Čo je to chémia
Chémia patrí medzi prírodné vedy a študuje zloženie, štruktúru, vlastnosti a zmeny hmoty.
Chémia je jednou z vied, ktorá má zásadný vplyv na náš život, objekty, ktoré používame, sa vyrábajú pomocou poznatkov o ich chemickom zložení. Musíme tiež dodať, že túto vedu je možné použiť na pochopenie a štúdium väčšiny hmoty vo vesmíre, ku ktorej máme prístup, a je to spôsobené tým, že je zložená z atómov.
„Všetko, čo počujete, vidíte, cítite, chutíte a hmatáte, zahŕňa chémiu a chemikálie,“ vysvetľuje webová stránka Americkej chemickej spoločnosti, ktorú cituje časopis Live Science.
Čo študuje chémia?
Chemické štúdie hmotu definujú ako čokoľvek, čo má hmotnosť a zaberá priestor, ako aj zmeny, ktoré môže podstúpiť, keď je vystavený rôznym prostrediam a podmienkam. Chemici sa snažia pochopiť nielen vlastnosti hmoty, ako je hmotnosť alebo zloženie chemického prvku, ale aj to, ako a prečo hmota prechádza určitými zmenami.
Základom väčšiny hmoty sú atómy, najmenšia jednotka analýzy chémie. Je zrejmé, že existujú oveľa menšie častice, ale sú predmetom štúdia niektorých pohraničných polí alebo dokonca iných vied úplne.
Atómy možno rozdeliť na chemické prvky, každý takýto prvok je jedinečný, skladá sa z pevného počtu protónov, neutrónov a elektrónov a dá sa identifikovať podľa názvu a chemického symbolu. Tu musíme špecifikovať existenciu izotopov, chemických prvkov, v ktorých sa líši iba počet neutrónov, nielen počet elektrónov alebo protónov, ale sú už predmetom viacerých vied.
Chemické prvky sa môžu kombinovať a vytvárať chemické zlúčeniny, ktoré sú látkami zloženými z niekoľkých prvkov. Jedným z takýchto príkladov je oxid uhličitý, ktorý sa skladá z atómu uhlíka spojeného s dvoma atómami kyslíka.
Odvetvia chémie
Postupom času sa chémia rozdelila do piatich hlavných študijných odborov. Postupom času však vzniklo niekoľko pohraničných subdomén, hovoríme tu o jadrovej, environmentálnej alebo dokonca kulinárskej chémii.
1. Analytická chémia
Táto oblasť zahŕňa analýzu chemikálií a zahŕňa kvalitatívne metódy, ako je analýza farebných zmien, ale aj kvantitatívne metódy, ako je štúdium presnej vlnovej dĺžky svetla, ktoré chemická látka absorbovala, aby zmenila farbu.
2. Biochémia
Vedci používajú nástroje a techniky tejto vetvy na pochopenie toho, ako fungujú biologické systémy na chemickej úrovni. Vďaka biochémii boli vedci schopní zmapovať ľudský genóm, pochopiť, čo rôzne proteíny robia v tele, a vyvinúť liečbu mnohých chorôb.
3. Anorganická chémia
Táto vetva študuje chemické zlúčeniny z anorganických látok, ako sú minerály a kovy. Anorganická chémia sa tradične týka zlúčenín bez uhlíka, ktoré sú študované organickou chémiou), ale táto definícia nie je extrémne presná.
4. Organická chémia
Organická chémia označuje chemické zlúčeniny, ktoré obsahujú uhlík, prvok považovaný za nevyhnutný pre život. Špecialisti v tejto oblasti študujú zloženie, štruktúru, vlastnosti a reakcie týchto zlúčenín, ktoré spolu s uhlíkom obsahujú ďalšie neuhlíkové prvky, ako je vodík, síra a kremík.
5. Fyzikálna chémia
Táto vetva využíva koncepty z fyziky na pochopenie toho, ako fungujú chemické prvky. Chemici sa snažia porozumieť rôznym javom vo veľmi malom rozsahu, na úrovni atómov a molekúl, a vyvodiť závery o tom, ako fungujú chemické reakcie a čo dáva materiálom ich jedinečné vlastnosti.