100 gramov ovocia poskytuje 75% dennej potreby), folát, draslík a vlákninu. Aby mohli mať tieto živiny úžitok, špecialisti trvajú na konzumácii surových pomarančov (ako ovocia) alebo v prírodných džúsoch, najlepšie však v domácich džúsoch, ktoré by sme nemali riediť ani do nich pridávať farbivá alebo iné chemikálie.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: orech
Vlašské orechy sú vynikajúcou potravinou pre srdce vďaka obsahom antioxidantov, vitamínov a bielkovín. Pomáha udržiavať pružnosť krvných ciev a zabraňuje tvorbe zrazenín.
Jadrá vlašských orechov obsahujú minerály, vitamíny a rastlinné tuky, dobré proti cholesterolu. Konzumované po každom jedle, zabraňuje zhrubnutiu tepien a predchádza srdcovým chorobám.
Veľká štúdia ukázala, že ak človek nahradí vo svojej strave konzumáciu červeného mäsa vlašskými orechmi, riziko mozgovej príhody sa zníži o 17%. Nenasýtené tuky v orechoch môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v porovnaní s červeným mäsom, nesmieme však zabúdať, že majú dosť vysokú hladinu tukov a kalórií.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: papája
Ovocie sa môže jesť zrelé (jedzte iba dužinu, bez šupky a bez semien) alebo čiastočne nevarené, keď sa dá uvariť do šalátov, omáčok alebo duseného mäsa. V niektorých plodinách sa semená papáje používajú ako čierne korenie, pretože majú mierne korenistú chuť.
Ovocie má nízky obsah kalórií (40 kalórií na 100 gramov) a obsahuje vitamín A, karotenoidy (luteín, beta-kryptoxantín, beta karotén), veľa vitamínu C (105% odporúčanej dennej potreby nájdete v 100 gramoch papáje ), vitamín E, vitamín B6, vápnik, železo, horčík, draslík a vláknina.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: melón
Aromatický a plný vitamínov, melón je vynikajúcou potravinou pre vaše zdravie srdca vďaka obsahu luteínu a betakaroténu, ktorý obsahuje, takže si ho môžete vychutnať každú sezónu.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: paradajka
Paradajky sa konzumujú po celom svete. V šalátoch, jedlách alebo jednoducho surových sa už stali neoddeliteľnou súčasťou každodennej stravy. A štúdie ukazujú, že majú aj skutočné ochranné úlohy pred srdcovými chorobami. Paradajky obsahujú okrem iného lykopén, ktorý sa považuje za jeden z najsilnejších prírodných antioxidantov, ďalej vitamíny C a A, antokyanín, alfa a beta karotén, draslík, folát a vlákninu.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: mrkva
Mrkva je bohatá na karotenoidy (alfa a beta karotén), vitamín C, vitamín A a vlákninu. Majú veľmi nízky obsah sodíka, takže ich možno odporučiť pacientom s hypertenznými problémami v dôsledku hypersodnej diéty. Mrkvu je možné pridať do mnohých jedál, šalátov alebo jesť surovú.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: červená paprika
Červené, plné vitamínov a chutné, korenie je zelenina, ktorá by nemala chýbať v šalátoch. Obsahuje vitamíny skupiny B, prospieva srdcu a nervovému systému (bojuje proti stresu a duševnej prepracovanosti, stimuluje kognitívne schopnosti).
K posilneniu srdca prispieva aj častá konzumácia červenej papriky. Vitamíny A a C sú silné antioxidanty a keďže ich množstvo v tukových paprikách je viac ako veľkorysé, pomáhajú nám bojovať proti voľným radikálom.
Zelenina obsiahnutá v strave znižuje riziko srdcovo-cievnych chorôb a vitamín B6 a kyselina listová bojujú o udržanie zdravia krvných ciev.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: cesnak
Postačí zjesť každý deň strúčik cesnaku a budete mať „železné“ srdce. Cesnak znižuje „zlý“ cholesterol a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Cesnak bohatý na vitamíny predchádza infarktu a ateroskleróze.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: Špargľa
Špargľu treba konzumovať častejšie, pretože má vysoký obsah beta karoténu a luteínu, vitamíny skupiny B (najmä vitamín B1, B2, B6, ale nielen), vitamín C, vitamín K, železo, fosfor, vápnik, horčík, zinok a vláknina (asi 2 gramy na 100 gramov čerstvo spotrebovaného produktu). Špargľa má nízky obsah kalórií, je úplne bez cholesterolu a má veľmi nízky obsah sodíka. Tie, spolu s množstvom obsiahnutých živín, ho odporúčajú v strave všetkým, ktorí si chcú chrániť kardiovaskulárny systém a celkovo posilňovať svoje zdravie. Špargľa sa môže podávať s inou zelenou zeleninou, môže sa kombinovať s omáčkou z olivového oleja a citrónom alebo parmezánom, môže sa podávať varená, grilovaná alebo dusená.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: cuketa
Tekvice sa odporúčajú kvôli obsahu karotenoidov (beta karotén a luteín), vitamínov B-komplexu a vitamínu C, folátov, ale aj vápnika, horčíka, draslíka a vlákniny. Majú tiež znížený obsah kalórií, 1 000 gramov má iba 16 kalórií.
