O nás Lahodné bez
Ahoj všetci hostia a používatelia stránky Lecker-Ohne.de
Spoločnosť Lecker ohne založili Alexandra Hirschfelder a Sabine Offenborn, obe odborne certifikované dietetičky. Na tomto mieste by sme chceli stručne predstaviť tím a poskytnúť vhľad do oblasti našej činnosti.
My sme:
Alexandra Hirschfelder
Kvalifikácia:
Certifikovaný člen Asociácie dietológov, dietológ pre alergologickú výživovú terapiu, VDD
Zameranie:
Ochorenie obličiek, potravinové alergie, cystická fibróza, PKU
Motivácia k Delicious bez:
„Čo iné si potom môžem uvariť?“ Veta, ktorú som často počula od pacientov, keď im bola diagnostikovaná intolerancia alebo choroba. Chcel by som všetkým postihnutým sprístupniť rozsiahlu zbierku receptov, ktorú som vytvoril s kolegyňou Sabine Offenborn.
Obľúbený recept: Plátky mandlí
Sabine Offenborn
Kvalifikácia:
Certifikovaný člen Asociácie dietológov, odborník na výživu „ICH take off“ (DGE)
Zameranie:
gastroenterologické choroby, potravinová intolerancia, výživa po bariatrickej chirurgii
Motivácia k Delicious bez:
Pri svojej práci na Lecker-Ohne rád nechávam ľudí, aby sa pozreli do môjho hrnca. Vymýšľanie, písanie, varenie a odovzdávanie receptov je jednou z najkrajších častí. Som šťastná, že môžem spolupracovať s Lecker-ohne a že môžem dať ľuďom, ktorí musia obmedziť svoje stravovacie návyky, prehľad a návrhy, ako môžu napriek svojmu hendikepu vykúzliť na stole veľa chutných vecí.
Iris Flöhrmann
Kvalifikácia:
Certifikovaný člen Asociácie dietológov, odborník na výživu v alergológii DAAB
Zameranie:
Dojčenská a detská výživa, potravinové alergie
Motivácia k Delicious bez:
Ukážte, že aj „odborníci na výživu“ radi jedia, a ponúknite zdroj receptov, ktorý zodpovedá súčasným, technicky spoľahlivým odporúčaniam a vynechá iba toľko, koľko je potrebné.
Dizajn a údržba webovej stránky: „Franz & Späth GbR, Büro für Gestaltung“
. konštrukčná kancelária v samom srdci hanzového mesta Lübeck.
Kreatívny. Profesionálny. Mnohostranný.
Našu prácu zvyčajne využívajú spoločnosti, agentúry, vydavatelia alebo mladé start-upy.
Ako dobre koordinovaný tím troch dizajnérov zabezpečujeme individuálne a nekonvenčné dizajnérske koncepcie kombináciou našich rôznych zameraní (ilustrácia, fotografia, text).
Spolupracovať znamená neustále sa vyzývať, meniť sa a zostať verný sám sebe. Máme kreatívne nápady, vášeň pre funkčný dizajn a technické schopnosti uplatniť ho v praxi.
Tu v spoločnosti Lecker-Ohne zodpovedáme za kreatívnu časť, blog „Bettis Blog“ a všetko programovanie. Niektoré z „vynikajúcich“ fotografií jedál redakčného tímu Lecker-Ohne navyše pochádzajú od nášho fotografa a samozrejme sa staráme o titulné obrázky alebo pripravované reklamy s grafikou a ilustráciami. Aj mimo internetu pochádza dizajn spoločnosti Lecker Ohne, ako napríklad tlačových produktov, od nás.
Dobrá prítomnosť na internete je správna kombinácia dizajnu, funkčnosti a technických možností. Flexibilný, nezávislý koncept, ktorý je možné kedykoľvek rozšíriť. Dúfame, že sa nám to s Lecker-Ohne.de podarilo a budeme v tom pokračovať.
Podrobne sme:
Tobias Franz (Fotografia a interaktívne médiá).
Či už analógové alebo digitálne, klasické alebo experimentálne. Vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam vždy nájde správnu metódu pre príslušný projekt.
Hanna Späth (Ilustračná a grafická úprava).
Talent na grafický dizajn, rozsiahly repertoár a cit pre správnu technológiu. Svojimi ilustráciami dáva každému dielu svoj osobitý štýl.
