Nefrologické centrum Moers - výživa

Skupinová prax pre choroby obličiek a hypertenzie

    • Domov
    • vitaj
    • Umiestnenia
    • príbeh
    • lekárov
    • tím
    • prax
    • oblička
    • dialýza
    • informácie
    • odtlačok
    • súkromia

U zdravých ľudí sa fosfát absorbuje z potravy v čreve a prebytok sa vylučuje obličkami. Funkčne poškodená oblička už nie je schopná zabezpečiť dostatočné odstránenie fosfátu. Táto porucha je výraznejšia, čím horšia je funkcia obličiek. To spôsobuje problém najmä pacientom, ktorí potrebujú postup výmeny obličky. Postupy dialýzy tiež môžu z tela odstrániť iba obmedzené množstvo fosfátov.

moers

Ak stúpne hladina fosfátu v krvi, môže to viesť k kalcifikácii ciev, mäkkých tkanív a tkanív, ako aj k odvápneniu kostí s rizikom zlomenín kostí. Vysoká hladina fosforečnanov tiež spôsobuje svrbenie, bolesť kostí a svalov.

Na druhej strane sa dialýze odporúča diéta bohatá na bielkoviny, aby sa zabránilo strate a slabosti svalov. To je problém, pretože potraviny bohaté na bielkoviny obsahujú väčšie množstvo fosfátov.

Na kontrolu fosfátu sú obzvlášť dôležité tri body:

1. Výživa

Príjem fosfátov s jedlom by nemal presiahnuť 1 000 mg denne.

Dôležité informácie pre diétu s nízkym obsahom fosfátov:

Vyvarujte sa akejkoľvek prípravy taveného syra, vareného syra, sušeného mlieka, kondenzovaného mlieka a orechov. Pečeň a kváskový chlieb tiež obsahujú väčšie množstvo fosfátov.

tvrdý alebo nakrájaný syr jedzte iba zriedka a v malom množstve.

uprednostňujte syry ako tvaroh, krémový syr, hermelín, syr brie, mozzarella, Harzer Roller, Limburger.

Všetky „tekuté“ mliečne výrobky obsahujú veľa draslíka a fosforu, preto nepite viac ako 1/8 litra mlieka, cmaru alebo jogurtu denne.

Namiesto mlieka môžete zriediť 1/3 smotany a 2/3 vody a potom ju spracovať ako mlieko, napríklad na palacinky, puding a zemiakovú kašu.

vyhýbajte sa jedlám a nápojom, do ktorých bol pridaný fosfát. Fosfátové prísady poznáte podľa nasledujúcich čísel E: E 338, E 339, E 340, E 341, E 450 a, E 450 b, E 450 c, E 540, E 543, E 544 . "Nealkoholické nápoje".

2. Lieky, takzvané „látky viažuce fosfáty“

Spravidla nie je možné udržiavať hladinu fosfátov v normálnom rozmedzí iba pri diéte.

Preto takmer všetci pacienti tiež potrebujú takzvané fosfátové spojivá, ako je octan vápenatý, fosfátové spojivá, ktoré obsahujú alebo obsahujú hliník. Tieto viažu najmenej časť fosfátu obsiahnutého v potravine v gastrointestinálnom trakte, ten sa potom neabsorbuje do krvi, ale opäť sa vylučuje cez črevo.

Je preto veľmi dôležité, aby ste užívali správne množstvo fosfátových spojív predpísaných lekárom a aby ste sa tiež riadili pokynmi na príjem uvedenými v pláne liečby..

3. Liečba dialýzou

Ďalším spôsobom, ako odstrániť fosfát z tela, je dialýza. Preto je veľmi dôležitá vysoko kvalitná dialýza, ak chcete dosiahnuť čo najnormálnejšiu hladinu fosfátov. Dialýzou sa však dá odstrániť iba asi 2 000 mg fosfátu týždenne.

V rámci dialýzy vám špeciálne vyškolení odborníci na výživu ponúknu školenie, vďaka ktorému si môžete zvoliť optimálnu stravu.