Obézna zelenina v Bronxe sa podáva iba vyprážaná - Panorama - Stuttgarter Zeitung

Mnoho ľudí hladuje. Napriek tomu je Južný Bronx považovaný za metropolu USA v USA. Z chudoby ľudia jedia všetko, čo im napĺňa žalúdky.

podáva
Rapper Fat Joe má program obezity. Rapper je tiež dieťaťom južného Bronxu. Foto: StZ Stuttgart - Na východnú Fordham Road, nákupnú ulicu v južnom Bronxe, platia odlišné štandardy. Zlaté retiazky v klenotníctve sú ťažšie, tempo okoloidúcich je pomalšie, rifle a tričká vo výkladoch sú širšie. Pod heslom „Think Big!“ reštaurácia rýchleho občerstvenia inzeruje svojich zákazníkov na plagátoch. Z tohto kúta pochádza rapper Fat Joe, rovnako ako jeho kolega Big Pun, ktorý zomrel na obezitu vo veku 29 rokov.

Južný Bronx je XXL metropola USA. Podľa štúdie amerického ministerstva zdravotníctva má 64 percent obyvateľov nadváhu, 18 percent má cukrovku a 24 percent je morbídne obéznych - zatiaľ čo susedný Manhattan má najviac chudých ľudí v celej krajine.

Južný Bronx je zároveň okresom s najvyššou mierou hladu. Prieskum výskumného centra pre výskum a činnosť v potravinách zistil, že takmer 37 percent obyvateľov nemalo za posledných dvanásť rokov dostatok peňazí na to, aby si kúpili niečo na jedenie, pri jednej alebo viacerých príležitostiach.

Supermarkety s čerstvou zeleninou sú zriedkavé

Odborníci predpokladaný rozpor nazývajú „paradox Bronxu“. Joel Berg z newyorskej koalície proti hladu vysvetľuje súvislosť: „Ak ste chudobní, ste hladní, zjete všetko, čo vás napĺňa v žalúdku,“ hovorí. Medzi ne patrí napríklad 20 kuracích paličiek za 2,99 USD v spoločnosti Kentucky Fried Chicken. Alebo vyprážané krúžky na cesto z kávového reťazca Dunkin ‘Donuts, ktorý má 20 miest iba v Bronxe.

Supermarkety s čerstvým ovocím a zeleninou vidíte málokedy. „Mnoho ľudí tu musí nakupovať pešo,“ hovorí Joel Berg. „Čo robiť, keď je najbližší obchodný dom dve míle od domu?“

Jedným z mnohých prázdnych miest na mape je Hunts Point, odľahlý polostrov v juhovýchodnom Bronxe, ktorý je známy prostitúciou a obchodom s drogami. V rámci komunálneho projektu rozmiestnili traja farmári z Long Islandu každú stredu svoje trhové stánky za železničnou stanicou. „Mnoho žien v domácnosti nevie, ako pripraviť zeleninu,“ hovorí manažér trhu Robert Johnson. „Pokiaľ to nevyprážaš hlboko.“ Preto dobrovoľníci pravidelne ponúkajú ukážky varenia vedľa stánku na trhu.