Nezdravé stravovacie zmeny sú nežiaduce

Príliš veľa tuku a príliš veľa - to sú stále hlavné chyby v nemeckých stravovacích návykoch. Hlavným problémom je, že sa spotrebuje viac kalórií, ako by bolo potrebné pre dnešný sedavý každodenný život. Pomalý životný štýl je dnes realitou väčšiny ľudí. Počítačové pracoviská so sedavým zamestnaním uľahčujú prácu nielen v kanceláriách, ale aj pri skladových prácach a pri výrobe na mnohých strojoch. To má dôsledky: odpadajú početné turistické chodníky, stúpanie po schodoch alebo fyzicky náročná práca. Každý, kto trávi svoj voľný čas lenivo na pohovke a robí všetko, čo má k dispozícii autom, riskuje, že bude tučný.

zmeny

V Nemecku trpí nadváhou (BMI> 25 kg/m²) viac ako 65% mužov a asi 55% žien, čo zvyšuje riziko cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb a niektorých druhov rakoviny, ako napr. B. Rakovina hrubého čreva. Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) vo svojej správe o výžive z roku 2004 uviedli: „Na zlepšenie výživovej situácie je potrebná zmena správania
Obyvateľstvo povinné. Ovplyvňujú nielen stravu, ale aj zvýšenie fyzickej aktivity “.

Toto vyhlásenie nie je nové. Predchádzajúce správy o výžive hovorili: „Nemci jedia príliš veľa a príliš tuky.“ Jeden by mohol nadobudnúť dojem, že sme malátni v dvoch ohľadoch: unavení z pohybu a príliš pohodlní na zmeny. Konkrétne to znamená: v Nemecku treba niečo urobiť; viac sa hýbať a výrazne meniť stravovacie návyky.

„Potraviny bohaté na živiny“ sú čarovným slovom pre výber jedla, keď je málo pohybu. Jedná sa o potraviny, ktoré majú nízku energiu a obsahujú veľa dôležitých živín. Tie obsahujú B. Zelenina, ovocie, celozrnné výrobky a nízkotučné mliečne výrobky. Zelenina, ovocie a zemiaky by mali byť na tanieroch podstatne častejšie. 650 g zeleniny a ovocia denne, to by bolo ideálne - v skutočnosti dosiahneme v priemere iba okolo 300 g.