Čo sa stane, keď budete držať diétu mozgu Andy Szekely Corp (energia a vitalita)
Potraviny, ktoré konzumujeme, nehovoria samy za seba, iba pokiaľ ide o počet kilogramov a fyzickú kondíciu, ktorú máme.
Ovplyvňujú tiež náš psychický stav a schopnosť mozgu zvládať každodenné úlohy.
Anisa Purbasari Horton, redaktorka fastcompany.com, vyskúšala na vlastnej koži odporúčanú stravu pre mozog pozostávajúcu z potravín prospešných pre naše kognitívne schopnosti.
Anisa sa rozhodla takto, keď zistila, že jej spánok je nekvalitný.
Aj keď v 70% mala stravu pozostávajúcu väčšinou z chudého mäsa a zeleniny, zvykla jesť nezdravé jedlo, keď bola v strese, a veľa kávy, keď sa nemohla dosť vyspať.
"Prijal som rôzne diéty, aby som pomohol svojmu mozgu a získal lepšiu hladinu energie - ale často som zlyhával kvôli obmedzujúcemu štýlu.".
A skutočnosť, že útek môže zrušiť týždeň potravinovej disciplíny, ma odradila od toho, aby som v takomto pláne pokračoval viac ako dva týždne, “uviedla Anisa.
Ale pretože vďaka takýmto diétam zaznamenala značné zlepšenie spánku, bola motivovaná hľadať ďalej.
Takto objavil “MYSLOVÁ DIÉTA”, Skrátené zo stredomorskej intervencie DASH pre neurodegeneratívne oneskorenie.
Diétu vytvorili vedci z Rush University Medical Center a Harvard School of Public Health.
Skúmali stravovacie návyky, ktoré znižujú riziko Alzheimerovej choroby, a uskutočnili kognitívne testy na množstve 960 dospelých osôb starších ako 9 rokov, ktoré súviseli s ich stravou.
Strava MIND podporuje konzumáciu 10 kategórií zdravých potravín pre mozog.
Patrí sem zelená listová zelenina, iná zelenina, orechy (mandle, pekanové orechy, pistácie, vlašské orechy a para orechy), bobule a ryby.
Diéta obmedzuje (ale nezakazuje) konzumáciu nezdravých potravín, ako je červené mäso, maslo a margarín, syry, sladkosti a polotovary.
Výsledky výskumu publikované v časopise The Journal of the Alzheimer's Association odhalili, že dospelí, ktorí striktne dodržiavali diétu MIND, mali o 53% nižšie riziko vzniku Alzheimerovej choroby.
Tí, ktorí dodržiavali diétu umierneným štýlom, mali riziko o 35% nižšie.
„Mám 28 rokov, takže Alzheimerova choroba sa ma momentálne netýka. Ale myslel som si, že keďže diéta bola vyvinutá na optimalizáciu kognitívnych funkcií (a na prevenciu mentálneho úpadku), myslel som si, že diéta bude prospešná pre môj mozog. Dalo sa to zistiť iba jedným spôsobom - vyskúšať to na týždeň a zistiť, čo sa stane. ““
Po experimente urobila Anisa niekoľko záverov:
Vyššie výdavky, ale rovnaké jedlá
„Prvá vec, ktorú som si všimol, bolo, že moje stravovanie si vyžadovalo viac výdavkov. Vyššie ceny majú losos, extra panenský olivový olej, bobule a orechy. Ten týždeň som videla, že nákupný poukaz bol o 20 dolárov vyšší, ako keď som kupoval jedlo pre seba a svojho manžela spoločne. “
Anisa na raňajky zjedla dve vajcia, špenát a lososa spolu s čiernou kávou a lyžičkou kokosového oleja.
Obed pozostával zo šalátu s kuracími prsiami, špenátom, kel, zelenými fazuľkami, brokolicou a hrsťou mandlí.
Večera pozostávala z kari zeleniny a hnedej ryže.
"Najväčšou výzvou pre mňa bolo vzdať sa rafinovaného mlieka a cukru, a tak som svoje popoludňajšie občerstvenie pozostávajúce z gréckeho jogurtu nahradilo cereálnym." Namiesto toho som konzumovala nesladený kokosový jogurt s čučoriedkami a chia semiačkami. Kávu som nahradil ľadom a mlieko mätovým čajom. “
Cez deň som bol menej hladný
Aníz pozoroval rýchle účinky stravy MIND. Za dva dni sa mu podarilo zbaviť sa chuti na sladké a mliečne výrobky.
Po prvom dni diéty zaspal rýchlejšie a zobudil sa skôr bez budíka.
„Tiež som si všimol, že potrebu občerstvenia som pociťoval menej často, aj keď porcie jedla neboli také veľké. Výsledkom bolo, že jedlo zaberalo v mozgu menej miesta a ja som sa mohol sústrediť na dlhšie časové obdobia. Aj keď sa objavili neočakávané úlohy a môj deň bol rušnejší, bol som prekvapený, ako rýchlo som ich dokázal splniť, aby som sa mohol vrátiť k svojim obvyklým úlohám. “
Cítil som sa viac motivovaný jesť pre svoj mozog ako pre svoje telo
V experimente redaktor poznamenal, že pre ňu bola myšlienka zvyšovania produktivity prostredníctvom diéty motivujúcejšou ako diéta na chudnutie.
„Na rozdiel od iných diét som sa cítil viac motivovaný. Na jednej strane, aj keď to odrádza od konzumácie určitých potravín, strava si nevyžaduje ich úplné vylúčenie. Na druhej strane som stravu pre mozog vnímal oveľa motivujúcejšie ako diétu pre telo. Aj keď žijeme v ére fyzického zdravia a pohody, bolo pre nás ťažké pokúsiť sa dodržiavať stravu podľa fyzického ideálu (často nereálneho). Akosi pre mňa bolo zvýšenie produktivity oveľa lepším motivačným faktorom. “
Diéta MIND zároveň mala vplyv na organizmus.
Anisa zaznamenala zvýšenie energetických hladín a dokázala zabehnúť polmaratón bez toho, aby sa každých 5 minút pozerala na hodiny a zisťovala, ako dlho to bude trvať.
Keďže vylúčil zo svojej stravy cukor, považoval ovocie za lákavejšie ako dezert.
Univerzita Bootcamp je jediným programom v Rumunsku, v ktorom sú vyvinuté všetkých 6 oblastí dôležité veci v živote človeka: C. (Vedenie a výkon) C. (Originálne vzťahy) C. popol (prosperita a peniaze) C. orp (energia a vitalita) C. Hovorenie na verejnosti C. pobyt (osobný vývoj)