Nemci jedia príliš tučné, príliš sladké a príliš veľa cukrovkyDEDE - German Diabetes Aid

diabetesDE a Federácia nemeckých spotrebiteľských organizácií varujú pred následkami podvýživy

tučné

Pri príležitosti Svetového dňa diabetu 14. novembra varujú diabetDE a Federácia nemeckých spotrebiteľských organizácií (VZBV) pred zdravotnými následkami podvýživy. Tieto dve organizácie zároveň požadujú väčšie vzdelávanie v oblasti výživy na školách a jasné označovanie potravín. V Nemecku má v dospelosti 66 percent mužov a 50 percent žien nadváhu. To z Nemecka robí majstra Európy v nadváhe. To je hlavný dôvod epidemického šírenia rozšírenej choroby cukrovky. Podľa Medzinárodnej diabetickej federácie v súčasnosti žije v Nemecku 7,5 milióna ľudí s cukrovkou. Nemecko má najvyššiu mieru cukrovky v Európe s 12 percentami vo veku 20 až 79 rokov.

Príčiny tohto znepokojujúceho vývoja sú nedostatočné cvičenie a nesprávna strava. Zmenené stravovacie návyky, dostupnosť potravín, ktoré majú často vysoký obsah kalórií, a nárast rýchleho občerstvenia, polotovarov a polotovarov spôsobili, že ľudia sa prejedali, prejedali a prejedali sa. Výroky ako „bohaté na vitamíny“ alebo reklama ako produkt na fitness alebo wellness maskujú skutočnosť, že potraviny majú často veľmi vysoký obsah tukov, cukrov alebo vysokých kalórií. „Veľká časť dnešných potravín sa predáva pomocou klamlivej reklamy,“ varuje výkonný riaditeľ diabetesDE Dietrich Garlichs. „Ak rýchlo nezabezpečíme, aby boli potraviny zreteľne označené, smerujeme k nutričnému kolapsu nepredstaviteľných rozmerov.

diabetesDE a vzbv vyzývajú výrobcov potravín, aby sa vzdali odporu voči jasnému a zrozumiteľnému označeniu výživy, ako je napríklad označenie na semafore. V tomto modeli označujú červená, žltá a zelená farba množstvo cukru, tuku a soli v jedle. Výkrmové veci v supermarkete môžu byť odhalené rýchlo. „Je nám ľúto, že nová vláda jasne odmietla označovanie semaforov. Rozhodujú sa však v EÚ. Vyzývame poslancov, aby brali vôľu spotrebiteľov vážne. Koniec koncov, dvaja z troch spotrebiteľov sú v prieskumoch za označenie semaforov, “hovorí Gerd Billen, riaditeľ vzbv. Pre ľudí s cukrovkou sú dôležité tiež informácie o kalóriách a množstve sacharidov, aby mohli určiť čas a dávku pridaného inzulínu alebo tabliet na zníženie cukru.

Potraviny ponúkané v školách a firmách by tiež mali byť viac v súlade s odporúčaniami pre zdravé stravovanie. Vzdelávanie a informácie o výbere a príprave zdravých jedál by sa mohli posilniť napríklad rozšírením vzdelávania v oblasti výživy na školách.

Všade číhajú potravinové pasce

Pokiaľ ide o skutočné množstvo cukru, soli alebo tuku, spotrebitelia čelia každodenným potravinovým pasciam.

Cukor: Napríklad v 500 ml šálke ovocného cmaru je 18 kusov cukru, každý s hmotnosťou 3 gramy. Aj keď odčítate laktózu prirodzene obsiahnutú v cmare, stále je to len niečo pod 35 g cukru alebo viac ako 11 kusov cukru. Odporúča sa nekonzumovať viac ako 10 percent kalórií vo forme pridaného cukru. Pre dospelých to znamená, že by nemali konzumovať viac ako 50 (ženy) alebo 60 (muži) pridaného cukru denne.

To isté platí pre soľ. Odporúča sa nekonzumovať viac ako 6 gramov denne. Skutočná spotreba je výrazne vyššia, najmä u detí a dospievajúcich do 10 gramov denne. (DGE)

Pre tučný existujú podobné odporúčania: napríklad dospelá žena by nemala skonzumovať viac ako 67 gramov tuku, dospelý muž najviac 83 gramov.V skutočnosti ženy konzumujú priemerne 75 a muži priemerne 100 gramov tuku denne. (Zdroj: DGE, Národná štúdia spotreby)

Oznámenie o menovaní:
Svetový deň cukrovky 2009
Verejné podujatie diabetesDE, vstup zdarma!
14. novembra 2009 v čase od 11. do 16. hodiny
v hoteli Berlín, Berlín, Lützowplatz 17, 10785 Berlín