Čo sú pelmeni a ako ich pripraviť, najslávnejšie ruské jedlo

V Rusku sa hovorí, že pelmeni je jedlo bakalárov. Dôvod je jednoduchý: dajú sa nájsť v ktoromkoľvek rohu ulice, najmä v mrazenej podobe, a keď máte prázdnu chladničku alebo nemáte čas na varenie, tieto malé rohy plné mäsa váš hlad uhasia. Zistite, odkiaľ pochádzajú, ale aj to, aké ďalšie chutné jedlá nám ruská kuchyňa ponúka.

pelmeni

Ruská kuchyňa bola ovplyvnená prírodnými podmienkami a geografickou polohou. Jazerá, rieky a moria bohaté na ryby, lesy rozložené na obrovských plochách prispeli k vzniku ruskej gastronomickej kultúry mnohých jedál založených na rybách, divine, hubách a bobuľovinách.

Ruská kuchyňa sa však neobmedzuje iba na tieto jedlá, ale je inšpirovaná množstvom jedál viac ako 150 národností žijúcich v Rusku.

Pelmeni, najobľúbenejšie jedlo v Rusku

Medzi pokrmy prijaté od iných národov patria pilaful (plov) - pôvodom z Blízkeho východu, pelmeni (mäsové knedle) - recept pochádzajúci z Číny („jiǎozi“), ktorý sa rozšíril v Rusku a strednej Ázii.

Zistite, ako pripraviť vynikajúce pelmeni, ale aj to, čo sú bliny, soleanca a kasha, špeciality z ruskej gastronómie.