Bettina Weberová (Foto dizajn, koncepcia a text).
Experimentálne vo vizuálnom prejave. Zvedavosť o nových témach, vášeň pre písanie, príťažlivosť hravého používania jazyka - rozhodujúce, ak má byť „niečím špeciálnym“.
Výber z našich pracovných a kontaktných možností nájdete na internete:
https://www.franzundspaeth.de
Čo robia dietológovia?
Naše povolanie je a Chránené lekárske povolanie a patrí do odbornej skupiny fyzioterapeutov, lekárskych technických asistentov a ergoterapeutov. Toto odborné vzdelávanie sa ukončí po troch rokoch ústnou, písomnou a praktickou skúškou. Po absolvovaní školenia je dôležité udržiavať si prehľad o ďalších školeniach.
Vedieme Konzultácie a individuálne sprevádzať ľudí v oblasti „zdravej výživy“. Okrem výpočtu výživových hodnôt, obsahu vitamínov a minerálnych látok v potravinách a nápojoch vyberáme vhodné diéty a dávame pokyny na ich prípravu a podľa potreby ich sledujeme.
Väčšina našich zákazníkov sú ľudia, ktorí sami alebo sami predpis lekára príďte k nám a Pomoc pri vykonávaní diét potreba. Týmto pacientom radíme a podporujeme ich teoreticky aj prakticky, ako aj ich príbuzných, ak si to želáme alebo požadujeme. Kedykoľvek je to možné, sprevádzame našich pacientov počas tohto obdobia a tiež s nimi rozvíjame dlhodobý program výživy pre budúcnosť, ktorý je individuálne a špeciálne prispôsobený ich prípadu, aby bolo možné minimalizovať neúspechy a opakujúce sa problémy. Medzi našich pacientov patria ľudia s problémami s váhou, ako aj starostlivosť o ľudí, ktorí sa môžu kŕmiť iba umelo.
Naše oblasti zodpovednosti však zahŕňajú nielen sprevádzanie ľudí, ktorí už majú problémy, ale aj ich sprevádzanie a podpora, ktorí sa chcú zdravo stravovať od žiadostivosti a radosti, ktorí chcú zabrániť, aby mohli preventívne čeliť problémom.
Okrem toho patrí Monitorovanie a vykonávanie klinických pokusov aj k pracovnej náplni dietológa. Pole činnosti je rozsiahle, takže našu profesionálnu skupinu nájdete v nemocniciach, domovoch dôchodcov a rehabilitačných klinikách alebo, ako v našom prípade, v našej vlastnej praxi. Často spolupracujeme s lekárskymi praktikami a vytvárame dôležité spojenie medzi lekárom a pacientom. Služba je za určitých podmienok hradená zo zdravotného poistenia.
Každý, kto si myslí, že povolanie dietológa je logickým vývojom z dnešných problémov, sa mýli. Naše povolanie má už deväťdesiat rokov. Lekársky predpísané diéty a ich dodržiavanie boli úlohou zdravotných sestier v 20. rokoch 20. storočia. V polovici 20. rokov sa objavilo povolanie a samostatná odborná príprava „diétnej sestry“. „Dietológ“ a prvé školiace zariadenia z toho vzniknú už v 30. rokoch.
Naše povolanie je oficiálne uznávané už niečo vyše sedemdesiat rokov a máme vlastný súbor nariadení, zákon o asistentoch stravovania (DietAssG), ktorý tiež chráni našu profesiu a jej označenie. Máme tiež združenie „Asociácia dieterov - Deutscher Bundesverband e.V.“ (VDD). Je členom dnešného ICDA (Medzinárodného výboru pre dietetické asociácie) a spoluzakladajúcim členom CADEC (Výboru pre dietetické asociácie v Európskom spoločenstve), dnešného EFAD (Európska federácia asociácií dietetikov).
Prečo tento náčrt historických dátumov a zákonov? Pretože chceme pre našich hostí a používateľov zabezpečiť, aby naša práca na webe Lecker-Ohne.de bola založená na fundovaných a kvalifikovaných znalostiach a aby sme obsah podľa našich najlepších vedomostí a viery kontrolovali, starali sa oň a udržiavali ho.
Každý, kto by sa chcel dozvedieť viac o povolaní dietológ, môžete získať informácie o tom prostredníctvom nasledujúcich odkazov: