Napriek cukrovke - povolené; Je to trochu čokolády Berliner Morgenpost
Potešenie a cukrovka sa navzájom nevylučujú. V ponuke by mala byť vyvážená zmiešaná strava s množstvom šalátu a zeleniny. Povolený je aj kúsok čokolády alebo koláča.
Foto: Daniel Kalker/obrázková aliancia/Daniel KalkerPA
Ľudia s cukrovkou musia viac dbať na svoju stravu ako zdraví ľudia. To však automaticky neznamená „vzdanie sa“. Naopak, potešenie a cukrovka nie sú v rozpore.
Tí, ktorí sa držia potravinovej pyramídy, robia veľa vecí správne. Sacharidy s dlhým reťazcom v základných potravinách (chlieb, ryža, cestoviny) tvoria základ. Na ďalšej úrovni je zelenina a ovocie.
Potom nasledujú potraviny bohaté na bielkoviny, ako je mlieko, mliečne výrobky, mäso, ryby, vajcia, orechy a strukoviny. A vrcholom pyramídy, ktorú by sa malo konzumovať málo, sú cukry, tuky a alkohol.
Diabetické výrobky spôsobovali zažívacie ťažkosti
Diabetici už nemusia dodržiavať prísnu diabetickú diétu, ktorá sa vyžadovala pred niekoľkými rokmi. Špeciálne jedlá tiež nie sú potrebné. Dlhodobé štúdie preukázali, že špeciálne diabetické výrobky sú nepoužiteľné.
„Napríklad v prípade cukrovky s cukrovkou sa bežný domáci cukor vymenil za fruktózu. Výsledkom bolo, že čokoláda mala o niečo menej sacharidov, ale podstatne viac tukov. A keďže mnohí verili, že môžu jesť viac z diabetických výrobkov, bolo to veľmi kontraproduktívne, “vysvetľuje Reiner Tippel, predseda Nemeckej diabetologickej asociácie v Berlíne.
Mnoho postihnutých ľudí malo navyše z produktov problémy s trávením. V dôsledku toho sa od roku 2012 nemohlo vyrábať tieto výrobky.
Veľa vitamínov, s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom vlákniny
Najdôležitejšou vecou pre väčšinu ľudí s cukrovkou 2. typu je však chudnutie. V ponuke by preto mala byť vyvážená zmiešaná strava.
Čím je strava bohatšia na vlákninu, tým skôr nastáva efekt sýtosti a tým ľahšie je znižovanie kalórií. Rovnako ako u zdravého človeka, aj v ponuke by malo byť veľa zeleniny a šalátu.
Chýbať by nemalo ani ovocie a celozrnné výrobky, chudé mäso a nízkotučné ryby. To dodáva telu všetky dôležité živiny, ktoré potrebuje.
"Kvôli fruktóze má ovocie veľa sacharidov." Jeden by tam mal byť opatrný. Hrozno a melón sú obzvlášť zložité. Ale nakoniec sa každý postihnutý človek musí sám rozhodnúť, ako vyvážiť takto pridané uhľohydráty, “hovorí Tippel.
Je povolený aj malý hriech, a to v podobe koláča alebo čokolády. Dôležité je iba zachovať umiernenosť. Mali by ste sa vyhnúť iba cukru v čistej forme a v limonádach.