Čo potrebujete vedieť o krevetách
Krevety sú kôrovce s bohatou chuťou a pevnou textúrou, ktoré nájdete na zoznamoch mnohých reštaurácií. Okrem ľahkosti, s akou s nimi rýchlo súhlasíte, sú prospešné aj pre udržanie optimálneho zdravia. Ale o týchto viac v nasledujúcom.
Majú nízky obsah kalórií v morských plodoch
V lete sú veľmi žiadané najmä krevety. Krevetový kokteil je to chutný aperitív, ktorý sa podáva v mnohých reštauráciách, navyše sa ľahko pripravuje a osviežuje presne to, čo práve na taký čas potrebujete. A čo sa týka zaznamenávania prijatých kalórií po niekoľkých jedlách mäkkýšov, mali by ste vedieť, že krevety majú asi 7 kalórií, zatiaľ čo jumbo má 14 kalórií. Okrem toho tucet kreviet zaznamenáva 85 kalórií, čo znamená o 15 kalórií menej ako 85 gramov kuracích pŕs. A ak som ťa stále nepresvedčil, aby si jednému slúžil krevetový kokteil, mali by ste vedieť, že také jedlo má všeobecne 3 veľké krevety a 3 čajové lyžičky paradajkovej omáčky, čo znamená takmer 60 kalórií. Teraz som ťa presvedčil?
Sú dôležitým zdrojom bielkovín
Okrem vysokého obsahu vody, krevety sú tiež zdrojom veľmi kvalitných bielkovín. Konkrétne 85 gramov varených kreviet dodáva telu 20 gramov bielkovín, čo znamená menej ako 85 gramov kuracích pŕs. Vysoký obsah bielkovín odporúča tieto morské plody pri chudnutí, ale aj pri akomkoľvek chudnutí.
Ale nielen príjem bielkovín je zabezpečený z časti SHRIMP, ale aj dôležité živiny pre udržanie zdravia. 113 gramov dusených kreviet poskytuje viac ako 100% odporúčanej dennej dávky selénu, o 75% viac vitamínu B 12, o 50% viac fosforu, medi a jódu. Zatiaľ čo jód v krevetách je veľmi dôležitý pri regulácii funkcie štítnej žľazy, selén posilňuje imunitu a zabraňuje oxidácii buniek alebo skôr rakovine. Navyše v krevetách existuje ďalší antioxidant, ktorý sa volá astaxantín čo znižuje proces hanby. Okrem toho sa táto látka zaoberá pigmentáciou kreviet.
Majú nízky obsah tuku
V priebehu času sa tukom dávalo za vinu vysoký cholesterol a srdcovo-cievne ochorenia, takže v tejto súvislosti bolo pre ľudí veľmi ťažké pochopiť, že nie všetky tuky sú rovnaké. Tak je to aj s krevetovým tukom. Tieto morské plody obsahujú tuk, ale nie sú zdraviu nebezpečné. Nie sú zdrojom trans-tukov (tuky s karcinogénnym potenciálom) a majú málo nasýtených tukov, ktoré sú často obviňované z vysokého cholesterolu.
Aké aspekty musíte brať do úvahy pri ich kúpe
Kôrovce, na vrchole ktorých sú krevety, často spôsobujú alergie, takže ak viete, že takýmito problémami trpíte, je dobré ísť k alergológovi. Ďalej by ste mali vedieť, že mlieko, vajcia, ryby, arašidy, lieskové orechy, lepok a sója tiež spôsobujú alergie. Príznaky, ktoré sprevádzajú tieto alergie, sú: kýchanie, nádcha, svrbenie kože, bolesti brucha, zvracanie, mravčenie v ústach a žihľavka. Keď ich navyše kupujete, musíte najskôr overiť dobu platnosti a ich pôvod. Preferované sú krevety divé, pretože na farmách sa našli stopy antibiotík.