Tekvica sa môže jesť pečená, tento prípravok si zachováva niektoré zo svojich hlavných vitamínov, alebo sa dá kombinovať so špenátom, hrozienkami alebo orechmi.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: špenát
Špenát vám pomáha udržiavať zdravie srdca vďaka obsahu luteínu (karotenoid) a beta karoténu, ktorý obsahuje vitamíny B-komplex, kyselina listová, vitamín C, vitamín K, horčík, draslík, vápnik, železo a vláknina. Špenátové listy je možné pridať do šalátov alebo sendvičov. Jedlo je tiež dobré, ale obsah vitamínov sa intenzívnou prípravou výrazne zníži.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: brokolica
Brokolica má vysoký obsah betakaroténu, vitamínu C (100 g poskytuje 150% dennej potreby) a E, draslíka a kyseliny listovej, vitamínu B5, vápnika, železa, fosforu, draslíka, zinku a vlákniny. Špecialisti odporúčajú, aby sme si tiež nakrájali niekoľko vlákien surovej brokolice v instantných polievkach alebo aby sme ju jedli v šalátoch spolu s ružičkovým kelem.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: Sladké zemiaky
Sladké zemiaky obsahujú hojne vitamín A, C, E, B5, B6, beta karotén, horčík, fosfor, draslík a vlákninu. Odporúča sa jesť ich v prírodnej forme, varené alebo pečené, teda bez intenzívnej prípravy, s ananásovou omáčkou alebo aromatickými bylinkami.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: čierne fazule
Čierne fazule obsahujú hlavné vitamíny B-komplexu, niacín, folát, horčík, vápnik a omega 3 mastné kyseliny spolu s významným percentom rozpustnej vlákniny. Aj keď sa pri takýchto diétach odporúčajú, nemali by ste to preháňať, pretože kalorický obsah je tiež pomerne vysoký. Môže sa pridávať do šalátov alebo polievok, ale s mierou.
Najlepšia zelenina a ovocie pre srdce: sója
Sója môže znížiť hladinu cholesterolu a pretože má nízky obsah nasýtených tukov, je dobrým zdrojom bielkovín v strave pre ľudí so srdcovými problémami. Hľadajte prírodné zdroje sóje, ako je edamame (zelená sója).
Sójové mlieko je veľmi dobrá alternatíva. 250 ml pohár sójového mlieka má 140 kalórií, 10 gramov bielkovín, 2 gramy železa a 80 mg vápnika. Je tiež veľmi dobrým zdrojom izoflavínov (druh flavonoidov), vitamínov B-komplexu, niacínu, folátu a fytoestrogénov. Sójové mlieko sa môže jesť s celozrnnými alebo ovsenými vločkami alebo sa môže stať hlavnou zložkou multivitamínového šejku.
Tofu sa vyrába zo zrážaného a lisovaného sójového mlieka. V ázijskej kuchyni je veľmi dôležitý, ale už niekoľko rokov sa k nám dostal v rôznych sortimentoch, takže sa stal prístupným. Medzi najdôležitejšie živiny v tofu patria: niacín, kyselina listová, vápnik, horčík a draslík. Sójové fytoestrogény, ktoré obsahuje, sa považujú za dôležité činidlá pri znižovaní hladiny cholesterolu v plazme. Odborníci sa domnievajú, že konzumácia 25 gramov tofu denne v strave s nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu môže výrazne znížiť riziko srdcovo-cievnych ochorení. Existuje mnoho spôsobov varenia a konzumácie: grilované, do polievok, dusených pokrmov, marinád.
Pozor na sójovú soľ: niektoré spracované odrody môžu obsahovať sodné prísady, ktoré zvyšujú krvný tlak.
Pretože srdcové choroby sú hlavnou príčinou vašej stravy, vyvážená strava založená na zelenine a ovocí vám pomôže vyhnúť sa týmto chorobám srdca a udržiavať sa v kondícii.
Ak sa vám tento článok páčil, pozývame vás, aby ste sa pripojili ku komunite čitateľov Like na našej stránke na Facebooku.