Nízko sacharidový granolový zelený jedák
Nemecká kultúra raňajok vyžaduje chlieb a rožky. Ak však jete chlieb ráno, dodali ste telu prvé rýchlo dostupné uhľohydráty a najneskôr o 11.00 h ste opäť hladní. Dnešný plán, konkrétne plán dnešného dodržiavania zásad, sa skončil.
Napríklad som srdečný breakfaster. Milujem syr, salámu, praženicu a lososa. Ku káve môžem jesť iba čokoľvek sladké. A najviac sa mi páči kombinácia kávy a sendviča so syrom a salámou. Jediná hlúposť na tom je, že chlieb neobsahuje v salámovom syre žiadne životne dôležité látky. Je tam prakticky iba na to, aby bol plný.
Dobré raňajky vám dodajú energiu na celý deň a dobrý pocit
Heslo znie: nielen jesť, aby ste boli sýti, ale aj aby ste zostali zdraví. To nám bohužiaľ nemôže ponúknuť salámový a syrový chlieb, škoda. Ale nebuď smutná. Musíte len zmeniť svoju perspektívu. Čo tak sa vôbec zaobísť bez tohto krásneho chleba?
Prijal som, že musím telu dodať životne dôležité látky, aby bolo zdravé a zdravé. Mal by dostať to, čo potrebuje. Preto začínam každé ráno bez výnimky svojim musli. Potom si však dovolím zjesť môj milovaný chlieb so syrom (aj keď je to len polovičný chlieb). Hlavná vec je, že asi v 80% prípadov vôbec nie som hladný a nemám chuť potom jesť nič iné, a to je krok správnym smerom. Telo je pomaly, ale isto preprogramované. Zvyká si na ďalšie raňajky a už to nie je zlé a dokonca aj chutí. Ľudia sú tvormi zvyku. A ak spätne stále chcete sendvič, potom ho jednoducho zjete.
Pre mňa má krajec chleba ešte jednu rozhodujúcu výhodu: je rýchlo pripravený a rýchlo zjedený. Najmä ráno môže byť príprava musli trochu výzvou, tu však jednoznačne pomáha dobrá príprava. Mimochodom, neodporúčam konzumovať cereálne zmesi pripravené na priamu konzumáciu, pretože zvyčajne obsahujú veľa cukru a sacharidov. Môj tip je: suroviny si kupujte jednotlivo. Všetky semená a vločky uvedené v recepte sú dostupné napríklad v drogérii dm, v Kauflande alebo jednotlivo. V špeciálnych týždňoch sú tieto dokonca dostupné od Aldi (dokonca aj v bio kvalite). Rovnaké časti sáčkov potom nasypem do veľkej nádoby a špeciálne pripravená cereálna zmes je hotová. Nie je to ťažké, je to rýchle a presne viete, čo je vo vnútri.
K musli vždy pridám trocha oleja. Najlepšie olej z pšeničných klíčkov (olej s najvyšším obsahom prírodného vitamínu E) a ľanový olej s cennými omega-3 mastnými kyselinami. Olej z pšeničných klíčkov, napríklad ten od spoločnosti Vitaquell, je možné kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo na Amazone. Ľanový olej je k dispozícii aj v obchodoch. Môžete ho tiež okoreniť korením, ako je škorica, kurkuma a korenie (zmes korenia je možné vopred pripraviť aj v pohári). Aby som tomu dal trochu sladkej noty, pridám hrsť sezónnych bobúľ. Samozrejme, je skvelé, ak môžete zbierať bobule priamo z vlastnej záhrady. Je tiež užitočné bobule jednoducho zamraziť a poliať ich musli. Ak to nie je dosť sladké, vystačíte si s lyžičkou medu.
Účinky na naše zdravie
Ako už bolo spomenuté, v krajci chleba nie sú žiadne životne dôležité látky, ktoré by ste mali spomenúť. Miska s cereáliami však srší zdraviu prospešnými látkami. Takže ak sa ťažko rozhodujete, či už je to chlieb alebo müsli, dajte toto na chladničku: