Nedostatok bielkovinovej energie; hrung - Lexikón biochémie

Biochemistry Lexicon: Protein-Energy Malnutrition

Podvýživa bielkovinovej energie, PEM, Syndróm nedostatku bielkovín v kalóriách, PCM (angl. červená-calorie mvýživa), spektrum výživových nedostatkov, ktoré sa typicky vyskytujú u detí do päť rokov, hoci nie je proti nim imúnny. Marazmus a Kwashiorkor sa považujú za dva extrémy tohto spektra. Charakteristický klinický vzhľad Kwashiorkoru sa pripisuje otrave aflatoxínmi. Boli definované tri prechodné formy PEM: kwashiorkor podobný marazmu, diétny nanizmus a „deti s podváhou“. PEM je často sťažený nedostatkom vitamínov a minerálov, ako aj infekciami.

nedostatok

Znížený príjem bielkovín vedie k zvýšeniu hladín enzýmov aktivujúcich aminokyseliny a k zníženiu syntézy močoviny, ale normálny metabolizmus aminokyselín a bielkovín sa rýchlo obnoví, ak je k dispozícii dostatok bielkovín v potrave (okrem Kwashiorkor, kde otrava aflatoxínmi spôsobuje poškodenie pečene). Ihneď po prijatí vyváženej stravy sa rýchlo zotavíte. Počas zotavenia môže byť energetická potreba približne o 40% vyššia ako obvykle, kým sa nedosiahne správna telesná hmotnosť pre váš vek.