NEZNÁME ODKAZY MEDZI POTRAVINAMI A CHOROBOU NA SVET, KTORÁ postihuje 400 miliónov ĽUDÍ
Nové štúdie ukazujú, že ovocie a zelenina môžu byť silnými spojencami v boji na prevenciu cukrovky typu 2. Podľa štatistík žilo v roku 2019 s týmto ochorením viac ako 400 miliónov ľudí na celom svete.
Ovocie a zelenina, ktoré sa konzumujú každý deň, môžu znížiť riziko vzniku cukrovky typu 2 o 25%, zatiaľ čo veľká konzumácia chleba z čiernej múky alebo ovsa môže znížiť toto riziko o 29%.
Podľa nedávno publikovaných štúdií v British Medical Journal citovaných CNN môže zdravá strava bohatá na ovocie, zeleninu a obilniny spolu s cvičením, odvykaním od fajčenia a udržiavaním optimálnej hmotnosti výrazne znížiť riziko vzniku cukrovky.
Podmienka sa deaktivuje. Dokumenty Svetovej zdravotníckej organizácie vydané v roku 2016 považujú cukrovku za hlavnú príčinu slepoty, zlyhania obličiek, srdcového infarktu alebo amputácie končatín.
Podľa Medzinárodnej diabetologickej federácie bolo minulý rok diagnostikovaných viac ako 463 miliónom ľudí vo veku od 20 do 79 rokov. Do roku 2045 by toto číslo mohlo stúpnuť na 700 miliónov.
Štúdia publikovaná v BMJ zahŕňala 10 000 ľudí s novodiagnostikovanou cukrovkou 2. typu a skupinu 14 000 ľudí, ktorí týmto stavom netrpeli, a sú rozšírení v 8 európskych krajinách.
Zistilo sa teda, že zvýšenie dennej spotreby zeleniny a ovocia o 66 gramov môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu o 25%.
„Dopady tohto výskumu na verejné zdravie ukazujú, že riziko vzniku cukrovky typu 2 možno znížiť aj pri nižšej konzumácii ovocia a zeleniny.„Je uvedená v tejto štúdii.
Ďalšia štúdia ukazuje, že konzumácia pečiva pripraveného z ovsených vločiek znižuje riziko vzniku cukrovky typu 2 o 21% v porovnaní s tými, ktoré sa pripravujú s otrubovou múkou alebo čiernou ryžou, ktoré znižujú riziko iba o 12 percent.
Existujú tiež rozdiely v riziku vzniku cukrovky 2. typu pri konzumácii celozrnných výrobkov a čierneho chleba pripraveného z ražnej múky. Celozrnné výrobky tak znižujú riziko o 19% a čierna ražná múka o 21%.
Táto štatistika je platná aj po úprave indexu telesnej hmotnosti a ďalších životných faktorov a dietetického rizika cukrovky, ukazuje táto štúdia. V priemere ľudia, ktorí jedli celozrnné výrobky - asi štyri až šesť porcií týždenne - mali o 29% nižšiu mieru cukrovky 2. typu ako tí, ktorí nejedli žiadnu alebo menej ako jednu porciu. za mesiac.