Čo je to keto diéta a ako môže ovplyvniť ľudské telo

Diéty sa stali v posledných rokoch, najmä pre nežné pohlavie, skutočnou posadnutosťou a ženy sa zúfalo snažia nájsť spôsoby, ako si udržať dokonalú postavu. Mnoho z týchto diét malo opačné výsledky, ako sa očakávalo.

Teraz sa hovorí o novom type stravovania. Takzvaná Keto diéta. Keto alebo ketogénna strava je strava s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov, ale s nízkym obsahom bielkovín, ktorá odporúča obmedziť príjem sacharidov na 20 - 60 gramov denne. Všeobecne platí, že keto diéta obsahuje 75% tukov, 20–25% bielkovín a 5–10% sacharidov.

V keto diéte nie sú kalórie zvyčajne obmedzené. Niektorým ľuďom sa to môže zdať dokonalé, pretože im to umožňuje jesť toľko, koľko chcú, pokiaľ dodržiavajú všeobecné zásady.

Čo je to keto diéta a aký vplyv má na vaše telo?

Cieľom udržania nízkej hladiny sacharidov je dosiahnuť metabolický stav nazývaný ketóza, v ktorom je telo v podstate nútené prestať používať glukózu alebo sacharidy na palivo a namiesto toho spaľovať tuky. Ak vášmu telu chýbajú sacharidy, ktoré sú jeho hlavným zdrojom energie, začne využívať látku odvodenú z tukov, ktorá sa volá ketón. Vaše telo potom začne čerpať tukové zásoby energie. Presný počet sacharidov na získanie ketózy závisí od každého jednotlivca. Dôležitý význam môže mať príjem bielkovín. Keď navyše jete hlavne tuky, vaša hladina cukru v krvi sa po jedle nezvýši, takže hladina inzulínu zostáva stabilná. Inzulín je hormón, ktorý podporuje ukladanie kalórií po jedle, a preto kontrola hladiny inzulínu môže zabrániť ukladaniu kalórií, čo vedie k chudnutiu.

---