Nové jedlo POZOROVANIE Američanov Aký produkt sa spotrebuje v obrovskom množstve

Dal som to do kávy a koktailov. Používam ho na varenie. Na chlebíčky. Na koláče a hranolky. Je jej menej a stáva sa módnou, pretože Amerika je v poslednej dobe posadnutá. MASLO!

jedlo

Klasická ingrediencia má veľkolepý návrat do Spojených štátov. Američania spotrebujú o 8% viac masla ako v minulom roku, čo predstavuje spolu 940 000 metrických ton, čo je takmer hmotnosť troch budov Empire State.!

Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva ide o najvyššiu spotrebu od roku 1967, poznamenáva Bloomberg. Kedysi sa považoval za verejného nepriateľa č. 1 na amerických stoloch sa maslo už istý čas odporúča ako zdravá alternatíva margarínu a trans-tukov.

Rovnako ako všetky kulinárske trendy, aj s tým spojené, aj konzumácia, má všelijaké preháňania, varuje odborníčka na výživu Kristin Kirkpatrick z Cleveland Clinic Wellness Institute. "Maslo je stále tuk a má kalórie. Odporúčam, aby ste pri varení vajec alebo pri nejakej dusení stále používali olivový olej," hovorí.

Popularita masla sa zvýšila v prvej polovici dvadsiateho storočia. Nedostatok tukov a racionalizácia počas druhej svetovej vojny umožnili „boom“ margarínu, ktorý vrcholil v 70. a 80. rokoch.

Ale predjedlá a výrobky z masla a pečiva sú dnes obľúbenými Američanmi. Maslo dodáva bohatú chuť a textúru, hovorí Benjamin Dirck, šéfkuchár v reštaurácii Siena, kde pripravuje veľmi úspešné lasagne.

Čoraz viac reštaurácií sa tiež vzdáva ďalších tukov v prospech masla, hoci ide o drahšiu prísadu.

Americký kávový reťazec odporúča lyžičku nesoleného masla do kávy, aby ste nabudili telo a myseľ. Kombinácia masla a alkoholu je tiež späť v platnosti: bourbon, contratto rosso a maslo, čo znamená „Kráľ severu“, je veľmi vyhľadávaným kokteilom.